Ittici
 

Notizie

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Mercurio: il polimero fluorescente per individuarlo
Si chiama Jg25 ed è un polimero fluorescente che si illumina a contatto con il mercurio presente nel pesce. Lo hanno sviluppato i ricercatori dell’Università di Burgos (Spagna). Negli ultimi decenni g...
 
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Ad Asdomar un premio per la sostenibilità
Grazie al marchio Asdomar, Generale conserve, azienda italiana specializzata nell’ittico, si aggiudica con il progetto “Tonno zero spreco” la 15a edizione del Sodalitas social award nella categoria In...
 
Il valore dell’export di ittici
In base ai dati del Ministero dello Sviluppo economico, nel 2016 il valore dell’export di ittici è pari a 417.300.000 di euro, con incidenza dell’1,1% sul totale delle esportazioni agroalimentari del ...
 
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In Food Lab la produzione di salmone diventa una filosofia
Oltre 1.300 tonnellate importate ogni anno, 7 milioni di confezioni vendute, un fatturato in costante crescita che nel 2017 supererà quota 20 milioni di euro. Sono i numeri che descrivono Food Lab, re...
 
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Il salmone selvaggio dell’Alaska naturale e sostenibile
L’unico vero salmone selvaggio? Proviene dall’Alaska. Per questo Alaska Seafood promuove anche in Italia il consumo di questo prodotto, naturale e sostenibile, perché pescato in modo controllato e ris...
 
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Nuovi mangimi sostenibili per i pesci da allevamento
Mettere a punto una nuova generazione di mangimi per i pesci da allevamento in Italia, sostituendo le convenzionali farine e olii ittici con nuovi alimenti zootecnici sottoutilizzati. Nel tentativo di...
 
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Un nuovo progetto per il miglioramento della pesca nell’Oceano Atlantico Orientale
La Repubblica del Ghana, la Repubblica della Costa d’Avorio, il WWF-UK, Thai Union Europe e altre aziende attive nell’ambito dell’industria ittica, insieme alle flotte dei pescherecci con reti a circu...
 
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Capitan Findus all’Acquario di Genova
Findus e Acquario di Genova si alleano per ribadire l’impegno per la sostenibilità. La collaborazione, iniziata già dal mese di giugno in occasione della Settimana degli oceani, riguarda la divulgazio...
 
ConserveItticheMarebluAmbienteEcologiaLegambienteCampagnaVolontariatoRifiutiPesceIttici04-10-2017.jpg
Mareblu con Legambiente per un mondo più pulito
Mareblu ha sostenuto Puliamo il mondo, la campagna di volontariato ambientale organizzata da Legambiente in collaborazione con la Rai. L’iniziativa, giunta alla 25esima edizione, ha coinvolto migliaia...
 
PesceItticiIntossicazioneAlimentareSaluteAllertaIstaminaTonnoSpagnolo12-09-2017.jpg
È allerta in Italia per l’istamina nel tonno spagnolo
Anche in Italia si registrano i primi casi di intossicazione alimentare causata dall’eccesso di istamina in tranci di tonno a pinne gialle decongelato importato dalla Spagna. Il primo giugno 2017 il M...
 

Approfondimenti

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L’Italia primario produttore
Il tonno in scatola è sempre più amato dagli Italiani e il suo consumo è in crescita costante: secondo i dati Ancit, il comparto alimentare del tonno in scatola ha registrato nel 2014 un aumento del +...
 
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Gruppo Consorcio - Visita allo stabilimento di Santona (Cantabria) dove si fondono qualità, tradizione e innovazione
Un viaggio alla scoperta della qualità e del know-how di Consorcio, protagonista di fascia alta del mercato delle conserve ittiche e distribuito in Italia da Nostromo spa: è quello che lo scorso ottob...
 
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Affumicato, in busta e non solo a Natale
Il salmone affumicato in busta, analogamente ad altri prodotti ittici lavorati, non è più considerato uno sfizio di lusso da consumare solo in occasioni speciali come il pranzo natalizio, ma compare o...
 
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Mare avanti adagio
Inversione di tendenza in corso, sembrerebbe dai primi dati esposti da IRI per il 2015 in relazione agli acquisti nella grande distribuzione, con l’aspettativa di un + 0,9% rispetto al -0,5% del 2014 ...
 
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Un banco ricco di attrattiva e servizio
Un tempo prerogativa esclusiva delle pescherie, oggi i prodotti ittici hanno raggiunto una larga diffusione anche tra i punti vendita della grande distribuzione organizzata. Il reparto dei prodotti su...
 
Fare amicizia con la terra
E’ stato recentemente presentato alla stampa “Friend of the Earth”, il nuovo standard internazionale di certificazione di sostenibilità e responsabilità sociale per i prodotti agricoli e da allevament...
 
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Un mercato in buone acque
In un contesto di mercato contrassegnato da dati in crescita, le prospettive appaiono nel complesso buone per le conserve ittiche, un comparto in grado di valorizzare la proposta al consumatore anche ...
 
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Vince la qualità nell'ittico sotto zero
Anche in tempo di crisi, il consumatore si mostra attento a temi come la qualità costante, l’origine, la garanzia di filiera, ecc. Tutti aspetti che non possono che infondere ottimismo nell’animo di t...
 
L'Isola d'oro - Profilo aziendale, prodotti, risultati commerciali e management
Qualità dei prodotti e cura del servizio incontrano una costante attenzione alla comunicazione: L’Isola d’oro è impegnata a promuovere azienda e prodotti mediante una comunicazione contemporanea e div...
 
Pescanova - Profilo aziendale, prodotti, risultati commerciali e management
Pescanova Italia, società commerciale dedicata al mercato italiano, è stata costituita alla fine del 1989 ed è diventata operativa nel 1992. L’attività è stata avviata dal gruppo Pescanova nell’ambito...
 
 
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