Ittici
 

Notizie

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Rio mare premia la sostenibilità di Sead
In occasione di Seeds&Chips, Rio mare (Bolton alimentari) ha premiato la start up italiana Sead (Sea defence solutions) con il “Building a sustainable future award”. Il sistema Sead permette di preven...
 
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I finalisti del Sial Innovation award 2018
Sial China annuncia i 10 finalisti del Sial Innovation award 2018. I vincitori delle categorie oro, argento, bronzo saranno comunicati durante la cerimonia che si terrà il 16 maggio alle 15:30 nella H...
 
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La Responsabilità Sociale secondo Callipo
La Callipo di Pizzo Calabro, in provincia di Vibo Valentia, ha una lunga storia di solidarietà ed impegno nella valorizzazione dei progetti sociali, culturali e associativi del territorio regionale e ...
 
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Innovazione e sostenibilità fanno di Mare Aperto il più amato dai consumatori
Per Mare Aperto (Gruppo Jealsa) l'innovazione è una priorità: non a caso 12 mila consumatori hanno partecipato alla più importante ricerca di mercato sull’innovazione in Italia e hanno eletto Mare Ape...
 
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I GRIGLIATI: IASA leader in innovazione
Negli anni Ottanta Francesco Di Mauro, fondatore di Iasa, fu il primo a introdurre la confezione di filetti di tonno nel barattolo di vetro. E oggi, l’azienda salernitana vicinissima a traguardare la ...
 
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Tonno Leggero Mareblu alleato di Lilt per la buona nutrizione
Mareblu prosegue la collaborazione con la Lilt, Lega italiana per la lotta contro i tumori, e sceglie di puntare su Tonno Leggero per sostenere e comunicare l’impegno dell'associazione nella ricerca e...
 
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Rio mare abbatte i consumi idrici
Rio mare, leader nel mercato del tonno in scatola, è riuscita negli ultimi 7 anni a ridurre di circa il 30% il consumo di acqua utilizzata per realizzare un’unità di prodotto finito (m3 acqua/tonnella...
 

Approfondimenti

Per Generale Conserve conti in rosso
Il 2016 è stato un anno di profondi cambiamenti per Generale Conserve, spa genovese controllata dal presidente Adolfo Valsecchi tramite SeaWorld srl (che, alla data dell’assemblea chiamata ad approvar...
 
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Il tonno principe in scatola
Nel 2017 il tonno in scatola secondo Ancit ha mostrato andamenti soddisfacenti, sebbene non senza criticità, fra cui i prezzi alla produzione che hanno risentito della pressione dei costi della materi...
 
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L’etichettatura del pesce
Se fresco è pregiato e buonissimo, se non fresco o non adeguatamente conservato può faremolto,molto male. Stiamo parlando del pesce e delle tutele per l’acquiren-te/consumatore, che spesso ha difficol...
 
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Il Mediterraneo come un bene
Nella natura del Mare Nostrum c’è il 20% del prodotto marino lordo mondiale. È quanto evidenziato nel rapporto WWF “Reviving the Economy of the Mediterranean Sea: actions for a sustainable future”, re...
 
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Qualità e innovazione guidano lo sviluppo di Sapore di Mare
Dall’ambizioso e innovativo progetto nato nelle Marche negli anni ’90 – la vendita di pesce sfuso congelato in negozi ispirati all’atmosfera, ai colori e ai sapori del mare – all’affermazione di una f...
 
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Il salmone sotto attacco mediatico
Il salmone lavorato in busta, per lo più affumicato, ha ormai abbandonato la stagionalità di un tempo e non è più considerato dal consumatore italiano come una specialità da ricorrenza da mettere in t...
 
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Innovazione oltre la scatoletta
Il mercato delle conserve ittiche sembra godere di buona salute, sospinto dal tonno in scatola che pesa per oltre l’80% sul comparto. Praticità, gusto e costo contenuto sono le qualità di questi prodo...
 
 
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