Pane e sostitutivi
 

Notizie

Immagine.jpg
Biologica, ecosostenibile, di qualità: la filiera Panem si rinnova e guarda al futuro
La nuova produzione Panem riparte dal biologico. Le Oasi Rachello, in cui si pratica da oltre 20 anni un progetto di filiera controllata, tracciata e certificata, circoscrivono i luoghi incontaminati ...
 
Immagine.jpg
Pane surgelato e sempre di qualità
Forno della Rotonda, originariamente Simpa, nasce da un’intuizione del dott. Lazzaroni, padre del biscotto italiano, che guardando ai mercati francese e spagnolo, capì le potenzialità di sviluppo del ...
 
LesaffreItaliaFormazioneAlma.jpg
Lesaffre Italia rinnova il suo impegno nella formazione con Alma
Lesaffre Italia, azienda che produce e commercializza lievito fresco, lievito madre e ingredienti per la panificazione artigianale, industriale e domestica rinnova la sua partnership con ALMA, la Scuo...
 
Barilla: ridurre le rotture di stock
Barilla fattura circa 3,5 miliardi di euro in 100 Paesi. Con circa 8.000 addetti, fabbrica ogni anno 1,9 milioni di tonnellate di prodotti, con shelf life molto variabile, da 3 anni a 18-25 giorni, in...
 
Grissin Bon e Microsoft: dal cloud computing alla business intelligence
Grissin Bon, leader nel settore della produzione e distribuzione di prodotti da forno, si è affidata alle soluzioni di cloud computing e business intelligence di Microsoft per trasformare i dati azien...
 
Newlat si mangia Pasta Delverde
Pasta Delverde torna italiana con l’acquisizione da parte di Newlat Food. Per il 100% del pastificio di Fara San Martino (Chieti) il gruppo guidato dall’imprenditore Angelo Mastrolia ha sborsato 9,25 ...
 
mcdon.png
McDonald’s cucina con GialloZafferano
McDonald’s presenta McChicken variation, i nuovi panini con 100% petto di pollo italiano, nati dalla collaborazione con il portale GialloZafferano. Disponibili dal 12 giugno, le nuove ricette sono sta...
 

Approfondimenti

MercatoPanificazionePaneGdoConcorrenza.jpg
Sanzioni per abuso di potere
È risaputo che il nostro Paese, da sempre, è molto sensibile alle tematiche che ruotano attorno al settore agroalimentare e, nello specifico, a quello della panificazione, sottoposto nel corso degli a...
 
Per Colussi ricavi in ribasso
Una riduzione dei ricavi ma un aumento dei margini reddituali. È stato questo in sintesi il 2018 del gruppo Colussi, composto dalla omonima Spa e da controllate e partecipate in Italia, Russia, Messic...
 
Aumenta la richiesta di pani innovativi
In Italia i consumi di pane sono progressivamente in calo. Anche in questo segmento alimentare si registra un’attenzione sempre maggiore verso varianti salutistiche. I consumi si sono contratti del 2,...
 
MercatoProduzionePaneGrandeDistribuzione.jpg
Panificatori contro la Gdo
Diverse sono le istruttorie avviate dall’Autorità garante della Concorrenza e del mercato, coadiuvata dai militari della Guardia di Finanza - Nucleo speciale Antitrust, nei confronti delle principali ...
 
Barilla migliora e si espande
Barilla investirà 1 miliardo di euro in cinque anni per migliorare e ingrandire i propri stabilimenti, di cui circa la metà in Italia. Il 60% sarà indirizzato su competitività e sostenibilità attraver...
 
MercatoIndustriaMolitoriaProduzioneFrumentoVenditeExport.jpg
L’Italia macina ancora
Secondo i dati Federalimentare, per quanto riguarda la produzione alimentare, il 2017 ha segnato un aumento dell’1,7% sull’anno precedente, portando il settore al livello di produzione del 2007, ultim...
 
1 - MercatoSostitutiviPaneVenditeConsumiRetailGrissiniCracker.jpg
Un mercato ampio ed efficace
«Il successo della variante salutistica è emblema della ormai consolidata sensibilità del pubblico rispetto al tema benessere – sottolinea l’Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta Italia...
 
 
Pagina 1
Leggi altre notizie