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Asiago Dop: lo stagionato certificato oro
L’Asiago Dop stagionato conquista il riconoscimento Super gold ai World cheese awards di Londra, la più grande competizione al mondo dedicata ai formaggi. I 250 esperti fra rivenditori, acquirenti, pr...
 
Il mercato dei formaggi italiani in Usa
In base ai dati divulgati dall’Us Department of commerce (elaborazioni Ice Ny), tra gennaio e aprile 2017 il valore dell’import di formaggi italiani negli Usa è pari a 80.200.000 dollari, con una quot...
 
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Latterie Vicentine il regno dell’Asiago Dop, sempre più bio
Il quartier generale di Latterie Vicentine rappresenta il più grande polo dell’Asiago Dop in Italia: lo stabilimento di Bressanvido, a Vicenza, realizza ben il 35% della produzione nazionale seguendo ...
 
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Dalla Casearia Monti Trentini formaggi Dop di alta qualità
Casearia Monti Trentini è un’azienda moderna e tecnicamente all’avanguardia, che ha fatto della qualità dei suoi prodotti il requisito essenziale del suo lavoro a tutela del consumatore: latte genuino...
 
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Bergader, l’Edelpilz festeggia 90 anni
Oltre un secolo di storia e la qualità della propria gamma prodotti rendono Bergader un’azienda di grande prestigio nel panorama internazionale. Dal 1902, quando a Waging, Basil Weixler avviò un picco...
 
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Baldrighi (Consorzio tutela Grana Padano): «I dazi sono il problema storico»
Per riequilibrare la bilancia commerciale alimentare fra Usa e Ue, nettamente a favore dell’Europa, l’amministrazione Trump vorrebbe disconoscere il sistema europeo delle denominazioni di origine e di...
 
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La Cina torna a importare gorgonzola italiano
La Cina ha riaperto le porte al gorgonzola e agli altri formaggi erborinati, dopo il blocco di alcuni mesi fa operato dalle autorità sanitarie cinesi. Decisivo l’intervento di Assolatte a cui l’ambasc...
 

Approfondimenti

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Bergader, le novità e la strategia commerciale per vincere sul mercato
C'è grande fermento in casa Bergader: la multinazionale lattiero-casearia tedesca punta a consolidare il proprio business anche nel nostro Paese puntando su nuovi lanci di successo e su un servizio al...
 
Biologico sulla cresta dell’onda
Il mercato dei prodotti biologici è quintuplicato in 15 anni fino a un volume di affari nel 2014 di 60 miliardi di euro (26 in Europa) secondo il rapporto 2016 “The World of Organic Agriculture” pubbl...
 
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Un mercato ad alta digeribilità
Le vendite di latte Uht delattosato sono incrementate del 13,5% in volume e del 9,1% a valore, secondo i dati Iri diffusi da Assolatte (At agosto 2016), per un giro d’affari di circa 235 milioni di eu...
 
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Territorialità, qualità e tradizione tedesca
Il consumatore italiano ha caratteristiche peculiari che lo rendono unico nel contesto europeo in rapporto all’attenzione alla qualità e alle caratteristiche di tipicità che ricerca nei suoi acquisti,...
 
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Il 2016 di Bergader
Giunta alla quarta generazione, Bergader racconta la passione di una famiglia per una tradizione antica e per sapori buoni e autentici. Nata a Waging, in Baviera, nel 1902, nel tempo Bergader ha perfe...
 
Granarolo rimodella il business
Anche nel 2016 Granarolo ha messo il turbo. L’annuncio più recente risale a fine novembre, quando il gruppo si è aggiudicato, tramite asta competitiva, Pandea Dietetica, società operante nei segmenti ...
 
Arborea va oltre la regione
Compie 60 anni Cooperativa Latte Arborea, fondata nel 1956 sui territori da poco bonificati dalla riforma agraria del Campidano di Oristano. Solo un anno dopo la costituzione, l’azienda lavorava 7,8 m...
 
 
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