Formaggi stagionati
 

Notizie

99.jpg
Caseartecnica Bartoli - Leader nella produzione di sezionatori e porzionatrici
Dal 1950 Caseartecnica Bartoli automatizza quasi tutti i caseifici della zona di origine del Parmigiano Reggiano e del Grana Padano, e nel tempo si è specializzata nella produzione di macchine per il ...
 
I nuovi “Affettati” della linea Bayerland
Da Bayerland una nuova linea di prodotti studiati appositamente per il mercato italiano dei settori ristorazione e retail. Si caratterizza per il packaging d’effetto, di forte impatto coloristico e mo...
 
Bene l'export e consumi interni in crescita
Dopo quasi due anni di crisi, con quotazioni all'origine passate da poco più di 9 a meno di 7,60 euro/kg, il mercato del Parmigiano Reggiano mostra qualche segno di ripresa. "Troppo presto - sottoline...
 
Il Parmigiano Reggiano alza il tiro sulla qualita'
Il Parmigiano Reggiano continua ad investire sulla qualità come leva primaria per consolidare la crescita dei consumi interni, il buon andamento dell'export e i primi segnali di ripresa che si stanno ...
 
Dopo due anni scorte in flessione
Dopo due anni di lievi ma costanti incrementi, le scorte di Parmigiano Reggiano stagionato oltre 18 mesi mostrano un calo dell'1,1%; non accadeva dal novembre 2013, quando la flessione fu dello 0,2% (...
 
Il Parmigiano Reggiano in una app
Relazioni Digitali: Il Parmigiano Reggiano ha oggi un nuovo veicolo per comunicare con tutto il mondo e farsi conoscere fra le Dop capofila dell’eccellenza enogastronomica made in Italy. E’ la App “Pa...
 
Bayernland: nuovo centro logistico a Verona
Accadimenti aziendali: Dopo la realizzazione della nuova sede a Vipiteno (BZ), nel 2012, Bayernland Italia investe in un nuovo centro logistico nel cuore di Verona, e questo anche grazie ai risultati ...
 
piozzi.jpg
Piozzi (EMMI Italia): “I social permettono di svecchiare il marchio”
"Siamo partiti circa 12 anni fa dall’Emmenthaler – ha spiegato il direttore vendite Giancarlo Piozzi – dove siamo leader assoluti con il 65% di quota. Operazioni importanti sono state nel 2005 l’acqui...
 
Igor potenzia lo stabilimento di Cameri (No)
Accadimenti aziendali: Investimento da 35 milioni di euro per Igor, re novarese del gorgonzola, gestito e fondato dalla famiglia Leonardi. Al momento il gruppo, che vuole dire anche taleggio e mascarp...
 
Image3.jpg
Spinelli (Latteria Soresina): "Il magazzino ideale è un magazzino orizzontale"
Un magazzino "orizzontale", anche se utopico, sarebbe il modello ideale per Latteria Soresina secondo quanto illustrato da Alberto Spinelli, responsabile logistica della cooperativa la cui lunga filie...
 

Approfondimenti

Brazzale - La filiera ecosostenibile Gran Moravia: un esempio di successo fondato su know-how, qualità ed efficienza
Gli incontri in azienda: Lo scorso giugno l’azienda ha organizzato un viaggio stampa in Repubblica Ceca, per visitare i luoghi della filiera latte ecosostenibile del Gran Moravia, certificata ISO 2200...
 
Prodotti ricchi di valori estremamente positivi
Latticini: Assolatte, l’associazione di Confindustria che riunisce i principiali trasformatori di latte, ha scelto di affidarsi ad Astra Ricerche per capire chi sono i consumatori di prodotti lattiero...
 
In tavola già grattugiato
È un mercato, quello dei formaggi grattugiati in busta, che sembra registrare interessanti performance, nel quale l’innovazione rappresenta sempre più spesso un valore aggiunto imprescindibile e la ri...
 
Boni Spa - Un secolo di passione ed esperienza per proporre al retail Parmigiano Reggiano e Grana Padano al top
I profili: Fondata da Mario Boni nel 1912, compie cent’anni uno dei primi caseifici parmensi, specializzatosi nella produzione di Parmigiano Reggiano dop di filiera. L’azienda negli ultimi anni ha vis...
 
Bayernland - Affidabilità tedesca e creatività italiana per eccellere nel mercato lattiero-caseario
I profili: L’azienda bavarese è ormai un saldo punto di riferimento del mercato lattiero-caseario italiano. Merito della qualità costante e della convenienza del suo ampio assortimento, di una logisti...
 
"Grane" dagli imitatori
Formaggi grana Dop: Grana Padano e Parmigiano Reggiano sono tra i fiori all´occhiello della produzione agroalimentare italiana e, benchè hanno una forte connotazione tradizionale e siano vincolate al ...
 
Il peggio è alle spalle
Parmigiano-Reggiano: Pur constatandosi la tendenza a una riduzione dei caseifici e degli allevamenti più piccoli, i dati del mercato del Parmigiano-Reggiano evidenziano un .... non certo da record, ma...
 
Bayernland - Come “conquistare” il mercato con un ampio assortimento, qualità costante e conveniente, e un servizio efficiente e affidabile
I Profili: La filiale del colosso bavarese presidia ilmercato italiano con la più ampia gamma di prodotti lattiero-caseari, caratterizzati da un ottimo rapporto tra una qualità costante e un prezzo co...
 
Estero è bello
Formaggi d´importazione: La crisi, le pretese sempre più elevate dei consumatori, non sembrano aver penalizzato particolarmente due fasce del mercato, quella alta e quella bassa. E’ per questo motivo ...
 
Via dalla pazza crisi
Formaggi duri: Questo alimento, che rientra nelle migliori tradizioni alimentari italiane, può difficilmente essere abbandonato dai nostri connazionali che, pur soffrendo economicamente, rimangono att...
 
 
Pagina 3
Leggi altre notizie