Notizie

Il boom dei prodotti salutistici: la parola a Bonduelle Italia
Note ottimistiche da Laura Bettazzoli, direttore marketing Bonduelle Italia: «Il 2015 si è chiuso in positivo per tutti i mercati: IV gamma con un +3% nelle vendite a valore e del 2,8% a volume, conse...
 
Franco Buitoni, imprenditore e mecenate in ambito musicale
Si è spento a Perugia Franco Buitoni, appartenente alla nota dinastia industriale dei Buitoni e imprenditore a sua volta nelle imprese di famiglia, nonché mecenate in ambito musicale, attività che gli...
 
A Gravina lo sviluppo di Roncadin in Italia
Roncadin, l’azienda di Meduno (Pordenone) che produce pizze surgelate di alta qualità, ha affidato a Sabino Gravina lo sviluppo del brand in Italia a fianco dell’amministratore delegato, conferendogli...
 
Ottimo bilancio per Epta
La multinazionale specializzata nella refrigerazione commerciale Epta Spa ha messo a segno nel 2015 ricavi consolidati per 767 milioni di euro, in incremento del 15,7%, un dato che riflette la riparti...
 
I trend salutistici spingono Orogel
Orogel, la cooperativa italiana leader degli alimenti e verdure surgelate, evidenzia positivi risultati di bilancio 2015 con indici tutti in progresso, a cominciare dal patrimonio netto contabile, sal...
 
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Ghidelli (D.I.MAR.): "Il raffreddamento ad acqua garantisce il risparmio energetico”
L’esperienza dell’efficienza energetica nel retail alimentare è stata raccontata da Roberto Ghidelli, responsabile patrimonio e sviluppo Nord Italia di DI.Mar - Sapore di Mare, realtà in espansione sp...
 
Orogel: via libera al potenziamento
A Orogel è costato parecchio l’ulteriore ritardo di 9 mesi creato dalla Sovraintendenza per i beni archeologici, andato a sommarsi a quattro anni di pratiche burocratiche. Un iter che ha bruciato più ...
 
Al via la pizza gluten free Roncadin
E’ partita la nuova linea per le pizze senza glutine Roncadin. Ne ha dato comunicazione l’azienda in relazione ai nuovi impianti installati nello stabilimento genovese destinati, a regime, a sfornare ...
 
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Gattafoni (D.I.Mar Sapore di Mare): "La nostra innovazione risiede nelle ricette"
«Rispetto al prodotto surgelato – ha spiegato l’amministratore delegato Paolo Gattafoni – il nostro packaging è la glassa di gelo che protegge il prodotto e la stessa viene mantenuta costantemente gra...
 
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Tutto pronto per Food & Beverage Forum
L’innovazione nella logistica alimentare sarà al centro di Food & Beverage Forum, organizzato dall’Istituto internazionale di ricerca e giunto quest’anno alla terza edizione. Evento unico nel suo gene...
 

Approfondimenti

Food processing di eccellenza
Eccellenza del made in Italy, le tecnologie per il food rientrano fra quanto di meglio le imprese italiane offrono in tema di innovazione tecnologica e di sostenibilità energetica e ambientale. La pro...
 
Oscartielle - Know-how, efficienza e innovazione “green” per banchi frigo moderni e impattanti
Oscartielle, azienda del Gruppo Arneg, è tra i più importanti produttori in Europa di banchi refrigerati per la refrigerazione commerciale: merito del know-how e dell’esperienza accumulati in oltre 50...
 
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Mare avanti adagio
Inversione di tendenza in corso, sembrerebbe dai primi dati esposti da IRI per il 2015 in relazione agli acquisti nella grande distribuzione, con l’aspettativa di un + 0,9% rispetto al -0,5% del 2014 ...
 
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Un banco ricco di attrattiva e servizio
Un tempo prerogativa esclusiva delle pescherie, oggi i prodotti ittici hanno raggiunto una larga diffusione anche tra i punti vendita della grande distribuzione organizzata. Il reparto dei prodotti su...
 
Nuova proprietà per Iglo Foods
Dalla maxi-fusione del ketchup e della maionese nasce il terzo più grande gruppo alimentare nel Nord America e il quinto maggiore attore al mondo nel comparto del food & beverage. Il colosso si chiame...
 
I punti caldi del sotto zero
Vegetali surgelati: L’andamento dei vegetali surgelati nel .... ha prodotto una crescita pari a zero anche se attraverso un’analisi più approfondita rileviamo che il primo semestre ha mostrato un defi...
 
La percezione di naturalità non va sottovalutata
Surgelati: Al comparto sperimenta due tendenze, da un parte la crescita dei segmenti più maturi come i vegetali e l’ittico, dall’altra si contraggono i ricettati, il tutto in un quadro di consumi che ...
 
Guardando ai piatti pronti
Mercato&Imprese ha interpellato Guido Martuscelli, category manager "frozen foods" della divisione Ice cream & frozen food di Unilever Italia. Il mercato del surgelato ha chiuso il 2005 con una cresci...
 
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Vince la qualità nell'ittico sotto zero
Anche in tempo di crisi, il consumatore si mostra attento a temi come la qualità costante, l’origine, la garanzia di filiera, ecc. Tutti aspetti che non possono che infondere ottimismo nell’animo di t...
 
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Da nicchia a mercato in forte sviluppo
Quello dei prodotti a base di soia, freschi e surgelati, è un mercato in forte sviluppo, complice una sempre più marcata tendenza da parte dei consumatori – non solo vegetariani o vegani – verso un’al...
 
 
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