Condimenti
 

Notizie

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Da AMC tre nuovi mix bio senza aggiunta di sodio
Cinque grammi al giorno è la quantità massima di sale (2mila mg di sodio) che una persona adulta dovrebbe consumare, secondo le linee guida dell’Organizzazione Mondiale della Sanità. Ridurre la presen...
 
Costa d’Oro e Avril alleati nelle Mdd
Costa d’Oro e il gruppo francese Avril hanno siglato un’alleanza che dà vita al terzo polo mondiale dell’olio d’oliva di marca. Il fatturato 2017 dell’azienda spoletina è stato di 143,5 milioni, mentr...
 
Olio Dante crea Jv con Sovena
Alleanza internazionale per Oleificio Mataluni, ora Olio Dante Spa. L’azienda ha stretto un patto con la portoghese Sovena. La joint venture prevede lo scorporo delle marche private in capo al gruppo ...
 
L’andamento della private label nei principali comparti agroalimentari
I prodotti alimentari a marchio del distributore continuano a essere particolarmente presenti nella spesa degli italiani. Lo confermano i dati 2016 di Plma (Private label manufacturers association), n...
 
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Electa e Azimut scommettono su The Organic factory
Electa ventures e Azimut, attraverso Ipo club, fondo acceleratore di Ipo dedicato alle Pmi d’eccellenza, hanno investito in The Organic factory, gruppo europeo attivo nel settore biologico della produ...
 
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Aifo entra in Cno
Il Consorzio nazionale degli olivicoltori (Cno) ha accolto l’ingresso nella sua base associativa dell’Associazione italiana frantoiani oleari (Aifo), con l’obiettivo di rafforzare il mondo della produ...
 
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Olitalia riduce l’utilizzo di plastica
Olitalia, guppo specializzato nella produzione di oli e aceti, aderisce al progetto Plastic no more, volto alla riduzione dell’utilizzo di plastica in azienda. Partito ufficialmente a gennaio 2018, il...
 

Approfondimenti

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In crescita il segmento premium
Il miglioramento delle condizioni economiche generali del Paese, con il recupero della capacità di spesa, e la riscoperta (anche se non ancora sfruttata appieno) delle proprietà salutistiche dell’olio...
 
Lidl: vergine o extravergine?
L'olio extravergine d’oliva deve guardarsi le spalle da pericolosi sosia autorizzati. Il Tar Lazio, sezione 1a, con la sentenza n. 567 del 2018, annulla la sanzione di 550.000 euro inflitta dall’Antit...
 
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Dal 1810 la qualità dell'extravergine di oliva
Oleificio Zucchi è una realtà industriale e commerciale italiana di primaria importanza nel settore oleario: con la Divisione Consumer, produce e distribuisce oli da olive e da semi sia a marchio prop...
 
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Le eccellenze di Modena
Nella classifica delle Province italiane con il più alto valore economico generato dalle produzioni alimentari certificate, Modena è al 2° posto con le sue 15 denominazioni, subito dietro Parma (indag...
 
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Ponti festeggia i 150 anni e vuole crescere in Italia e nel mondo
Ponti, una delle più longeve aziende famigliari italiane, lo scorso anno ha celebrato 150 anni di storia. Anzi, dovremmo dire 230 anni: una recente ricerca ha portato alla luce alcuni documenti notari...
 
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L’extravergine nel fuoricasa
L'olio extravergine di oliva è, per l’horeca, uno dei prodotti alimentari più rilevanti sia per quantitativi, sia come valore d’acquisto. Ormai si privilegia un extravergine rispetto a un semplice oli...
 
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Oleificio Zucchi: la soluzione SAP - BMS per un dato certo ed efficiente
Con oltre due secoli di storia e un fatturato di 189 milioni di euro nel 2016, Oleificio Zucchi è un solido protagonista della produzione di olio d’oliva e di semi a marchio proprio e del distributore...
 
 
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