Pasta e riso
 

Notizie

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Mozzarella di bufala campana sposa la pasta di Gragnano
Il Consorzio per la tutela della mozzarella di bufala campana Dop e il Consorzio per la tutela della pasta di Gragnano Igp collaboreranno ufficialmente per l'esecuzione delle attività di vigilanza, tu...
 
Grano 100% Campano, nuova filiera per la pasta
Un accordo che porta a 12 le filiere del progetto Prime Terre, incrementando a 8.500 tonnellate il volume di grani regionali di cui 3.500 per la farina sul canale bakery e 5.000 per la pasta: è quello...
 
Berruto Pasta Cup, primi piatti pronti per il fuori casa
La piemontese Pasta Berruto esprime oggi l’evoluzione di un lungo percorso iniziato nel 1881 originariamente da 3 piccoli pastifici artigianali e proseguito più recentemente attraverso acquisizioni tr...
 
Riso buono fra I Principi del Riso
I Principi del Riso è un inedito evento che ha portato lo scorso 7 ottobre all’Hotel Principe di Viareggio diversi chef e professionisti del settore per celebrare il riso attraverso degustazioni, show...
 
La Molisana Official Supplier dell’Inter
La Molisana a fianco di FC Internazionale Milano per il biennio 2019-2021 in qualità di Official Supplier a seguito di un accordo siglato tra l’azienda pastaia di Campobasso e la società nerazzurra, a...
 
Buone prospettive 2019 per Bonifiche Ferraresi
Bf, la holding del gruppo Bonifiche Ferraresi, ha chiuso i conti del primo semestre 2019 con un incremento del valore della produzione del 31% toccando quota 46 milioni di euro. mentre l’ebitda ha rag...
 
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Nespresso dona 438 quintali di riso
Prosegue con successo il programma “Da chicco a chicco” di Nespresso, dedicato alla raccolta e riciclo delle capsule esauste e alla produzione di fertilizzante. Anche quest’anno l’azienda ha sostenuto...
 

Approfondimenti

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De Cecco
De Cecco, fondata nel 1886 da Filippo Giovanni De Cecco, in Abruzzo, è una delle più antiche aziende che producono pasta in Italia. È stata la prima ad avere una produzione indipendente dal clima, gra...
 
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Il ruolo del packaging
L’industria italiana della pastificazione è prima al mondo per potenzialità produttiva installa- ta, consumo nazionale, consumo pro capite ed esportazione In dieci anni la produzione mondiale di pasta...
 
Per Colussi ricavi in ribasso
Una riduzione dei ricavi ma un aumento dei margini reddituali. È stato questo in sintesi il 2018 del gruppo Colussi, composto dalla omonima Spa e da controllate e partecipate in Italia, Russia, Messic...
 
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I carboidrati, un aiuto contro l’insonnia
Una buona notizia per quei 27 milioni di italiani che soffrono di disturbi del sonno: mangiare pasta a cena fa bene, rilassa, facilita l’addormentamento e non fa ingrassare, anzi fa dimagrire. Dagli a...
 
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Bonifiche Ferraresi: il punto sulle strategie di marca a un anno dal debutto in gdo con Le Stagioni d’Italia
Le Stagioni d’Italia, il marchio 100% made in Italy di Bonifiche Ferraresi, oggi gruppo agroindustriale, precisa le proprie strategie di offerta attraverso le risposte del Direttore Commerciale e Mark...
 
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Preoccupano quantità e qualità
Lo scorso 18 gennaio è scattata la clausola di salvaguardia sulle importazioni di riso dalla Cambogia e dal Myanmar con il ripristino dei dazi, così come stabilito dal regolamento della Commissione Ue...
 
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Un mercato che guarda alla qualità
La pasta fresca risponde da un lato al desiderio di gustare prodotti della tradizione italiana, dall’altro alla necessità di un prodotto veloce da preparare, quasi quanto un piatto pronto. Lo scaffale...
 
 
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