Lattiero caseari
 

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LattieroCaseariLatteFormaggiStagionatiProdottiTipiciAccordoColdirettiSardegnaBiraghiPecorinoSolidale18-09-2017.jpg
Accordo Coldiretti – Biraghi, il Pecorino solidale è in oltre 1000 pdv in Italia
Accordo storico tra i produttori di latte e industria: nasce così il Pecorino Solidale che sostiene i pastori sardi garantendo un prezzo di acquisto equo del latte, compatibile con i costi di produzio...
 
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Sogegross: 100% Latte Ligure
100% Latte Ligure è il nuovo progetto di filiera presentato dal gruppo Sogegross, in collaborazione con Regione Liguria e i caseifici Pugliese e Val D'Aveto. L'accordo permetterà agli allevatori della...
 
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Galbani, al via l'e-commerce del fresco dedicato alla ristorazione
Il nuovo sito di e-commerce www.galbaniprofessionale.it nasce con il chiaro obiettivo di semplificare la vita degli operatori del fuori casa offrendo la possibilità di ordinare “on demand” e in tempo ...
 
ProdottiTipiciTutelaParmigianoReggianoDopAccordoCina11-07-2017.jpg
Accordo con la Cina per la tutela del Parmigiano Reggiano
"Avremo una possibilità in più per tutelare il nostro prodotto, ed è indubbio che questo assume una rilevanza particolare in relazione al Paese di cui stiamo parlando e in funzione di un programma di ...
 
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Confcooperative annuncia la nascita di Latterie Alpine
Si è svolta presso la sede torinese di Confcooperative la conferenza stampa indetta per annunciare la nascita di Latterie Alpine, una nuova realtà industriale del settore lattiero caseario che nasce d...
 
LattieroCasearioLatteParmalatTorvisImballaggioPlasticaAmbientePackaging05-09-2017.jpg
Per il latte Torvis un packaging a zero emissioni
Per Torvis, storico marchio locale del gruppo Parmalat, l’impegno per l’ambiente e il forte legame con il territorio rappresentano due valori fondanti e per questo ha deciso di rinnovare il packaging ...
 
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Calzolari (Granarolo): "Il sistema del semaforo non considera la presenza di additivi o di conservanti"
Nestlé è tra i promotori, con Mondelez, Coca-Cola, PepsiCo, Mars e Unilever, del progetto riguardante l’adozione di un sistema di comunicazione a semaforo con bollini rossi, gialli e verdi, da apporre...
 
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Il Latte Arborea diventa una linea di bellezza: ecco i prodotti Nisia
I team McCann e FutureBrand uniscono le forze e dal loro lavoro sinergico nasce Nisia, la linea di prodotti di bellezza a base di Latte Arborea, gruppo lattiero-caseario sardo. Il progetto trova solid...
 
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Coldiretti: gli asini sono aumentati del 90% in 10 anni
Con un aumento del 90% negli ultimi 10 anni, il numero di asini è praticamente raddoppiato in Italia dove si contano ben 59mila quadrupedi dalle grandi orecchie, che dopo aver rischiato l'estinzione s...
 
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Centrale del Latte d’Italia, ricavi netti a 44,6 mln di euro
Ricavi netti consolidati pari a 44,6 milioni di euro (+82,8% vs i 24,4 mln di euro al 31 marzo 2016), Margine operativo lordo (Ebitda) a 703 mila euro (vs 1 mln di euro al 31/3/2016). Risultato operat...
 

Approfondimenti

Strategie del latte e derivati
I consumi del latte e dei suoi derivati sono presi in esame da una rinnovata collaborazione fra industria e università. L’Associazione nazionale dei produttori lattiero caseari (Assolatte) e il Rem la...
 
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Quando il latte è glocal
Centrale del Latte d’Italia, quotata al segmento Star di Borsa Italiana, rappresenta, nel nostro Paese, il terzo polo nel latte fresco ed extended shelf life (ESL) per volumi commercializzati, con un ...
 
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Bergader, le novità e la strategia commerciale per vincere sul mercato
C'è grande fermento in casa Bergader: la multinazionale lattiero-casearia tedesca punta a consolidare il proprio business anche nel nostro Paese puntando su nuovi lanci di successo e su un servizio al...
 
Biologico sulla cresta dell’onda
Il mercato dei prodotti biologici è quintuplicato in 15 anni fino a un volume di affari nel 2014 di 60 miliardi di euro (26 in Europa) secondo il rapporto 2016 “The World of Organic Agriculture” pubbl...
 
Siero di latte ad alto valore
Il lattiero-caseario, alle prese con il calo dei consumi interno, ma con un export in crescita è uno dei settori in cui il tema della sostenibilità ambientale dei processi, del recupero e del riciclo ...
 
Ottimismo in Francia Latticini
Attiva da oltre 40 anni nel settore caseario, Francia Latticini può ora contare su una produzione di mozzarella superiore ai 50.000 kg giornalieri. La società, una spa con capitale sociale di 5 milion...
 
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Un mercato ad alta digeribilità
Le vendite di latte Uht delattosato sono incrementate del 13,5% in volume e del 9,1% a valore, secondo i dati Iri diffusi da Assolatte (At agosto 2016), per un giro d’affari di circa 235 milioni di eu...
 
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Mungere con responsabilità
Il riconoscimento degli animali quali esseri senzienti trova il proprio fondamento nell’art. 13 del Trattato di Lisbona sottoscritto nel dicembre 2007 dai Paesi dell’Unione Europea, che si sono così v...
 
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Territorialità, qualità e tradizione tedesca
Il consumatore italiano ha caratteristiche peculiari che lo rendono unico nel contesto europeo in rapporto all’attenzione alla qualità e alle caratteristiche di tipicità che ricerca nei suoi acquisti,...
 
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Il 2016 di Bergader
Giunta alla quarta generazione, Bergader racconta la passione di una famiglia per una tradizione antica e per sapori buoni e autentici. Nata a Waging, in Baviera, nel 1902, nel tempo Bergader ha perfe...
 
 
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