Lattiero caseari
 

Notizie

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Bayernland presenta i nuovi formaggi senza lattosio
Bayernland presenta la nuova linea di formaggi affettati senza lattosio disponibile in pratiche confezioni da 100g. Le referenze, tra i quali l’Edam e l’Emmental, sono realizzate con il latte provenie...
 
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A Biraghi spa il premio Sardo 100%
"In uno dei momenti più bui per l’economia della pastorizia sarda ha avuto il coraggio e la lungimiranza di proporre un accordo di filiera etico garantendo una remunerazione equa ai pastori sardi" att...
 
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I boomer premiano Grana Padano
Continua a crescere la reputazione di Grana Padano. Secondo l’indagine “The most influential brands in Italia” condotta da Ipsos, il formaggio Dop conquista il 2° posto prendendo in considerazione lo ...
 
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Ilip realizza il packaging dei Buoninsieme Apofruit
Ilip, uno dei principali produttori europei di imballaggi di alta qualità in plastica rigida termoformata per alimenti e ortofrutta, è stata scelta da Apofruit per realizzare il packaging dei Buoninsi...
 
Michele Falzetta è il nuovo direttore generale di Latteria Soresina
Michele Falzetta, con precedenti esperienze manageriali in Tetra Pak, Elopack e in Cooperlat, è da giugno il nuovo direttore generale di Latteria Soresina al posto di Aldo Cavagnoli, andato recentemen...
 
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Yogurt Pink Lady® la novità rosa di Mila
Mila e Pink Lady® tornano a unire le forze in un nuovo duo armonioso, questa volta da assaporare con il cucchiaino: dopo il grande successo dello yogurt da bere Mila al gusto Pink Lady ®, lanciato lo ...
 
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Formaggi senza lattosio Bayernland buoni e leggeri
A rispondere alle esigenze di un consumatore sempre più orientato a un’alimentazione consapevole e attenta alla salute e al benessere, ci pensa la storica azienda Bayernland, con un’ampia gamma di for...
 

Approfondimenti

MercatoProduzioneBergaderLattieroCasearioFormaggiLatte.jpg
Bergader punta sul mercato italiano
I formaggi bavaresi stanno entrando sempre di più nel vissuto delle abitudini alimentari e nella mentalità di acquisto dei consumatori italiani, con un trend di crescita che, sia pure attestato su dim...
 
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L’origine come espressione di qualità
In un mercato agroalimentare italiano, caratterizzato da una miriade di specialità casearie, il mondo dei formaggi bavaresi si è ritagliato un importante ruolo di nicchia grazie a prodotti che esprimo...
 
Grana Padano alla francese
Questi i fatti: il presidente del Consorzio era stato invitato a tenere una conferenza nell’ateneo lombardo. Una «Relazione scientifica relativa alla ricerca sull’impatto ambientale della produzione d...
 
MercatoProduzioneLattieroCasearioFormaggiLatteBergader.jpg
Bergader, tradizione antica e sapori autentici
Giunta alla quarta generazione, Bergader racconta la passione di una famiglia per una tradizione antica e per sapori buoni e autentici. Nata a Waging, in Baviera, nel 1902, nel tempo Bergader ha perfe...
 
MercatoProduzioneBibiteSoftDrinkDolciariSostitutiviZuccheroGrassiUnigrà.jpg
Unigrà: attenzione alla filiera, flessibilità e innovazione
Unigrà, gruppo agroindustriale di Conselice (Ra), è protagonista in Italia e in Europa nella trasformazione di oli e grassi vegetali e nei prodotti per pasticceria, gelateria e panificazione. Presente...
 
Un salto di qualità in chiave 4.0
La prospettiva di una crescita del lattiero-caseario italiano è concreta, secondo l’Osservatorio Smart AgriFood del Politecnico di Milano presentato alle Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona a ...
 
Nuova Castelli nel segno delle Dop
Nuova Castelli, con sede a Reggio Emilia, fondata nel 1892 e forte di più di 500 milioni di ricavi, è una realtà leader nella produzione e distribuzione dei grandi formaggi Dop italiani. Nel 2014 ha f...
 
 
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