Olio di oliva
 

Notizie

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Tuttofood 2017, a Milano edizione ricca di novità
Grande attesa per l’edizione 2017 di Tuttofood, la fiera intenazionale del b2b dedicata al food & beverage, organizzata da Fiera Milano e in programma da lunedì 8 a giovedì 11 maggio. L’evento, di cui...
 
Rapporto ONU sull’olio di palma
Salvare le grandi scimmie e gli ecosistemi minacciati dalle sempre più estese coltivazioni destinate a produrre olio di palma: una strategia globale che punta sulla collaborazione dell’industria al ce...
 
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Conad: "Sei un cliente abituale? Ti premiamo"
Paolo Coletti, responsabile area POS e fidelity di PAC2000A Conad coglie opportunità di crescita nell’accorciamento del canale distributivo: «L’innovazione nasce dalla disintermediazione perché gli in...
 
Olio palm free e lattosio free
Un sostitutivo ai condimenti derivati da proteine animali, ricchi di colesterolo e lattosio come il burro, o contenenti olio di palma e grassi idrogenati come la margarina, è al centro del progetto sv...
 
Carapelli: a rischio l’impianto di Inveruno
Accadimenti aziendali: La multinazionale spagnola Deoleo, a sua volta controllata dal private equity inglese CV Capital partners, ha deciso di dismettere la parte produttiva del polo Carapelli di Inve...
 
Una filiale moscovita per il Gruppo Salov
Ha deciso di investire nello sviluppo del mercato russo, aprendo una filiale a Mosca, il Gruppo Salov, uno tra i principali operatori del settore dell’olio di oliva, proprietario dei marchi Sagra per ...
 
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Unicoop Firenze: come fare Crm con il 90% di clienti (anche) proprietari
«Certo bisogna cambiare i paradigmi – ribadisce Franco Cioni, responsabile marketing Unicoop Firenze –, ma al tempo stesso noi crediamo che il valore forte sia il rapporto con il territorio. Nel nostr...
 
Dagli insetti un olio ricco di omega-3
L’olio di insetti potrebbe essere una nuova importante fonte di acidi grassi polinsaturi. A sostenerlo è un team di ricercatori della Wageningen University che ne hanno rilevato il potenziale in termi...
 
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Nel 2016 produzione dimezzata
Si stanno concretizzano le aspettative negative degli operatori rispetto alla produzione di olio 2016 ed Ismea e Unaprol riducono le previsioni produttive 2016 che, secondo i dati più recenti, si atte...
 
A favore del tappo antirabbocco
Unaprol ha lanciato una campagna a sostegno dell’applicazione della legge che impone di servire olio extravergine di oliva al ristorante in bottiglie provviste di tappo antirabbocco. “Chi rabbocca t’i...
 

Approfondimenti

Extravergine a prova di frode
Come proteggere il mercato agroalimentare e tutelare i consumatori dalle frodi? Una delle strade percorribili è quella delle etichettature che certifichino l’origine e la qualità dei prodotti. Un pass...
 
La scelta di Ferrero
Si è svolto a Milano il 27 ottobre scorso un incontro scientifico promosso da Ferrero che ha fatto il punto sulla sostenibilità della produzione di olio di palma, la sua qualità e le alternative possi...
 
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I 10 top trend delle private label
Le aziende puntano sulla PL che continua a dimostrarsi un ottimo alleato per contrastare la crisi dei consumi. Con questi presupposti guardano positivamente a Marca, salone internazionale sui prodotti...
 
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Extravergine sotto inchiesta
Colpisce uno dei prodotti fiore all’occhiello dell’agricoltura italiana, l’olio extravergine d’oliva, la vicenda giudiziaria partita nel maggio 2015 che ha coinvolto diverse aziende produttrici nostra...
 
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Una filiera con scarsi margini
In base alle rilevazioni Ismea, il prezzo all'origine dell'olio extravergine all'inizio del secondo semestre di quest'anno variava dai 3,30-3,40 euro/l della Puglia e della Calabria ai 5,50 euro/l del...
 
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Quali rischi dall’olio di palma?
Nella polemica sorta intorno all’uso dell’olio di palma nei prodotti alimentari, entra in campo l’Istituto Superiore di Sanità (ISS), punto di riferimento in materia di sanità pubblica in Italia, con ...
 
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Coop: ritorno al supermercato del futuro?
Una visione aveva spinto Coop Italia ad aprire durante Expo 2015 il supermercato del futuro che aveva coinvolto 1,8 milioni di visitatori. Forte di quell’esperienza la catena di supermercati ha inaugu...
 
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Blend anche nei media
I marchi dell’olio continuano a credere nella comunicazione: il trend degli investimenti è positivo nel 2016 sulla scia degli 8,7 milioni di euro totalizzati nel 2015, con una predominanza della tv e ...
 
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Far risaltare l’arte del blending
L’industria italiana dell’olio d’oliva è stata colpita negli ultimi anni da varie vicissitudini: dai brand nazionali finiti in mani straniere all’invasione di oli extracomunitari a prezzi bassissimi s...
 
Oleificio Zucchi - Profilo aziendale, prodotti, risultati commerciali e management
Oleificio Zucchi rappresenta fra le aziende olearie un modello di business unico: è l’unico operatore di proprietà italiana a integrare la propria expertise nella filiera degli oli da olive con quella...
 
 
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