Lattiero caseari
 

Notizie

L’andamento della private label nei principali comparti agroalimentari
I prodotti alimentari a marchio del distributore continuano a essere particolarmente presenti nella spesa degli italiani. Lo confermano i dati 2016 di Plma (Private label manufacturers association), n...
 
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Milano e Monza portano il latte nelle scuole
Il 1 giugno si è festeggiato il World milk day della Fao, così la pausa di metà mattina per le scuole elementari di Milano e Monza si è riempita di salute, con fiumi di latte nelle merende. L’iniziati...
 
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Candia affida le Media Relations istituzionali e di prodotto ad Aida Partners Ogilvy PR
Candia Italia SpA , filiale italiana del gruppo cooperativo lattiero-caseario Sodiaal, presente dal 1990 sul mercato italiano del latte a lunga conservazione, ha affidato ad AIDA Partners Ogilvy PR la...
 
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La linea senza lattosio di Bayernland
Bayernland, azienda bavarese specializzata nella produzione di latte e latticini di alta qualità, cavalca le tendenze più recenti del mercato e propone una vasta linea di formaggi senza lattosio. La g...
 
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Centrale del Latte di Torino promuove la lettura dei bambini
Centrale del Latte di Torino, leader in Piemonte per la produzione e distribuzione di latte e alimenti freschi, in partnership con GG - Giovani Genitori, il più importante hub italiano di comunicazion...
 
Granarolo introduce Workplace by Facebook per i dipendenti
Il gruppo Granarolo è una delle prime grandi aziende italiane a utilizzare Workplace by Facebook. Si tratta di uno strumento che offre molte funzionalità simili al social network, ma di taglio enterpr...
 
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Cia su sequestri Prosecco e Parmigiano: mai abbassare la guardia
Gli ultimi sequestri effettuati dalla Guardia di Finanza dimostrano l’efficienza dei controlli, ma anche l’appetibilità del cibo italiano per il mercato illegale. Così la Cia-Agricoltori Italiani plau...
 

Approfondimenti

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L’origine come espressione di qualità
In un mercato agroalimentare italiano, caratterizzato da una miriade di specialità casearie, il mondo dei formaggi bavaresi si è ritagliato un importante ruolo di nicchia grazie a prodotti che esprimo...
 
Grana Padano alla francese
Questi i fatti: il presidente del Consorzio era stato invitato a tenere una conferenza nell’ateneo lombardo. Una «Relazione scientifica relativa alla ricerca sull’impatto ambientale della produzione d...
 
Un salto di qualità in chiave 4.0
La prospettiva di una crescita del lattiero-caseario italiano è concreta, secondo l’Osservatorio Smart AgriFood del Politecnico di Milano presentato alle Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona a ...
 
Nuova Castelli nel segno delle Dop
Nuova Castelli, con sede a Reggio Emilia, fondata nel 1892 e forte di più di 500 milioni di ricavi, è una realtà leader nella produzione e distribuzione dei grandi formaggi Dop italiani. Nel 2014 ha f...
 
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Il caseificio come punto di forza
Occorre anzitutto avere leadership naturale, capacità relazionali e organizzative. Poi conoscenze inerenti al controllo di gestione: queste in sintesi le principali competenze del direttore di produzi...
 
LatteLattieroCaseariConsumiConsumatori.jpg
I giovani e il latte
Nel quinquennio 2012-2016 il mercato lattiero caseario ha risentito di una forte contrazione nei consumi, il consumo di latte ha toccato il -7,2 % portando a perdite per il settore per oltre 250 milio...
 
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Igor, nuovo stabilimento più efficiente e sostenibile
Azienda famosa nel mondo per la produzione del Gorgonzola Dop, Igor negli ultimi anni ha ampliato lo stabilimento, la cui superficie totale è passata da 35.000 a 50.000 m2. E proprio l’ampliamento del...
 
 
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