Notizie

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StreetFoody per il gelato artigianale su stecco
StreetFoody proporrà a Sigep 2018, all’interno di uno stand apposito, il veicolo-novità del prossimo anno: il Fiat Ducato studiato per la vendita del gelato artigianale su stecco. Si tratta di un auto...
 
WM Capital-Sigep, accordo per la promozione del franchising del gelato
Accordo tra WM Capital, specializzata nel business format franchising quotata al mercato Aim di Borsa Italiana, e Italian Exhibition Group (Ieg), società attiva nell’organizzazione delle manifestazion...
 
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La calda estate dei prodotti stagionali
Secondo World meteorological organization, l’estate 2017 è stata una delle più calde in assoluto. Adesso Nielsen fa sapere che in Italia, in concomitanza con il picco delle temperature, soltanto nella...
 
Franchising: i numeri di gelaterie/yogurterie/chioschi
In base ai dati del Rapporto Assofranchising Italia 2016, il giro d'affari di gelaterie/yogurterie/chioschi in franchising ammonta a 222.922.500 euro, con un’incidenza sul comparto pari allo 0,93%. Se...
 
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Carpigiani: macchine connesse con Teorema
Teorema, il progetto di Carpigiani nato nel 2007 per mettere in rete le proprie macchine da gelato, festeggia 10.000 esemplari e 130 milioni di ricavi, per l'85% grazie all'export. Sviluppato insieme ...
 
Il gelato nella distribuzione automatica
In base ai dati Accenture per Confida sul mercato della distribuzione automatica in Italia, i gelati risultano a livello percentuale una tipologia di prodotto ancora marginale, con solo lo 0,2% del to...
 
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Adacto firma la campagna social Spiagge Pulite di Sammontana
Adacto ha realizzato la digital campaign di promozione per la storica iniziativa Spiagge Pulite di Legambiente a cui quest’anno si è unita anche Sammontana attraverso un social contest che ha visto pr...
 
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Il gelato di Grom è pronto per la grande distribuzione
Il gelato di Grom finisce in barattolo e sfida il colosso americano Haagen Dazs. Un primo passo verso la nuova era del gelato Grom era già iniziata qualche tempo fa, con la cessione del marchio a Unil...
 
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Sammontana sceglie Chep
Chep, leader di soluzioni di pooling di pallet e contenitori, rafforza la propria presenza nel settore dei gelati e surgelati grazie alla partnership con Sammontana SpA che ha scelto Chep come partner...
 
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Polaretti: da 25 anni brand simbolo di bontà e qualità
Un’identità di brand sempre più forte, un successo cavalcato da ormai 25 anni. Si riassume così la storia di un prodotto, i ghiaccioli pronti da gustare Polaretti, che hanno permesso a Dolfin di mante...
 

Approfondimenti

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Epta: Industry 4.0 al servizio della refrigerazione con BMS e Sap Hana
L’innovazione è il cuore di Epta, gruppo multinazionale, in continua crescita, specializzato nella refrigerazione commerciale. Con 4.000 dipendenti e un fatturato di oltre 800 milioni di euro nel 2016...
 
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L’artigianalità come attrazione
I dati presentati nel corso dell'ultima edizione del Sigep (Salone internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè) dimostrano che il numero di gelaterie artigianali è i...
 
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Gusti più naturali come punto di forza
In linea con i nuovi stili di vita orientati alla ricerca del benessere, con ricettazione corta, in cui trovano spazio ingredienti naturali in alcuni casi biologici, senza aromi, emulsionanti, coloran...
 
Nestlé, 150 con qualche acciacco
Era il 1866 quando Henri Nestlé, un farmacista della cittadina svizzera di Vevey, inventò un alimento specifico per i bambini che non potevano essere allattati al seno: la farina lattea. Oggi, a dista...
 
Per Mantua miglioramenti in vista
Mantua Surgelati è “l’azienda storica del settore e la realtà più importante nella produzione di pizze surgelate” spiega orgogliosamente il sito aziendale. Il gruppo mantovano – con sede a Castelbelfo...
 
Gelaterie, yogurterie e chioschi in franchising: il fatturato 2014
Secondo il rapporto Assofranchising, il fatturato 2014 del settore gelaterie, yogurterie e chioschi in franchising ammonta a 186.651 mgl di euro, pari allo 0,80% sul totale....
 
Unilever indagata dall’Antitrust
L’Antitrust ha avviato a giugno un’istruttoria per verificare se Unilever, proprietaria tra gli altri del marchio di gelati Algida, abbia realizzato condotte non adeguate nel mercato dei gelati indust...
 
Nestlé e i media
Cosa significa oggi per una azienda organizzare e gestire la comunicazione e le relazioni con i media? Per capirlo Largo Consumo ha avuto una conversazione con Manuela Kron direttore corporate affairs...
 
Le attese di Sammontana
Cinque stabilimenti produttivi, 18 filiali su tutto il territorio italiano e oltre 250 concessionari. È il gruppo Sammontana, leader nazionale nella produzione e commercializzazione di croissanterie s...
 
Buoni affari con coni e coppette
Il gelato artigianale ha ormai assunto nel nostro Paese un ruolo di rilievo, arrivando anche a rappresentare una delle eccellenze del made in Italy nel mondo. Nel corso del 2013 i consumi sono stati s...
 
 
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