Pane e sostitutivi
 

Notizie

coop.png
Coop adotta i sacchetti del pane senza plastica
Arriva nella rete di vendita Coop il nuovo sacchetto del pane interamente in carta. La sensibilità ambientale dell’impresa è venuta incontro a una petizione su Change.org forte di oltre 83.000 adesion...
 
Lesaffre ancora a fianco di Alma
Lesaffre Italia, che produce e commercializza lievito fresco, lievito madre e ingredienti per la panificazione artigianale, industriale e domestica, ha rinnovato la propria partnership con Alma, la Sc...
 
Parigi ospita l'arte bianca
Sono tante le novità con le quali si apre Europain 2020: una nuova data (11- 14 gennaio 2020), 2 nuovi luoghi di incontro a Parigi (Porte de Versailles - Hall 1), 3 nuovi contenuti per meeting utili e...
 
Sigep: la dolcezza è di casa a Rimini
“The sweetest business experience”: si chiama Sigep ed è il grande salone del food service dolce, organizzato da Italian exhibition group, in programma alla Fiera di Rimini dal 18 al 22 gennaio 2020. ...
 
PanPiuma.jpg
Pan Piuma sostiene il progetto Saltainbocca
Un corretto approccio all’alimentazione è fondamentale per la crescita psico-fisica di ogni bambino. La conoscenza e la consapevolezza delle buone abitudini alimentari sono fondamentali per contrastar...
 
Immagine.jpg
Biologica, ecosostenibile, di qualità: la filiera Panem si rinnova e guarda al futuro
La nuova produzione Panem riparte dal biologico. Le Oasi Rachello, in cui si pratica da oltre 20 anni un progetto di filiera controllata, tracciata e certificata, circoscrivono i luoghi incontaminati ...
 
Immagine.jpg
Pane surgelato e sempre di qualità
Forno della Rotonda, originariamente Simpa, nasce da un’intuizione del dott. Lazzaroni, padre del biscotto italiano, che guardando ai mercati francese e spagnolo, capì le potenzialità di sviluppo del ...
 

Approfondimenti

MercatoFarinePizzaVenditaProduzioneExport.jpg
Coprono per l’80% le produzioni artigianali
La pizza, simbolo della nostra tradizione alimentare italiana. Ne mangiamo 8 kg pro capite, secondo Italmopa, l’Associazione industriali mugnai d’Italia, aderente a Confindustria e Federalimentare. Un...
 
MercatoPanificazionePaneGdoConcorrenza.jpg
Sanzioni per abuso di potere
È risaputo che il nostro Paese, da sempre, è molto sensibile alle tematiche che ruotano attorno al settore agroalimentare e, nello specifico, a quello della panificazione, sottoposto nel corso degli a...
 
Per Colussi ricavi in ribasso
Una riduzione dei ricavi ma un aumento dei margini reddituali. È stato questo in sintesi il 2018 del gruppo Colussi, composto dalla omonima Spa e da controllate e partecipate in Italia, Russia, Messic...
 
Aumenta la richiesta di pani innovativi
In Italia i consumi di pane sono progressivamente in calo. Anche in questo segmento alimentare si registra un’attenzione sempre maggiore verso varianti salutistiche. I consumi si sono contratti del 2,...
 
MercatoProduzionePaneGrandeDistribuzione.jpg
Panificatori contro la Gdo
Diverse sono le istruttorie avviate dall’Autorità garante della Concorrenza e del mercato, coadiuvata dai militari della Guardia di Finanza - Nucleo speciale Antitrust, nei confronti delle principali ...
 
Barilla migliora e si espande
Barilla investirà 1 miliardo di euro in cinque anni per migliorare e ingrandire i propri stabilimenti, di cui circa la metà in Italia. Il 60% sarà indirizzato su competitività e sostenibilità attraver...
 
MercatoIndustriaMolitoriaProduzioneFrumentoVenditeExport.jpg
L’Italia macina ancora
Secondo i dati Federalimentare, per quanto riguarda la produzione alimentare, il 2017 ha segnato un aumento dell’1,7% sull’anno precedente, portando il settore al livello di produzione del 2007, ultim...
 
 
Pagina 1
Leggi altre notizie