Olio di oliva
 

Notizie

unnamed.jpg
L'Italia sta diventando il primo Paese europeo palm free
Sono passati ormai due anni dall'inizio della campagna di informazione contro l'invasione dell'olio di palma portata avanti da Il Fatto Alimentare e Gift (Great Italian Food Trade). In due anni – spie...
 
Pierluigi Tosato, amministratore delegato di Deoleo
Pierluigi Tosato, con esperienze manageriali in Procter & Gamble e Kimberly-Clark e ceo in Bolton e Acqua Minerale San Benedetto, è il nuovo amministratore delegato di Deoleo....
 
Olio di girasole in netta crescita
In espansione il mercato dell’olio di girasole che si appresta a una nuova stagione di crescita della produzione e del commercio. E’ la previsione dell’USDA secondo cui, in effetti, il prodotto è dest...
 
Tecnologia P.E. Labeller per l’olio Farchioni
Ha scelto di puntare sulla tecnologia P.E. Labeller il marchio umbro Farchioni, produttore di olio, vino e farina, in questo caso interessato alle etichettatrici autoadesive o colla a freddo per forma...
 
gradita.JPG
“Gradita”: unire le forze per rilanciare nel mondo la dieta mediterranea
Dopo il debutto dello scorso maggio al Cibus di Parma, è alle porte un altro grande appuntamento per “Gradita”, la nuova rete di imprese italiane d’eccellenza nel campo alimentare, costituita da F.lli...
 
Distinguo per l’olio da esportazione
Prossime a entrare in vigore a partire dall’1 gennaio 2017 nuove norme sulla commercializzazione internazionale dell’olio di oliva che prevedono una distinta nomenclatura per l’extravergine e per il “...
 
Giovanni Zucchi.jpg
Zucchi (Assitol e Oleificio Zucchi): "La posizione di Assitol sulla cosiddetta etichetta a semaforo è totalmente negativa”
I profili nutrizionali decisi anni fa dalla Ue, varati successivamente dalla Gran Bretagna attraverso le cosiddette etichette a semaforo e rimessi recentemente in discussione dalla stessa Ue, distingu...
 
Giovanni Zucchi, presidente e Andrea Carassi, direttore di Assitol
Al vertice di Assitol è stato riconfermato alla presidenza Giovanni Zucchi, mentre alla direzione, al posto di Claudio Ranzani, è subentrato Andrea Carassi....
 
A giugno continua la discesa
Ismea rende noto che l'indice dei prezzi agricoli si è attestato, nel mese di giugno, a 105,8 (base 2010=100), registrando una flessione del 2,1% su base mensile e del 3,7% su giugno 2015.   L’indicat...
 
Fonte di garanzia e affidabilità per il consumatore
Conserve Italia è la prima industria conserviera in Italia e per il suo direttore assicurazione qualità, Enrico Barone, «L’etichetta è la carta d’identità del prodotto. In essa sono racchiuse tutte le...
 

Approfondimenti

Oleificio Zucchi - Profilo aziendale, prodotti, risultati commerciali e management
Oleificio Zucchi rappresenta fra le aziende olearie un modello di business unico: è l’unico operatore di proprietà italiana a integrare la propria expertise nella filiera degli oli da olive con quella...
 
Tassativa Olio Horeca media.jpg
L’olio nel canale Ho.Re.Ca.
L’olio nel canale Horeca è un tema ancora sottovalutato da parte delle insegne della ristorazione, mentre le aziende produttrici di uno degli alimenti simbolo della cucina mediterranea e made in Italy...
 
Oleifici a basso impatto
La valutazione della performance ambientale di un prodotto o di un’organizzazione è tematica di grande attualità: un numero sempre maggiore di realtà imprenditoriali, di ogni dimensione e settore, rea...
 
TASSATIVA 2.jpg
Verso un palma certificato
Sostituire l’olio di palma con l’olio di palma certificato sostenibile è il modo migliore per rispondere alla crescente domanda mondiale di oli e grassi alimentari, coniugando il rispetto della salute...
 
Bright Food dalla Cina all'Europa
Bright Food è un conglomerato industriale pubblico cinese che opera nei settori di food service, salse e condimenti, prodotti tipici e specialità. Composto da circa 20 aziende, con circa 80.000 dipend...
 
olio2.jpg
Non basta dire extravergine
La qualità degli oli extravergini di oliva è cosa complessa e include una serie di aspetti che prevaricano quello solo merceologico. Quando infatti si classifica un olio come “extravergine” sulla base...
 
Detrattori e sostenitori
L’olio di palma è un grasso vegetale usato su scala industriale nella preparazione di moltissimi prodotti alimentari: dolci, merendine, snack di ogni tipo dolci e salati, dadi, creme, ma anche prodott...
 
Reati sotto la lente
Si è insediata il 5 maggio in via Arenula, a Roma, la commissione di studio sulla criminalità agroalimentare presieduta dall’ex procuratore di Torino, Gian Carlo Caselli, che attualmente presiede il C...
 
Oleificio Zucchi: Primi in Italia a conseguire la certificazione Carbon Footprint su un’intera gamma di oli di semi
Oleificio Zucchi, storica azienda cremonese leader nella produzione di oli di semi e di oliva a marchio proprio e privato, consolida il suo impegno in tema di sostenibilità ambientale partecipando al ...
 
Mataluni dopo le operazioni societarie
Il 2013 di Industria Olearia Biagio Mataluni (Iobm) è stato ricco di novità dal punto di vista societario. La fusione per incorporazione delle due controllate - Mataluni srl e Topazio srl - e il confe...
 
 
Pagina 2
Leggi altre notizie