Lattiero caseari
 

Notizie

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Le nuove gamme Granarolo 100% Vegetale
Granarolo lancia 2 nuove gamme che ampliano l’offerta di prodotti a marchio 100% Vegetale. Con l’occasione, è stato realizzato anche il restyling della ricca gamma di bevande, già consolidate sul merc...
 
Newlat si mangia Pasta Delverde
Pasta Delverde torna italiana con l’acquisizione da parte di Newlat Food. Per il 100% del pastificio di Fara San Martino (Chieti) il gruppo guidato dall’imprenditore Angelo Mastrolia ha sborsato 9,25 ...
 
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Linhart (Atlante Food of the World): “L’elemento culturale è importante anche nelle scelte alimentari”
Commenti dei lettori alla riflessione apparsa sulla copertina del 2/2019 Nell’Italia di oggi, dove mediamente più del 45% della popolazione è in sovrappeso ed è obeso l’11% delle persone (dati Istat e...
 
Granarolo maggioritario in Venchiaredo
Granarolo acquisisce da Coop Venchiaredo il 33,47% di Venchiaredo, passando dal 24% del capitale - detenuto da settembre 2017 -, al 57,47 per cento. L’azienda lattiero-casearia friulana, con sede a Ra...
 
Alce Nero Freddo produrrà il bio sottozero
È nata Alce Nero Freddo, nuova azienda che produrrà e commercializzerà prodotti surgelati biologici che fanno riferimento al paniere di referenze e materie prime Alce Nero. A comporla sono per il 70% ...
 
Latteria Soresina: i soci come ragione organizzativa
Latteria Soresina, nata nel 1900, è una cooperativa di allevatori che conferiscono 5 milioni di quintali all’anno di latte ai suoi stabilimenti di trasformazione. È il primo produttore di Grana Padano...
 
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Arap certificata 17.025:2018
Arap (Associazione regionale allevatori del Piemonte) ottiene da Accredia il certificato di accreditamento che attesta il passaggio alla nuova norma Uni Cei En Iso/Iec 17.025:2018 e la conferma di 73 ...
 

Approfondimenti

1 - MercatoLattieroCaseariTecnologiaDigitaleExport.jpg
Il digitale come opportunità
Grazie alla digitalizzazione cambia il settore lattiero caseario. Lentamente ma inevitabilmente i primi risultati si vedono, da un lato spinti dai recenti obblighi di legge in alcuni ambiti, dall’altr...
 
Per Igor situazione florida
Con sede a Cameri, in provincia di Novara, il gruppo Igor ha raggiunto nel 2017 la soglia dei 150milioni di euro di valore della produzione. Controllata dalla famiglia Leonardi, che l’ha fondata tre g...
 
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Tutti in coda al banco
Salumi e formaggi al taglio, specialità locali, piatti pronti della tradizione italiana ma anche etnici dalle ricette molto elaborate. Anno dopo anno l’offerta del banco assistito della gastronomia ne...
 
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Mercato Italia, Agri-food sector: report on the state of companies
    Mercato Italia Agri-food Sector, supplement of Largo Consumo, returns. Written for the first time also in English, it addresses to the international buyers present at the italian fair Tutto Food (...
 
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Mercato Italia Agroalimentare: Rapporto sullo stato delle imprese 2019
Ritorna lo speciale Mercato Italia Agroalimentare, supplemento di Largo Consumo - redatto per la prima volta anche in lingua inglese, e destinato in questa veste linguistica alla distribuzione durante...
 
Le allerte su Gorgonzola Igor
Igor srl, fondata nel 1935  aMezzomerico sulle colline novaresi, è azienda leader nel mercato del Gorgonzola DOP. Nel 1961 si trasferisce a Cameri, poco distante dal luogo della fondazione, dove apre ...
 
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Granarolo, un modello del made in Italy che si afferma nel mondo grazie alla logica di filiera
Porta avanti un modello sempre più proiettato sui fronti dell’innovazione e dell’internazionalizzazione Granarolo, il maggiore gruppo agro-industriale del Paese a capitale italiano con 1,3 miliardi di...
 
 
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