Olio di oliva
 

Notizie

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Olio di oliva, le esportazioni in UK crollano. Anche a causa del semaforo
Le esportazioni di olio di oliva italiano in Gran Bretagna nel 2017 sono crollate di 26%. Anche per effetto dell’etichetta a semaforo introdotta nel 99% delle catene distributive che criminalizza ingi...
 
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Costa d'Oro annuncia la partnership con la Figc
Costa d'Oro comunica con grande soddisfazione di aver siglato una partnership con la Figc, Federazione italiana Giuoco Calcio, con la qualifica di Official Partner della nazionale Italiana. L'azienda ...
 
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Nuovo emporio Fratelli Carli all’Oriocenter
La Fratelli Carli, storica azienda olearia di Imperia, debutta all’interno di una galleria commerciale e apre un nuovo Emporio nell’Oriocenter, il centro commerciale a poca distanza dall’aeroporto di ...
 
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Sagra, due nuovi oli di semi biologici e italiani
L’offerta Sagra si arricchisce dei nuovi Oli di Semi di Girasole e di Germe di Mais, che nascono da agricoltura 100% biologica certificata e interamente sviluppata in Italia, con filiera tracciata dal...
 
Alessia Zucchi, amministratore delegato di Oleificio Zucchi
Cambio al vertice di Oleificio Zucchi dove Alessia Zucchi ha assunto la carica di amministratore delegato a seguito del passaggio di testimone da parte del fratello Giovanni, oggi vice presidente....
 
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L'Italia promuove l'Italia. Ed è subito un caso
È un sodalizio importante quello tra Ardagh Group Italy, Casa Olearia Italiana, IPI e Nino Castiglione. Quattro grandi aziende che si uniscono per promuovere la loro italianità, per ricordare che hann...
 
RSPO accoglie con favore la decisione del Parlamento Europeo verso un impegno per il 100% olio di palma certificato sostenibile
RSPO accoglie con favore la decisione del Parlamento Europeo verso un impegno per il 100% olio di palma certificato sostenibile RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil) accoglie con favore la decisio...
 
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Oli vegetali, attenzione alla differenziata
Sono di origine naturale, ma possono ugualmente danneggiare l’ambiente. Stiamo parlando degli oli vegetali che, se gettati nel lavandino o nel wc, interferiscono con i depuratori, rischiando di compro...
 
Nuovi parametri europei per l’extravergine
Nuovi parametri in vigor per quanto riguarda gli acidi grassi presenti nell’olio extravergine di oliva. Sono stati introdotti con la pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale europea del regolamento dele...
 
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Tuttofood 2017, a Milano edizione ricca di novità
Grande attesa per l’edizione 2017 di Tuttofood, la fiera intenazionale del b2b dedicata al food & beverage, organizzata da Fiera Milano e in programma da lunedì 8 a giovedì 11 maggio. L’evento, di cui...
 

Approfondimenti

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Industria olearia e nuove sfide
Un futuro incerto, con molte ombre e qualche ancora di salvezza rappresentata dal made in Italy. L'industria olearia nazionale sta vivendo una fase complessa dovendo soddisfare consumi domestici ecced...
 
Più ricavi per Olitalia
Aumentano i ricavi ma si contraggono i margini. È questa, in estrema sintesi, la fotografia del 2015 di Olitalia, la srl di Forlì controllata dalla famiglia Cremonini. La società ha aumentato la propr...
 
Mataluni, Novelli, Rummo
Olio Dante, Pasta Rummo e gruppo Novelli, tre aziende alimentari che, per motivi diversi, hanno in comune un percorso simile: accordo di ristrutturazione dei debiti e riorganizzazione aziendale. Mosse...
 
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Una storia e un’arte da difendere
Calano nel mondo i consumi di olio d’oliva. Negli ultimi dieci anni, in Italia, la diminuzione è stata di oltre 200.000 tonnellate. Contraffazione del prodotto, aumento dei prezzi e scarsa informazion...
 
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Innovazione e tradizione nell'Oleificio Zucchi
Fondato nel 1810 e da sempre di proprietà familiare, Oleificio Zucchi nel 1922 costruisce il primo sito industriale dell'azienda, che assume progressivamente le dimensioni di una vera fabbrica. Nel 19...
 
Più Gdo per Olitalia
Fondata nel 1983 e presente oggi in 5 continenti, Olitalia opera sul mercato soprattutto attraverso due brand: quello omonimo e ‘Giuseppe Cremonini’. Offre un’ampia gamma di oli extravergini, oli di o...
 
MercatoOlioDiPalmaIngredientisticaAlimentareDolciariPasticceriaIndustrialeAlimentazioneSalute.jpg
Un po’ di chiarezza sul palma
Sulla sostenibilità ambientale e nutrizionale dell’olio di palma non si spegne la discussione. Intorno a questa commodity, materia prima importante per la produzione industriale alimentare e non solo,...
 
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Un alto potenziale in cucina
Gli oli di semi si sono conquistati spazio in una Italia dove, da decenni, predomina l’extravergine di oliva, scontando la criticità di esserne considerati la variante “povera”, nonostante la consider...
 
Extravergine a prova di frode
Come proteggere il mercato agroalimentare e tutelare i consumatori dalle frodi? Una delle strade percorribili è quella delle etichettature che certifichino l’origine e la qualità dei prodotti. Un pass...
 
La scelta di Ferrero
Si è svolto a Milano il 27 ottobre scorso un incontro scientifico promosso da Ferrero che ha fatto il punto sulla sostenibilità della produzione di olio di palma, la sua qualità e le alternative possi...
 
 
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