Pane e sostitutivi
 

Notizie

Senza glutine ma da farina di frumento
Una novità presentata da Giuliani è destinata a segnare il passaggio a una nuova generazione di prodotti senza glutine. E’ Bontà di Pane della linea Giusto Sapori Tradizionali, un pane senza glutine o...
 
Asta a sorpresa per la Barbero
Conclusa a fine anno la travagliata vicenda della Barbero spa, azienda specializzata in prodotti da forno dichiarata fallita dal Tribunale di Alba nel giugno 2013. Dopo il temporaneo passaggio di cons...
 
L'aperitivo al centro di una campagna Facebook
Relazioni digitali: La Bottega di Olivia & Marino, brand Pavesi, ha scelto Facebook come piattaforma esclusiva per promuovere i propri prodotti insieme a uno dei momenti più “social” della giornata, l...
 
Perché Gastaldino non è il vero grissino torinese
I grissini Gastaldino, in quanto preparati con oli vegetali, non possono essere classificati come veri “torinesi”. A darne una spiegazione è l’avvocato, esperto di diritto alimentare, Dario Dongo, int...
 
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Gianni (Barilla): "Esiste il marketing di un mondo sempre più digital"
«Il primo cambiamento è avvenuto agli inizi del 2009 e nel 2012 – ha spiegato Alessio Gianni, global director social media & digital marketing –: il digital è stato spostato sotto il marketing inizian...
 
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Pula (Colussi): "Abbiamo riorganizzato le aree di business"
Giovanni Pula, direttore logistica di Colussi, ha raccontato che il gruppo «con l’obiettivo di una più razionale gestione degli ordini, è partito da un iniziale processo di apertura fra le diverse fun...
 
Gruppo Novelli verso il risanamento
Gruppo Novelli, nato ai primi del Novecento e famoso per i marchi Ovito e Interpan, ha gettato le basi del proprio risanamento ottenendo l’omologazione del concordato preventivo dal Tribunale di Terni...
 
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100 Montaditos mette piede in Italia
La catena iberica 100 Montaditos approda in Italia con i suoi panini, i montaditos, appunto, mini francesini farciti in 100 modalità differenti da servirsi preferibilmente con un boccale di birra. L’e...
 
A Host 2013 le PMI decollano verso i mercati mondiali
Notizie in corso - Nella corsa ai mercati mondiali più interessanti, le PMI lombarde scaldano già i motori alla linea di partenza. E´, infatti, cominciata la fase di iscrizione a “Incoming di buyer es...
 
A Host 2013 le PMI decollano verso i mercati mondiali
18 luglio 2013 - Nella corsa ai mercati mondiali più interessanti, le PMI lombarde scaldano già i motori alla linea di partenza. E´, infatti, cominciata la fase di iscrizione a “Incoming di buyer este...
 

Approfondimenti

Revamping tra i freschi
Pane e Gdo: Un concetto che ricorre nella mente degli operatori del settore della grande distribuzione organizzata riguarda senza dubbio l’individuazione degli elementi, materiali e immateriali, in gr...
 
Innovazione fra i chicchi
Riso: Fra le commodity, una negli ultimi anni sta “cambiando pelle”: è il riso, che si sta adeguando a nuovi stili di vita e abitudini alimentari. Circa i consumi i dati parlando di vendite superiori ...
 
Le nuove forme del pane
Pane industriale: Una volta, a chi non aveva tempo di acquistare quotidianamente il pane fresco del forno ed era alla ricerca di un’alternativa da potere conservare per più giorni non restava che reca...
 
Cosa finisce nel nostro piatto
Abitudini alimentari: Si potrebbe pensare che la crisi abbia indotto gli italiani a mangiare meno e peggio, ma non è così: per quanto la minore disponibilità di reddito e l’incertezza sul futuro abbia...
 
Un pack impattante per le piadine
Con il lancio della nuova gamma di piadine Loriana, Deco Industrie vuole offrire ai suoi consumatori un prodotto di massima qualità, genuaino, gustoso e in grado soprattutto di soddisfare le esigenze ...
 
Croccanti piaceri a ogni ora
Sostitutivi pane: Cresce la domanda del consumatore per pane e sostitutivi ricchi di gusto e innovazione, dietetici e salutistici. Il settore ha superato la crisi, mostrando un andamento positivo, pur...
 
Gruppo Barilla - I temporary store Alixir e Mulino Bianco: gli obiettivi e i risultati di un grande successo.
I casi aziendali: Il progetto ha ottenuto risultati molto positivi. Lo store Alixir ha registrato in due settimane di attività oltre ..... visite e ..... sampling di prodotto omaggiati. Lo store Mulin...
 
Croccante e dorato anche al supermercato
Pane e Gdo: Da qualche anno il terreno sul quale si gioca la scelta per l’acquisto del pane non comprende solo i fornai tradizionali ma si è allargato agli spazi della gdo. In seguito all’entrata in v...
 
Bottoli - "Industrializzare" la qualità, rispondendo al meglio alle esigenze del retail e dei consumatori
I profili: Leader storica nella produzione di schiacciatine, croccante specialità mantovana sempre più apprezzata per la sua versatilità sia come snack che come sostituto del pane, l’azienda si è svil...
 
Un panino ben servito
Pane: Rappresenta una bella fetta dei consumi fuori casa. Eppure solo servito come sandwich o tramezzino si apprezza la differenza che la ristorazione è capace di aggiungervi. Dall’analisi di mercato ...
 
 
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