Notizie

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Acomag e Ieg ancora insieme per Sigep
Acomag e Italian exhibition group (Ieg) rinnovano l´accordo di collaborazione per Sigep, estendendolo al prossimo quadriennio. Da una parte l´Associazione nazionale costruttori macchine arredamenti at...
 
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I finalisti del Sial Innovation award 2018
Sial China annuncia i 10 finalisti del Sial Innovation award 2018. I vincitori delle categorie oro, argento, bronzo saranno comunicati durante la cerimonia che si terrà il 16 maggio alle 15:30 nella H...
 
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Sirmione, apre la gelateria per cani
Biscotti, cupcake, snack, tortellini, pop-corn, succhi di frutta e ovviamente il gelato: My dog, la 1a gelateria e pasticceria artigianale per cani, ha aperto nel centro storico a Sirmione. L’idea è d...
 
Daniele Ferrero premiato come migliore imprenditore dell’anno food & beverage
Daniele Ferrero, Ceo e Presidente di Venchi spa, società di produzione di cioccolato e gelato luxury, è stato premiato da Ernst & Young come migliore imprenditore dell’anno per la categoria food & bev...
 
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StreetFoody per il gelato artigianale su stecco
StreetFoody proporrà a Sigep 2018, all’interno di uno stand apposito, il veicolo-novità del prossimo anno: il Fiat Ducato studiato per la vendita del gelato artigianale su stecco. Si tratta di un auto...
 
WM Capital-Sigep, accordo per la promozione del franchising del gelato
Accordo tra WM Capital, specializzata nel business format franchising quotata al mercato Aim di Borsa Italiana, e Italian Exhibition Group (Ieg), società attiva nell’organizzazione delle manifestazion...
 
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La calda estate dei prodotti stagionali
Secondo World meteorological organization, l’estate 2017 è stata una delle più calde in assoluto. Adesso Nielsen fa sapere che in Italia, in concomitanza con il picco delle temperature, soltanto nella...
 

Approfondimenti

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Un dolce piacere per bimbi e genitori
Tolti dubbi e dicerie che circolano – a volte perfino fra gli addetti al mestiere – quanto se ne sa davvero sul gelato industriale? E qual è il grado di attenzione dei produttori dell’alimento più ama...
 
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Epta: Industry 4.0 al servizio della refrigerazione con BMS e Sap Hana
L’innovazione è il cuore di Epta, gruppo multinazionale, in continua crescita, specializzato nella refrigerazione commerciale. Con 4.000 dipendenti e un fatturato di oltre 800 milioni di euro nel 2016...
 
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L’artigianalità come attrazione
I dati presentati nel corso dell'ultima edizione del Sigep (Salone internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè) dimostrano che il numero di gelaterie artigianali è i...
 
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Gusti più naturali come punto di forza
In linea con i nuovi stili di vita orientati alla ricerca del benessere, con ricettazione corta, in cui trovano spazio ingredienti naturali in alcuni casi biologici, senza aromi, emulsionanti, coloran...
 
Nestlé, 150 con qualche acciacco
Era il 1866 quando Henri Nestlé, un farmacista della cittadina svizzera di Vevey, inventò un alimento specifico per i bambini che non potevano essere allattati al seno: la farina lattea. Oggi, a dista...
 
Per Mantua miglioramenti in vista
Mantua Surgelati è “l’azienda storica del settore e la realtà più importante nella produzione di pizze surgelate” spiega orgogliosamente il sito aziendale. Il gruppo mantovano – con sede a Castelbelfo...
 
Gelaterie, yogurterie e chioschi in franchising: il fatturato 2014
Secondo il rapporto Assofranchising, il fatturato 2014 del settore gelaterie, yogurterie e chioschi in franchising ammonta a 186.651 mgl di euro, pari allo 0,80% sul totale....
 
 
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