Formaggi stagionati
 

Notizie

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In espansione sul mercato estero ma ancora in difficoltà sulla domanda interna
Sul mercato internazionale UE ed extra UE i prezzi dei prodotti lattiero caseari, nel corso dell’estate e soprattutto nel mese di settembre, hanno mostrato significativi rialzi.   La spinta verso l’al...
 
I perché di un imballaggio flessibile secondo V. Besana, Lindt & Sprungli e Ferrari
V. Besana è un gruppo leader mondiale nella commercializzazione della frutta secca, con 25.000 t di prodotto lavorato all’anno, un’esportazione che arriva al 90%, di cui il 50% al mercato inglese. «Ri...
 
Parmigiano tra i 10 marchi più apprezzati
Il Parmigiano Reggiano si riconferma tra i 10 marchi più apprezzati quanto a caratteristiche di affidabilità, influenza e unicità riconosciuta da parte dei consumatori. Si tratta della classifica Ipso...
 
Alessandro Mocellin, presidente e Andrea Trentin, vicepresidente Latterie Vicentine
I consiglieri di Latterie Vicentine, cooperativa che riunisce 400 aziende associate, hanno confermato alla presidenza e vicepresidenza rispettivamente Alessandro Mocellin e Andrea Trentin....
 
Brazzale lancia l’Etichetta di Filiera
Tracciabilità di filiera leggibile in etichetta: è la novità lanciata dal Gruppo Brazzale che ha sposato così la causa dell’indicazione volontaria d’origine della materia prima, specificando i luoghi ...
 
Sicilformaggi in decisa crescita
Positivi risultati di fatturato per Sicilformaggi che ha chiuso il 2015 con una crescita del 30% rispetto all’anno precedente. Forte di oltre 40 referenze di formaggi prodotti da materia prima conferi...
 
Alessandro Bezzi, presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano
Alessandro Bezzi, conduttore di una importante azienda agricola reggiana, è il nuovo presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano, subentrato al dimissionario Giuseppe Alai....
 
Nicola Cesare Baldrighi, presidente del Consorzio per la Tutela del Formaggio Grana Padano
Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Grana Padano ha confermato Nicola Cesare Baldrighi alla presidenza anche per il prossimo quadriennio, incarico ricoperto dallo stesso Baldrighi sin dal 1998....
 
Parmigiano Reggiano di nuovo in onda
Programmata dal 30 maggio al 26 giugno, una nuova campagna radiofonica e televisiva del Parmigiano Reggiano ha fatto seguito a quella che poche settimane prima aveva accompagnato i radioascoltatori in...
 
2015: un anno difficile per il lattiero-caseario
Il 2015 è stato caratterizzato da una situazione di criticità del mercato lattiero caseario nazionale. Dall'inizio dell'anno le quotazioni dei prodotti lattiero caseari hanno continuato progressivamen...
 

Approfondimenti

Maxi-fusione tra Heinz e Kraft
Dalla maxi-fusione del ketchup e della maionese nasce il terzo più grande gruppo alimentare nel Nord America e il quinto maggiore attore al mondo nel comparto del food & beverage. Il colosso si chiame...
 
Formaggi italiani per i maltesi
Nel 2013 su una produzione italiana di formaggi pari a 955,310 tonnellate, ben il 34% (321,899 t) è stato destinato al mercato estero (Clal 2013). Un volume di export non da poco, di cui buona parte v...
 
Arborea - Rigoroso presidio della filiera produttiva, dinamismo e innovazionre: i plus di una realtà in crescita
Da zona paludosa, infestata dalle zanzare e dalla malaria, a centro agricolo e alimentare d’eccellenza della Sardegna, dotato di un moderno sistema di aziende agro-zootecniche, di centri di trasformaz...
 
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Ripresa, soprattutto nei Take Away
Pratici da servire e comodi da mangare, oltre che buoni, i formaggi sono tra i protagonisti della spesa degli italiani. Le nuove confezioni sempre più evolute, sostengono le vendite nel banco a libero...
 
Bayernland - Profilo aziendale, prodotti, risultati commerciali e management
Per il 2015 l'azienda Bayernland ha deciso di dare un ulteriore slancio innovando e rafforzando la propria strategia di marketing e comunicazione, intrapresa con successo in Italia già da qualche anno...
 
Parmareggio spinge sul confezionamento
Il 2012 è stato difficile per Parmareggio. «L’anno si preannunciava già come molto difficile sul piano economico e sociale, ma i dati registrati sono andati, in negativo, anche oltre le aspettative», ...
 
Formaggi da oltre confine
 Il settore lattiero caseario è influenzato dall’attuale situazione economica, specialmente nell’ambito dei formaggi esteri. Il prezzo contenuto dei prodotti di importazione aumenta le occasioni di co...
 
Bayernland srl - La passione per il latte coniugata con la qualità, l’affidabilità e il servizio: ecco la ricetta del successo
Profili: L’azienda lattiero-casearia tedesca ha saputo affermarsi anche nel mercato italiano, conquistando retailer e consumatori grazie all’elevata qualità del suo vasto assortimento, a un marchio se...
 
Formaggi top dalla Sicilia
Formaggi: Il rispetto delle specificità territoriali determina fattori unici che caratterizzano le produzioni tradizionali, come le Dop che identificano nel territorio di origine l’elemento essenziale...
 
Crescita e dividendi
Latticini: Ottimi risultati di bilancio 2011 per il Consorzio Granterre Parmareggio. Un ciclo virtuoso che perdura ormai da un triennio di consuntivi chiusi sempre con segno positivo a doppia cifra. I...
 
 
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