Olio di oliva
 

Notizie

Carapelli: a rischio l’impianto di Inveruno
Accadimenti aziendali: La multinazionale spagnola Deoleo, a sua volta controllata dal private equity inglese CV Capital partners, ha deciso di dismettere la parte produttiva del polo Carapelli di Inve...
 
Una filiale moscovita per il Gruppo Salov
Ha deciso di investire nello sviluppo del mercato russo, aprendo una filiale a Mosca, il Gruppo Salov, uno tra i principali operatori del settore dell’olio di oliva, proprietario dei marchi Sagra per ...
 
Dagli insetti un olio ricco di omega-3
L’olio di insetti potrebbe essere una nuova importante fonte di acidi grassi polinsaturi. A sostenerlo è un team di ricercatori della Wageningen University che ne hanno rilevato il potenziale in termi...
 
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Nel 2016 produzione dimezzata
Si stanno concretizzano le aspettative negative degli operatori rispetto alla produzione di olio 2016 ed Ismea e Unaprol riducono le previsioni produttive 2016 che, secondo i dati più recenti, si atte...
 
A favore del tappo antirabbocco
Unaprol ha lanciato una campagna a sostegno dell’applicazione della legge che impone di servire olio extravergine di oliva al ristorante in bottiglie provviste di tappo antirabbocco. “Chi rabbocca t’i...
 
Adeguamento antisismico per la F.lli Carli di Imperia
Oltre 1 milione di investimenti e un anno di lavori per quello che si presenta come il più innovativo degli interventi nel panorama italiano dell’edilizia industriale: è quello realizzato per l’adegua...
 
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L'Italia sta diventando il primo Paese europeo palm free
Sono passati ormai due anni dall'inizio della campagna di informazione contro l'invasione dell'olio di palma portata avanti da Il Fatto Alimentare e Gift (Great Italian Food Trade). In due anni – spie...
 
Pierluigi Tosato, amministratore delegato di Deoleo
Pierluigi Tosato, con esperienze manageriali in Procter & Gamble e Kimberly-Clark e ceo in Bolton e Acqua Minerale San Benedetto, è il nuovo amministratore delegato di Deoleo....
 
Olio di girasole in netta crescita
In espansione il mercato dell’olio di girasole che si appresta a una nuova stagione di crescita della produzione e del commercio. E’ la previsione dell’USDA secondo cui, in effetti, il prodotto è dest...
 
Tecnologia P.E. Labeller per l’olio Farchioni
Ha scelto di puntare sulla tecnologia P.E. Labeller il marchio umbro Farchioni, produttore di olio, vino e farina, in questo caso interessato alle etichettatrici autoadesive o colla a freddo per forma...
 

Approfondimenti

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Una filiera con scarsi margini
In base alle rilevazioni Ismea, il prezzo all'origine dell'olio extravergine all'inizio del secondo semestre di quest'anno variava dai 3,30-3,40 euro/l della Puglia e della Calabria ai 5,50 euro/l del...
 
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Quali rischi dall’olio di palma?
Nella polemica sorta intorno all’uso dell’olio di palma nei prodotti alimentari, entra in campo l’Istituto Superiore di Sanità (ISS), punto di riferimento in materia di sanità pubblica in Italia, con ...
 
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Blend anche nei media
I marchi dell’olio continuano a credere nella comunicazione: il trend degli investimenti è positivo nel 2016 sulla scia degli 8,7 milioni di euro totalizzati nel 2015, con una predominanza della tv e ...
 
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Far risaltare l’arte del blending
L’industria italiana dell’olio d’oliva è stata colpita negli ultimi anni da varie vicissitudini: dai brand nazionali finiti in mani straniere all’invasione di oli extracomunitari a prezzi bassissimi s...
 
Oleificio Zucchi - Profilo aziendale, prodotti, risultati commerciali e management
Oleificio Zucchi rappresenta fra le aziende olearie un modello di business unico: è l’unico operatore di proprietà italiana a integrare la propria expertise nella filiera degli oli da olive con quella...
 
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L’olio nel canale Ho.Re.Ca.
L’olio nel canale Horeca è un tema ancora sottovalutato da parte delle insegne della ristorazione, mentre le aziende produttrici di uno degli alimenti simbolo della cucina mediterranea e made in Italy...
 
Oleifici a basso impatto
La valutazione della performance ambientale di un prodotto o di un’organizzazione è tematica di grande attualità: un numero sempre maggiore di realtà imprenditoriali, di ogni dimensione e settore, rea...
 
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Verso un palma certificato
Sostituire l’olio di palma con l’olio di palma certificato sostenibile è il modo migliore per rispondere alla crescente domanda mondiale di oli e grassi alimentari, coniugando il rispetto della salute...
 
Bright Food dalla Cina all'Europa
Bright Food è un conglomerato industriale pubblico cinese che opera nei settori di food service, salse e condimenti, prodotti tipici e specialità. Composto da circa 20 aziende, con circa 80.000 dipend...
 
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Non basta dire extravergine
La qualità degli oli extravergini di oliva è cosa complessa e include una serie di aspetti che prevaricano quello solo merceologico. Quando infatti si classifica un olio come “extravergine” sulla base...
 
 
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