Condimenti
 

Notizie

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De Cecco si prepara alla quotazione
Il Gruppo De Cecco, azienda italiana attiva nel settore alimentare, in particolare nella produzione di paste alimentari secche ma anche di olio extravergine di oliva, sughi pronti e derivati del pomod...
 
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Frantoi dell'arte alla famiglia Monini
Sabato 16 dicembre la Villa Romana del Varignano a Le Grazie (Portovenere, La Spezia) ha accolto per il secondo anno “Frantoi dell’arte: Spremiture di idee”, un progetto ideato da Sergio Maifredi ed o...
 
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Menz & Gasser si specializza nelle monoporzioni e si propone anche nel salato
Specializzata nella produzione e confezionamento di marmellate e miele in diversi formati, oltre a preparati di frutta per pasticceria, Menz & Gasser è il primo produttore di confetture in Italia e di...
 
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Olio Ardoino, la passione e il sapore della Liguria
Dentro una bottiglia dorata c’è la passione tramandata a una famiglia di oliandoli, che da quattro generazioni portano sulle tavole un nettare d’oro che racconta la storia della Liguria. Stiamo parlan...
 
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Frantoi Redoro, tradizione e innovazione per un olio di alta qualità
Lunga tradizione, cura e attenzione alle proprietà organolettiche, utilizzo di sole olive selezionate e lavorazione semplice per mantenere inalterati aromi e sapori. Da questi ingredienti nasce l’olio...
 
AgroalimentareAcetoDeNigrisAcetificiDiModenaAccordoUniCreditBancaFinanziamentoProgettoEliteEspansioneMercatiEsteri15-12-2017.jpg
Accordo De Nigris - UniCredit a supporto della crescita aziendale
Il Gruppo agroalimentare De Nigris-Acetifici di Modena, attivo nella produzione di Aceto Balsamico di Modena e condimenti a base di aceto, ha intrapreso un piano di espansione sui mercati esteri e ha ...
 
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Pietro Coricelli è “Eccellenza italiana”
La Fondazione Italia Cina ha insignito Pietro Coricelli del premio “Eccellenza italiana”: da tempo la storica azienda olearia italiana, guidata dalla 3a generazione della famiglia, diffonde i valori d...
 
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Olio di palma, Malesia e Indonesia pensano al ricorso all’Omc
Se l’Unione europea dovesse tradurre la risoluzione di aprile del Parlamento europeo sull’olio di palma in una direttiva con carattere discriminatorio, Malesia e Indonesia si riservano di presentare u...
 
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Sial Paris 2018: settori e prodotti attesi
Al via i preparativi per Sial, il Salone internazionale dell’alimentazione che si terrà a Paris Nord Villepinte dal 21 al 25 ottobre 2018. Sul sito ufficiale www.sialparis.com le aziende possono già r...
 
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Nessuna tassa per l’olio extra vergine di oliva
Nessuna tassa per lo smaltimento di olio extravergine d'oliva, oli Dop e Igp, olio vergine d'oliva in confezioni fino a 5 litri, prodotti sott'olio extravergine d'oliva in confezioni fino a 500 grammi...
 

Approfondimenti

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L’extravergine nel fuoricasa
L'olio extravergine di oliva è, per l’horeca, uno dei prodotti alimentari più rilevanti sia per quantitativi, sia come valore d’acquisto. Ormai si privilegia un extravergine rispetto a un semplice oli...
 
Gli oleifici preferiscono il pallet
In Italia si consumano ogni anno circa 1,4 milioni di t di oli alimentari, quasi equamente divisi tra oliva, con rilevanti flussi di importazione (circa 600.000 t) ed esportazione (circa 400.000 t), e...
 
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Oleificio Zucchi sceglie la soluzione SAP - BMS
Con oltre due secoli di storia e un fatturato di 189 milioni di euro nel 2016, Oleificio Zucchi è un solido protagonista della produzione di olio d’oliva e di semi a marchio proprio e del distributore...
 
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Industria olearia e nuove sfide
Un futuro incerto, con molte ombre e qualche ancora di salvezza rappresentata dal made in Italy. L'industria olearia nazionale sta vivendo una fase complessa dovendo soddisfare consumi domestici ecced...
 
Più ricavi per Olitalia
Aumentano i ricavi ma si contraggono i margini. È questa, in estrema sintesi, la fotografia del 2015 di Olitalia, la srl di Forlì controllata dalla famiglia Cremonini. La società ha aumentato la propr...
 
Mataluni, Novelli, Rummo
Olio Dante, Pasta Rummo e gruppo Novelli, tre aziende alimentari che, per motivi diversi, hanno in comune un percorso simile: accordo di ristrutturazione dei debiti e riorganizzazione aziendale. Mosse...
 
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Una storia e un’arte da difendere
Calano nel mondo i consumi di olio d’oliva. Negli ultimi dieci anni, in Italia, la diminuzione è stata di oltre 200.000 tonnellate. Contraffazione del prodotto, aumento dei prezzi e scarsa informazion...
 
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Innovazione e tradizione nell'Oleificio Zucchi
Fondato nel 1810 e da sempre di proprietà familiare, Oleificio Zucchi nel 1922 costruisce il primo sito industriale dell'azienda, che assume progressivamente le dimensioni di una vera fabbrica. Nel 19...
 
Più Gdo per Olitalia
Fondata nel 1983 e presente oggi in 5 continenti, Olitalia opera sul mercato soprattutto attraverso due brand: quello omonimo e ‘Giuseppe Cremonini’. Offre un’ampia gamma di oli extravergini, oli di o...
 
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Settore in continua crescita
Un tempo relegate a un semplice ruolo di commodity con un assortimento piuttosto limitato, oggi le spezie stanno avendo uno sviluppo e un successo davvero notevoli tra i consumatori italiani. Nelle no...
 
 
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