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Notizie

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Sushi Daily apre tre corner nei centri di Gruppo Poli
Sushi Daily, brand del gruppo Kelly Deli, società attiva nel food retail nata nel 2010 in Francia dall’imprenditrice Kelly Choi che oggi conta più di 800 punti vendita in 10 Paesi, ha annunciato l’ape...
 
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Callipo offre prestiti agevolati ai dipendenti
Callipo, azienda calabrese specializzata nelle conserve ittiche di qualità, mette a disposizione dei dipendenti 1 milione di euro per affrontare spese sanitarie e familiari: questa la sintesi dell’acc...
 
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La campagna Friend of the Sea contro la pesca degli squali convince Just Eat e Deliveroo
Consumare a tavola la zuppa di pinne di squalo è un’antica tradizione, dura a morire, molto diffusa nelle feste e nei banchetti nuziali di molti Paesi asiatici, che nel tempo si è espansa anche altrov...
 
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A Permira il controllo di Hana group
Permira scommette sul sushi, investendo in Hana group. La socieà di private equity britannica si è infatti assicurata il controllo dell’azienda specializzata nell’offerta di sushi d’asporto, per un va...
 
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I dipendenti premiano Findus
Findus, leader nella produzione e commercializzazione di prodotti surgelati, è stata premiata dalle classifiche “Best job” e “Top career” per l’anno 2018-2019. L’Istituto tedesco Qualità, che fa capo ...
 
Bolton food: «Siamo tra le prime aziende certificate Iso 22.005»
Oltre ai fini prioritari della sicurezza alimentare, per Bolton food la rintracciabilità è finalizzata a garantire la sostenibilità dei propri prodotti, un asset strategico per l’azienda. «Stiamo lavo...
 
L’acquacoltura come soluzione ai problemi alimentari mondiali
Secondo uno studio pubblicato sulla rivista scientifica PNAS (“Comparative terrestrial feed and land use of an a q u a c u l t u r e - d omi n a n t world”) se anche una piccola parte dei consumi di c...
 

Approfondimenti

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Il valore del pescato locale
Come è possibile dare vita a un progetto che coinvolga sinergicamente, in un’ottica di filiera, alcuni soggetti del tessuto economico-produttivo di una regione, dimostrando che puntare sulla tipicità ...
 
Un consumatore rispettoso dei mari
Mentre i governi mondiali, sotto la pressione di un’opinione pubblica sempre più attenta ai temi della sostenibilità della pesca, cominciano a domandarsi come attuare politiche efficaci di tutela dei ...
 
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Generale Conserve punta su Olbia
Si allenta la tensione finanziaria di Generale Conserve che, forte di un nuovo assetto azionario, rilancia sugli investimenti. E lo fa partendo dalla Sardegna. Dopo aver chiuso il 2015 con circa 180 m...
 
La catena del freddo secondo Fjord
Assicurare l’efficienza della catena del freddo, mantenendo adeguate temperature di conservazione in ogni fase del processo che va dalla produzione, al trasporto e alla consegna al negozio fino al mom...
 
Tonno in regola e no
Il tonno è uno dei pesci più consumati al mondo, ma molte specie sono a rischio di estinzione e i metodi di pesca indiscriminata minacciano l’intero ecosistema marino. Greenpeace ha presentato la quar...
 
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L’Italia primario produttore
Il tonno in scatola è sempre più amato dagli Italiani e il suo consumo è in crescita costante: secondo i dati Ancit, il comparto alimentare del tonno in scatola ha registrato nel 2014 un aumento del +...
 
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Gruppo Consorcio - Visita allo stabilimento di Santona (Cantabria) dove si fondono qualità, tradizione e innovazione
Un viaggio alla scoperta della qualità e del know-how di Consorcio, protagonista di fascia alta del mercato delle conserve ittiche e distribuito in Italia da Nostromo spa: è quello che lo scorso ottob...
 
 
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