Olio di oliva
 

Notizie

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L'Italia promuove l'Italia. Ed è subito un caso
È un sodalizio importante quello tra Ardagh Group Italy, Casa Olearia Italiana, IPI e Nino Castiglione. Quattro grandi aziende che si uniscono per promuovere la loro italianità, per ricordare che hann...
 
RSPO accoglie con favore la decisione del Parlamento Europeo verso un impegno per il 100% olio di palma certificato sostenibile
RSPO accoglie con favore la decisione del Parlamento Europeo verso un impegno per il 100% olio di palma certificato sostenibile RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil) accoglie con favore la decisio...
 
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Oli vegetali, attenzione alla differenziata
Sono di origine naturale, ma possono ugualmente danneggiare l’ambiente. Stiamo parlando degli oli vegetali che, se gettati nel lavandino o nel wc, interferiscono con i depuratori, rischiando di compro...
 
Nuovi parametri europei per l’extravergine
Nuovi parametri in vigor per quanto riguarda gli acidi grassi presenti nell’olio extravergine di oliva. Sono stati introdotti con la pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale europea del regolamento dele...
 
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Tuttofood 2017, a Milano edizione ricca di novità
Grande attesa per l’edizione 2017 di Tuttofood, la fiera intenazionale del b2b dedicata al food & beverage, organizzata da Fiera Milano e in programma da lunedì 8 a giovedì 11 maggio. L’evento, di cui...
 
Rapporto ONU sull’olio di palma
Salvare le grandi scimmie e gli ecosistemi minacciati dalle sempre più estese coltivazioni destinate a produrre olio di palma: una strategia globale che punta sulla collaborazione dell’industria al ce...
 
Olio palm free e lattosio free
Un sostitutivo ai condimenti derivati da proteine animali, ricchi di colesterolo e lattosio come il burro, o contenenti olio di palma e grassi idrogenati come la margarina, è al centro del progetto sv...
 
Carapelli: a rischio l’impianto di Inveruno
Accadimenti aziendali: La multinazionale spagnola Deoleo, a sua volta controllata dal private equity inglese CV Capital partners, ha deciso di dismettere la parte produttiva del polo Carapelli di Inve...
 
Una filiale moscovita per il Gruppo Salov
Ha deciso di investire nello sviluppo del mercato russo, aprendo una filiale a Mosca, il Gruppo Salov, uno tra i principali operatori del settore dell’olio di oliva, proprietario dei marchi Sagra per ...
 
Dagli insetti un olio ricco di omega-3
L’olio di insetti potrebbe essere una nuova importante fonte di acidi grassi polinsaturi. A sostenerlo è un team di ricercatori della Wageningen University che ne hanno rilevato il potenziale in termi...
 

Approfondimenti

Più Gdo per Olitalia
Fondata nel 1983 e presente oggi in 5 continenti, Olitalia opera sul mercato soprattutto attraverso due brand: quello omonimo e ‘Giuseppe Cremonini’. Offre un’ampia gamma di oli extravergini, oli di o...
 
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Un po’ di chiarezza sul palma
Sulla sostenibilità ambientale e nutrizionale dell’olio di palma non si spegne la discussione. Intorno a questa commodity, materia prima importante per la produzione industriale alimentare e non solo,...
 
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Un alto potenziale in cucina
Gli oli di semi si sono conquistati spazio in una Italia dove, da decenni, predomina l’extravergine di oliva, scontando la criticità di esserne considerati la variante “povera”, nonostante la consider...
 
Extravergine a prova di frode
Come proteggere il mercato agroalimentare e tutelare i consumatori dalle frodi? Una delle strade percorribili è quella delle etichettature che certifichino l’origine e la qualità dei prodotti. Un pass...
 
La scelta di Ferrero
Si è svolto a Milano il 27 ottobre scorso un incontro scientifico promosso da Ferrero che ha fatto il punto sulla sostenibilità della produzione di olio di palma, la sua qualità e le alternative possi...
 
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Extravergine sotto inchiesta
Colpisce uno dei prodotti fiore all’occhiello dell’agricoltura italiana, l’olio extravergine d’oliva, la vicenda giudiziaria partita nel maggio 2015 che ha coinvolto diverse aziende produttrici nostra...
 
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Una filiera con scarsi margini
In base alle rilevazioni Ismea, il prezzo all'origine dell'olio extravergine all'inizio del secondo semestre di quest'anno variava dai 3,30-3,40 euro/l della Puglia e della Calabria ai 5,50 euro/l del...
 
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Quali rischi dall’olio di palma?
Nella polemica sorta intorno all’uso dell’olio di palma nei prodotti alimentari, entra in campo l’Istituto Superiore di Sanità (ISS), punto di riferimento in materia di sanità pubblica in Italia, con ...
 
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Blend anche nei media
I marchi dell’olio continuano a credere nella comunicazione: il trend degli investimenti è positivo nel 2016 sulla scia degli 8,7 milioni di euro totalizzati nel 2015, con una predominanza della tv e ...
 
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Far risaltare l’arte del blending
L’industria italiana dell’olio d’oliva è stata colpita negli ultimi anni da varie vicissitudini: dai brand nazionali finiti in mani straniere all’invasione di oli extracomunitari a prezzi bassissimi s...
 
 
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