Ittici
 

Notizie

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Food Industry Monitor: Unisg presenta la quinta edizione dello studio sull'alimentare italiano
832 aziende, 61 miliardi di ricavi totali, 15 comparti diversi. Sono i numeri che descrivono il campione rappresentativo del Food Industry Monitor, l’osservatorio di riferimento sulle performance dell...
 
Grupo Consorcio ha nominato Ignacio Corral nuovo direttore generale e finanziario
Grupo Consorcio, azienda spagnola leader del mercato del pesce in scatola di alta qualità, ha nominato Ignacio Corral nuovo direttore generale e finanziario. Laureato in Economia e Commercio presso l’...
 
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Sushi Daily apre tre corner nei centri di Gruppo Poli
Sushi Daily, brand del gruppo Kelly Deli, società attiva nel food retail nata nel 2010 in Francia dall’imprenditrice Kelly Choi che oggi conta più di 800 punti vendita in 10 Paesi, ha annunciato l’ape...
 
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Callipo offre prestiti agevolati ai dipendenti
Callipo, azienda calabrese specializzata nelle conserve ittiche di qualità, mette a disposizione dei dipendenti 1 milione di euro per affrontare spese sanitarie e familiari: questa la sintesi dell’acc...
 
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La campagna Friend of the Sea contro la pesca degli squali convince Just Eat e Deliveroo
Consumare a tavola la zuppa di pinne di squalo è un’antica tradizione, dura a morire, molto diffusa nelle feste e nei banchetti nuziali di molti Paesi asiatici, che nel tempo si è espansa anche altrov...
 
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A Permira il controllo di Hana group
Permira scommette sul sushi, investendo in Hana group. La socieà di private equity britannica si è infatti assicurata il controllo dell’azienda specializzata nell’offerta di sushi d’asporto, per un va...
 
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I dipendenti premiano Findus
Findus, leader nella produzione e commercializzazione di prodotti surgelati, è stata premiata dalle classifiche “Best job” e “Top career” per l’anno 2018-2019. L’Istituto tedesco Qualità, che fa capo ...
 

Approfondimenti

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L’etichettatura del pesce
Se fresco è pregiato e buonissimo, se non fresco o non adeguatamente conservato può faremolto,molto male. Stiamo parlando del pesce e delle tutele per l’acquiren-te/consumatore, che spesso ha difficol...
 
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Il Mediterraneo come un bene
Nella natura del Mare Nostrum c’è il 20% del prodotto marino lordo mondiale. È quanto evidenziato nel rapporto WWF “Reviving the Economy of the Mediterranean Sea: actions for a sustainable future”, re...
 
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Qualità e innovazione guidano lo sviluppo di Sapore di Mare
Dall’ambizioso e innovativo progetto nato nelle Marche negli anni ’90 – la vendita di pesce sfuso congelato in negozi ispirati all’atmosfera, ai colori e ai sapori del mare – all’affermazione di una f...
 
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Il salmone sotto attacco mediatico
Il salmone lavorato in busta, per lo più affumicato, ha ormai abbandonato la stagionalità di un tempo e non è più considerato dal consumatore italiano come una specialità da ricorrenza da mettere in t...
 
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Innovazione oltre la scatoletta
Il mercato delle conserve ittiche sembra godere di buona salute, sospinto dal tonno in scatola che pesa per oltre l’80% sul comparto. Praticità, gusto e costo contenuto sono le qualità di questi prodo...
 
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Mareblu punta sull'innovazione
Mareblu è una società italiana specializzata nella produzione e commercializzazione di conserve ittiche (tonno, sgombro, sardine, insalate di tonno e salmone). Fondata nei primi anni ’70, Mareblu si è...
 
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Un pilastro del food made in Italy
Secondo le elaborazioni di Ancit (Associazione Nazionale Conservieri Ittici) su dati Istat e Iri nel 2015 l’industria del tonno in scatola ha evidenziato segnali incoraggianti confermando la vitalità ...
 
 
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