Lattiero caseari
 

Notizie

Lattiero caseari, il trend dell’export a valore
Nel 2017, l'export agroalimentare italiano ha continuato a crescere, raggiungendo i 41 miliardi di euro (+6,8% sul 2016). L’Italia è così la 5a nazione esportatrice in Europa. Lo dicono gli ultimi dat...
 
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Sabelli tra le Best managed companies scelte da Deloitte
Capacità organizzativa, strategia e misurazione delle performance: è grazie al raggiungimento dell’eccellenza su questi indicatori che Sabelli, storico caseificio di Ascoli Piceno, è risultata tra le ...
 
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Centrale del latte d’Italia: migliorano i risultati
Il Cda di Centrale del latte d’Italia ha approvato i risultati al 30 giugno 2018, che mostrano segnali di miglioramento rispetto a quanto registrato nel 1° semestre dell’anno precedente. I 6 mesi del ...
 
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Cooperlat acquista Migali
Cooperlat, una delle principali realtà del mondo lattiero-caseario, ha acquisito Migali, storico marchio di mozzarelle del gruppo Ambrosi e leader nella distribuzione nel canale pizzerie in Veneto. Te...
 
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Dalla Sardegna il primo pecorino bond
Con il primo pecorino bond, la Sardegna ha una nuova freccia al suo arco per sostenere il settore lattiero-caseario. Ci sono voluti due anni di preparazione, ma ora la notizia è ufficiale e già si ipo...
 
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Anche il gorgonzola Igor usufruisce delle agevolazioni 4.0
Igor srl, leader mondiale nella produzione e commercializzazione di Gorgonzola Dop, con investimenti coerenti al piano nazionale Industria 4.0, ha potuto accedere alla procedura degli Accordi di Svilu...
 
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Due nuovi soci per il formaggio Asiago
Malga Pusterle di Roana (Vicenza) e Caseificio degli Altipiani del Vezzena di Lavarone (Trento) sono i nuovi soci del Consorzio tutela formaggio Asiago. Malga Pusterle pratica l’alpeggio sul versante ...
 

Approfondimenti

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Bayernland punta sull'Italia
Bayernland, un marchio di latticini e formaggi bavaresi che il consumatore italiano conosce bene in quanto presenza di lunga data. Forte di questo percorso storico e ora anche di strutture logistiche ...
 
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Formaggi, a ciascuno il suo packaging
In un’indagine di qualche anno fa, quando è stato chiesto agli italiani cosa non deve mai mancare nei loro frigoriferi, la risposta più gettonata è stata il formaggio. Con circa 23 kg annui, ne siamo ...
 
Le nuove frontiere del food
Settore vasto e in continua espansione quello dei consumi alimentari confezionati, ma che si presenta allo stesso tempo frammentato e disomogeneo. Un comparto che offre alle imprese la possibilità di ...
 
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Certificatori sotto inchiesta
Cartellino giallo, che rischiava di essere rosso. Sei mesi di sospensione a decorrere dall’1 maggio scorso per i certificatori di qualità di molti prosciutti, salami e formaggi dop. È stata questa la ...
 
Il ruolo di Parmalat
Un player di grandi dimensioni che opera in un importante comparto come quello del food non può che incidere in modo significativo sul trend del settore di appartenenza: ciò è dovuto al mix tra proces...
 
MercatoProduzioneBergaderLattieroCasearioFormaggiLatte.jpg
Bergader punta sul mercato italiano
I formaggi bavaresi stanno entrando sempre di più nel vissuto delle abitudini alimentari e nella mentalità di acquisto dei consumatori italiani, con un trend di crescita che, sia pure attestato su dim...
 
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L’origine come espressione di qualità
In un mercato agroalimentare italiano, caratterizzato da una miriade di specialità casearie, il mondo dei formaggi bavaresi si è ritagliato un importante ruolo di nicchia grazie a prodotti che esprimo...
 
 
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