La filiera del freddo
 

Notizie

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Refrigerazione professionale efficiente con X-Cell
Il nuovo armadio frigorifero X-cell dell’italiana Angelo Po consente di conservare in Classe A, il massimo dell’efficienza energetica per il massimo risparmio economico, fino a 300 euro all’anno. Tra ...
 
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Electrolux Pro-Generali: arriva una “assicurazione” del freddo
Un accordo per “assicurare” il freddo: Electrolux Professional e Generali Italia propongono ai professionisti della ristorazione una nuova polizza assicurativa che copre, in caso di mancato freddo, il...
 
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Partnership tra Epta ed Electrolux Professional
Dalla partnership tra Epta ed Electrolux Professional nasce un innovativo format di area ristoro per le aree pubbliche, incentrato sulla concezione del “Food for now” di matrice anglosassone, con cui ...
 
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I nuovi piatti pronti M’Ama di Gourmet Italia
Gourmet Italia, società del Gruppo Dr. Schär, lancia i nuovi piatti pronti a marchio M’Ama. I prodotti, frutto di ricerca e attenzione per mantenere gusto e proprietà nutritive, sono ispirati alla die...
 
A Enrico Buoni la medaglia Charles Tellier dell’Associazione Francese del Freddo
L’Associazione Francese del Freddo ha insignito con la medaglia Charles Tellier per l’attività internazionale nell’ambito della refrigerazione il direttore del Centro Studi Galileo, Enrico Buoni....
 
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Refrigerazione, la nuova soluzione di Thermo King
Una nuova soluzione efficiente ed ecologica per furgoni e autocarri di piccole dimensioni destinati alle consegne. Si chiama B-100 30 ed è la nuova unità presentata da Thermo King, produttore di soluz...
 
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Vis Industrie Alimentare acquisisce Salmon Club
Vis Industrie Alimentari annuncia l’acquisizione del 100% della trevigiana Salmon Club. L’azienda italiana (25 milioni di fatturato) specializzata nella produzione di alimenti surgelati e refrigerati ...
 
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Findus, più attenzione alla sostenibilità con il marchio blu MSC
Findus si attesta come prima grande azienda di marca sul mercato italiano dei surgelati a introdurre sui propri prodotti di pesce il marchio blu di pesca sostenibile e certificata MSC. Da poche settim...
 
Sapore di Mare anche via app
I prodotti ittici surgelati di Sapore di Mare presentati in una user experience tutta nuova su www.saporedimare.it, nuovo sito dinamico e responsive ideato da Extra, che si occupa della comunicazione ...
 
Logistica e packaging F&B a confronto
Previsto per il prossimo 7 marzo (Atahotel Expo Fiera, Milano) e organizzato da IIR, il Food & Bev Forum 2017 si presenta come l'evento di riferimento circa l’innovazione nella supply chain e nel pack...
 

Approfondimenti

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Epta a Euroshop 2017: da "point of sale" a “point of experience"
Epta – gruppo multinazionale specializzato nella refrigerazione commerciale – ha presentato a Euroshop 2017 “#EptaExperience is the way”: una strategia con cui conferma la propria capacità di coniugar...
 
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Qualità italiana da valorizzare
Ogni anno in Italia vengono prodotte 1,5 milioni di tonnellate di patate e circa 600.000 tonnellate vengono importate dai Paesi del Nord Europa (dati Ismea-Unapa). In termini di consumi, negli ultimi ...
 
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Ritorna il premio più atteso dalle insegne Retail
Sviluppato in Italia da Studio Orlandini e da Largo Consumo, e giunto alla sua decima edizione, il premio Insegna dell'anno è il chapter italiano del premio europeo Retailer of the year, presente in b...
 
Nestlé crede nell’Italia
Nestlé rilancia da Benevento la sua presenza in Italia. Con un investimento di 48 milioni di euro la multinazionale svizzera del food punta a trasformare lo stabilimento di Benevento - oggi dedicato a...
 
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Il valore del pescato locale
Come è possibile dare vita a un progetto che coinvolga sinergicamente, in un’ottica di filiera, alcuni soggetti del tessuto economico-produttivo di una regione, dimostrando che puntare sulla tipicità ...
 
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Il retail e l’evoluzione smart dei mercati e dei consumatori moderni
In questi ultimi anni lo scenario distributivo è profondamente mutato, complici alcuni fattori-chiave: basti pensare alla rivoluzione digitale, che sta ridisegnando la relazione tra consumatori, sempr...
 
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Il merchandising enfatizza i prodotti
II desiderio di freschezza da un lato e, dall’altro, quello di disporre di un più informazioni sul prodotto alimentare si traducono, in termini di vendita, nello spostamento dell'acquisto dal grocery ...
 
Focus su visibilità e mix surgelati-freschi
I prodotti surgelati rappresentano un reparto di grande importanza per le imprese della distribuzione moderna. Secondo Euromonitor International, in Europa Occidentale nel 2015, le vendite si sono att...
 
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La complessità della catena del freddo
La complessità logistica delle filiere agroalimentari rappresenta da anni una sfida in continua evoluzione per le aziende produttrici e per gli operatori del trasporto. Come ben spiegato dal Quaderno ...
 
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Gruppo Arneg atteso protagonista a Euroshop 2017
Ancora una volta il Gruppo Arneg, importante realtà internazionale leader nella progettazione, produzione e installazione di attrezzature per il retail, scende in campo al salone di Dusseldorf con una...
 
 
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