Pasta e riso
 

Notizie

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Casillo e Gentile insieme per la pasta di grano 100% campano
Il gruppo Casillo stringe un patto con il Pastificio Gentile, uno degli storici opifici artigianali che hanno reso la città di Gragnano famosa in tutto il mondo. Le aziende produrranno la pasta di gra...
 
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Coldiretti: rischio di invasione incontrollata
In Italia le importazioni di riso crescono al ritmo record di +68% in volume. È quanto emerge da un’elaborazione di Coldiretti su dati Istat relativi al 1° semestre del 2019. Ciononostante, l’Italia r...
 
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Grande successo per I Principi del Riso
Lunedì 7 ottobre si è svolto I Principi del Riso, l'evento inedito che ha portato all'Hotel Principe di Viareggio diversi Chef e professionisti del settore per celebrare il riso attraverso degustazion...
 
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Arrivano le Pasta cup di Berruto
Pasta Berruto lancia Pasta cup, primi piatti pronti in formato monodose, ideali per il fuori casa. Realizzate con ingredienti di prima qualità 100% italiani, senza glutammato, olio di palma, conservan...
 
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La Molisana tra le “Imprese vincenti” del 2019
Si è svolto a Milano, nella cornice del Teatro Parenti, il primo roadshow di “Imprese vincenti”, ideato da Intesa Sanpaolo. Tra i premiati anche il pastificio La Molisana, come esempio di eccellenza i...
 
Alibert risorta lancia il crowdfunding
Dopo 3 anni di ristrutturazione aziendale rinasce uno dei principali produttori di pasta fresca del recente passato e sceglie l’equity crowdfunding come primo step verso la quotazione in Borsa. Aliber...
 
Barilla: ridurre le rotture di stock
Barilla fattura circa 3,5 miliardi di euro in 100 Paesi. Con circa 8.000 addetti, fabbrica ogni anno 1,9 milioni di tonnellate di prodotti, con shelf life molto variabile, da 3 anni a 18-25 giorni, in...
 

Approfondimenti

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Preoccupano quantità e qualità
Lo scorso 18 gennaio è scattata la clausola di salvaguardia sulle importazioni di riso dalla Cambogia e dal Myanmar con il ripristino dei dazi, così come stabilito dal regolamento della Commissione Ue...
 
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Un mercato che guarda alla qualità
La pasta fresca risponde da un lato al desiderio di gustare prodotti della tradizione italiana, dall’altro alla necessità di un prodotto veloce da preparare, quasi quanto un piatto pronto. Lo scaffale...
 
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Mercato Italia Agroalimentare: Rapporto sullo stato delle imprese 2019
Ritorna lo speciale Mercato Italia Agroalimentare, supplemento di Largo Consumo - redatto per la prima volta anche in lingua inglese, e destinato in questa veste linguistica alla distribuzione durante...
 
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I prodotti Dr. Schär per una dieta gustosa e senza glutine
Dieta senza glutine, equilibrata e gustosa. Non è un ossimoro ma una realtà. Tutti gli alimenti che in una dieta priva di glutine occorre eliminare, compresi i cereali, possono essere oggi sostituiti ...
 
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Le novità di Gruppo Fini
Gruppo Fini, storico brand emiliano nato a Modena nel 1912, arricchisce la propria linea premium di Pasta Fresca “I Granripieni” con un nuovo prodotto presentato recentemente a Cibus Connect 2019: i R...
 
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Mercato Italia, Agri-food sector: report on the state of companies
    Mercato Italia Agri-food Sector, supplement of Largo Consumo, returns. Written for the first time also in English, it addresses to the international buyers present at the italian fair Tutto Food (...
 
Riso Scotti verso un rilancio
Il 2017 dovrebbe essere stato l’anno in cui il gruppo Riso Scotti si è messo alle spalle tutta una serie di vicende per tentare ora il rilancio dell’azienda. Il bilancio dell’esercizio raccoglie infat...
 
 
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