Pasta e riso
 

Notizie

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Milano, segui la farfalla e arrivi da PASTA à GOGO
PASTA à GOGOTM è un ristorante di pasta take-away, una boutique di primi piatti di pasta fresca pronti in pochi minuti. Un brand innovativo che si propone di superare il concetto tradizionale del “man...
 
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La pasta al forno è la più amata dai millennial
Secondo una ricerca Doxa-Aidepi, quella al forno è il piatto di pasta preferito dai millennial (i under 35), davanti a classici come carbonara, spaghetti con le vongole e pasta al pomodoro. Piace sopr...
 
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Mediobanca sottoscrive minibond Andriani
Mediobanca Sgr ha sottoscritto attraverso il Fondo per le imprese 2.0 il prestito obbligazionario (unsecured bond) di 6 milioni di euro emesso da Andriani, primaria industria italiana attiva a livello...
 
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De Cecco vince il premio Piace ai consumatori
In occasione della Giornata europea e mondiale del consumatore, Adiconsum lancia il premio Piace ai consumatori. Alla sua 1a edizione, intende riconoscere quel prodotto alimentare, di grande diffusion...
 
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Piemondina, il marchio arriva sugli scaffali piemontesi di Carrefour
Piemondina, il nuovo marchio ideato dall’assessorato all’Agricoltura, Caccia e Pesca della Regione Piemonte, nasce con l’obiettivo di facilitare l’individuazione da parte del consumatore del riso loca...
 
Cibo e bevande, la previsione di spesa nel 2018
In base ai dati dell’ultima indagine Coop-Nomisma, gli italiani prevedono per il 2018 una spesa tendenzialmente simile all’anno scorso per quanto riguarda cibo e bevande. Nello specifico, il 5,3% imma...
 
Alimentari e bevande non alcoliche, il trend dei consumi
In base all’ultimo Rapporto Coop, il dato previsionale del trend dei consumi di alimentari e bevande non alcoliche è pari a +0,4% tra 2017 e 2019. Nello specifico, le variazioni % medie annue sono cos...
 

Approfondimenti

Riso Gallo presidia la Gdo estera
Riso Gallo è tra le più antiche industrie risiere italiane. La sua storia inizia a Genova nel lontano 1856, con un primo stabilimento di produzione che lavorava risone importato dall’Oriente e lo espo...
 
MercatoPastaSeccaFrescaProduzioneExportConsumiVenditeGdo.jpg
Eccellenza ancora migliorabile
L’Italia, Paese della pasta. Sappiamo lavorare la semola di grano duro, l’ingrediente principale, ma non riusciamo ancora a produrne abbastanza e di qualità tecnologica adatta ai nostri standard senso...
 
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Alimenti integrali in crescita
È necessario aumentare il consumo di cereali integrali nell’ambito delle abitudini della dieta quotidiana: l’appello in questo senso è quello proveniente dall’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS...
 
Di Martino amplia l’offerta
Nel 1998 fatturava 12 miliardi di lire, cioè 6 milioni di euro, e oggi si posiziona a 150 milioni di ricavi consolidati, con l’obiettivo di raggiungere i 250 entro la fine del 2020. Si è distinta per ...
 
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Bonifiche F.si, Maccarese, Genagricola
Gli andamenti climatici, in grado di provocare gravissimi danni nei campi, e il protrarsi del calo dei prezzi all’origine, finiti in molti casi al di sotto dei costi di produzione, continuano a metter...
 
Le confezioni di ravioli e tortellini
Secondo dati Aidepi, primo polo associativo cerealicolo-dolciario rappresentante anche le industrie nazionali produttrici di pasta, i numeri 2015 del settore vedevano una produzione globale di 3.246.4...
 
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Come produrre dei buoni spaghetti
Occorre avere specifiche competenze di tipo tecnico produttivo, con particolare attenzione per quanto riguarda efficienza operativa, controllo di gestione, produttività; in più, leadership naturale, c...
 
 
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