Lattiero caseari
 

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ProdottiLattieroCaseariPiemuntoLattePiemonteseRegionePiemonteCarrefourItalia11-07-2017.jpg
I consumatori premiano i prodotti che vengono dal territorio, certificati e a km 0
Ad un anno dalla nascita del marchio “Piemunto”, realizzato per contraddistinguere i prodotti lattiero caseari realizzati esclusivamente con il latte piemontese, i risultati dimostrano come i consumat...
 
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Arla Cream Cheese buono, naturale e creato con le migliori tecnologie
Un formaggio fresco spalmabile, prodotto esclusivamente con ingredienti naturali, senza conservanti, stabilizzanti, additivi o coloranti di alcun tipo. Fatto semplicemente con latte scremato, latticel...
 
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Coldiretti, firma per il pecorino solidale
Nasce il Pecorino solidale che sostiene i pastori garantendo un prezzo di acquisto equo della materia prima, compatibile con i costi di produzione alla stalla. È quanto prevede l’accordo, siglato a Ro...
 
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Soci Soligo in assemblea, il latte “speciale” guida la crescita
Durante l’assemblea generale dei soci di Latteria Soligo sono stati presentati i positivi risultati di bilancio 2016 ed è stata deliberata l’entità del conguaglio ai soci stessi. Il fatturato si attes...
 
Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano
Nicola Bertinelli, imprenditore ai vertici dell’Azienda Agricola Bertinelli di Medesano (PR), è il nuovo presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano, affiancato alla vicepresidenza da Guglielmo G...
 
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Un nuova filiera Made in Italy per difendere stalle, lavoro e consumatori
Con l'impegno sottoscritto a Moretta, in provincia di Cuneo, tra Coldiretti Lombardia, Coldiretti Piemonte ed Inalpi, ha inizio lo studio del progetto per la costruzione di una nuova filiera per la pr...
 
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Granarolo: il Gruppo CDP sottoscrive emissione obbligazionaria da € 60 milioni
Il Gruppo CDP ha sottoscritto un’obbligazione da € 60 milioni emessa da Granarolo, gruppo italiano leader nel comparto comparto lattiero-caseario. L’emissione, sottoscritta in parti uguali da Cassa de...
 
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Bergader, l’Edelpilz festeggia 90 anni
Oltre un secolo di storia e la qualità della propria gamma prodotti rendono Bergader un’azienda di grande prestigio nel panorama internazionale. Dal 1902, quando a Waging, Basil Weixler avviò un picco...
 
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Fattorie Osella prima in Italia è idonea alla certificazione per il benessere animale
Benessere animale tra le priorità imprescindibili di Fattorie Osella, l’azienda piemontese con oltre un secolo di storia che, dal suo caseificio di Caramagna, offre sempre al consumatore prodotti di g...
 
mercato produzione formaggi stagionati lattiero caseario asiago dop.jpg
Asiago Dop, operativo il piano di regolazione dell’offerta
Con il decreto 1574/2017 del ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali diventa operativo il Piano di regolazione dell’offerta del formaggio Asiago dop, approvato all’unanimità dai case...
 

Approfondimenti

Granarolo rimodella il business
Anche nel 2016 Granarolo ha messo il turbo. L’annuncio più recente risale a fine novembre, quando il gruppo si è aggiudicato, tramite asta competitiva, Pandea Dietetica, società operante nei segmenti ...
 
Per Inalpi ricavi e utili in crescita
Il 2015 è stato un anno decisamente positivo per Inalpi, che ha chiuso l’esercizio con 540.000 euro di utile netto, di cui 101.000 distribuiti come dividendo e il resto destinato a riserve. I ricavi d...
 
Arborea va oltre la regione
Compie 60 anni Cooperativa Latte Arborea, fondata nel 1956 sui territori da poco bonificati dalla riforma agraria del Campidano di Oristano. Solo un anno dopo la costituzione, l’azienda lavorava 7,8 m...
 
MercatoBurroMargarinaVenditeCOnsumiProduzioneExportBilanciaCommercialeLattiero-Caseari.jpg
Il burro torna sulle tavole degli italiani
L’andamento del burro, demonizzato per anni, lascia oggi intravvedere un riavvicinamento del consumatore. Dopo anni di disinformazione e demonizzazione, la riabilitazione del prodotto da parte della c...
 
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Bergader, formaggi bavaresi tra innovazione e tradizione
Da 40 anni in Italia, Bergader ha saputo coniugare fedeltà alla tradizione casearia bavarese e attenzione all’evoluzione del mercato e dei gusti dei consumatori, proponendo un assortimento di grande q...
 
MercatoLatteLattieroCasariPrezzoLatteAndamentoMerceologicoMateriePrime.jpg
Le ragioni della crisi
Il settore lattiero-caseario sta attraversando un periodo di grave crisi su scala mondiale e, secondo i dati dell’indagine dell’Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato, l’Italia potrebbe ris...
 
MercatoProdottiTipiciFormaggiSalumiDopIgpConsumiVenditeExportSaldoCommerciale.jpg
Un sistema fatto di eccellenze
Il XIII° Rapporto sulle Produzioni Agroalimentari e Vitivinicole Italiane dop, igp e stg, riferito all’anno 2015, realizzato da Ismea (Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare) e da Fond...
 
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Il colosso Bergader punta a crescere in Italia
Tra i maggiori gruppi lattiero-caseari tedeschi, Bergader vuole rafforzare il proprio business anche in Italia, dove peraltro vanta una pluridecennale presenza. Attiva in Italia da oltre 40 anni, Berg...
 
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Latteria Sociale Merano, lo yogurt "made in Südtirol" fa crescere l'azienda
La Latteria Sociale Merano nasce nel 1954 e si specializza nella produzione di yogurt nel 1987, con l’obiettivo di proporre al mercato esclusivamente un prodotto di altissima qualità e innovativo. Il ...
 
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Formaggi a rischio aflatossine
Latte contaminato da aflatossine usato per produrre formaggi, che sarebbero potuti finire sulle tavole dei consumatori italiani. È questa l’ipotesi che sta dietro le indagini della Procura di Brescia,...
 
 
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