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Putin risponde all'embargo agroalimentare
Secondo quanto riportato dalla testata online Agromagazine, il presidente russo Putin, per aggirare l’ostacolo dell’embargo agroalimentare, avrebbe intrapreso alcune iniziative che potrebbe avere rica...
 
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Bergader, l’Edelpilz festeggia 90 anni
Oltre un secolo di storia e la qualità della propria gamma prodotti rendono Bergader un’azienda di grande prestigio nel panorama internazionale. Dal 1902, quando a Waging, Basil Weixler avviò un picco...
 
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Asiago Dop: lo stagionato certificato oro
L’Asiago Dop stagionato conquista il riconoscimento Super gold ai World cheese awards di Londra, la più grande competizione al mondo dedicata ai formaggi. I 250 esperti fra rivenditori, acquirenti, pr...
 
Il mercato dei formaggi italiani in Usa
In base ai dati divulgati dall’Us Department of commerce (elaborazioni Ice Ny), tra gennaio e aprile 2017 il valore dell’import di formaggi italiani negli Usa è pari a 80.200.000 dollari, con una quot...
 
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Latterie Vicentine il regno dell’Asiago Dop, sempre più bio
Il quartier generale di Latterie Vicentine rappresenta il più grande polo dell’Asiago Dop in Italia: lo stabilimento di Bressanvido, a Vicenza, realizza ben il 35% della produzione nazionale seguendo ...
 
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Dalla Casearia Monti Trentini formaggi Dop di alta qualità
Casearia Monti Trentini è un’azienda moderna e tecnicamente all’avanguardia, che ha fatto della qualità dei suoi prodotti il requisito essenziale del suo lavoro a tutela del consumatore: latte genuino...
 
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Bergader, l’Edelpilz festeggia 90 anni
Oltre un secolo di storia e la qualità della propria gamma prodotti rendono Bergader un’azienda di grande prestigio nel panorama internazionale. Dal 1902, quando a Waging, Basil Weixler avviò un picco...
 
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Baldrighi (Consorzio tutela Grana Padano): «I dazi sono il problema storico»
Per riequilibrare la bilancia commerciale alimentare fra Usa e Ue, nettamente a favore dell’Europa, l’amministrazione Trump vorrebbe disconoscere il sistema europeo delle denominazioni di origine e di...
 
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La Cina torna a importare gorgonzola italiano
La Cina ha riaperto le porte al gorgonzola e agli altri formaggi erborinati, dopo il blocco di alcuni mesi fa operato dalle autorità sanitarie cinesi. Decisivo l’intervento di Assolatte a cui l’ambasc...
 
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Bergader, l’Edelpilz festeggia 90 anni
Oltre un secolo di storia e la qualità della propria gamma prodotti rendono Bergader un’azienda di grande prestigio nel panorama internazionale. Dal 1902, quando a Waging, Basil Weixler avviò un picco...
 

Approfondimenti

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Una delle specialità veneto-trentine
Una delle eccellenze casearie made in Italy più conosciute al mondo, l’Asiago è la quarta Dop di formaggio da latte vaccino nel nostro Paese per quantità prodotta e, in controtendenza con il comparto ...
 
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La stagionatura fa la differenza
Un Natale tutto da gustare per i formaggi grana, specialmente per le Dop. Oltre a un consolidato consumo quotidiano: più che un prodotto da ricorrenza, questa tipologia gode dell’ottima valutazione pr...
 
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Prodotti Dop sottoposti a pegno
È stato pubblicato sulla Gazzetta ufficiale n° 188 del 12 agosto scorso il decreto del ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali del 26 luglio 2016 sulla costituzione del pegno rotativ...
 
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Bergader, un anno ricco di ricorrenze e nuove proposte
Forte di una consolidata tradizione familiare giunta alla quarta generazione, Bergader da oltre cent’anni tramanda i gesti antichi e i sapori autentici bavaresi, in un mix equilibrato di esperienza e ...
 
Strategie del latte e derivati
I consumi del latte e dei suoi derivati sono presi in esame da una rinnovata collaborazione fra industria e università. L’Associazione nazionale dei produttori lattiero caseari (Assolatte) e il Rem la...
 
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Bergader, le novità e la strategia commerciale per vincere sul mercato
C'è grande fermento in casa Bergader: la multinazionale lattiero-casearia tedesca punta a consolidare il proprio business anche nel nostro Paese puntando su nuovi lanci di successo e su un servizio al...
 
Biologico sulla cresta dell’onda
Il mercato dei prodotti biologici è quintuplicato in 15 anni fino a un volume di affari nel 2014 di 60 miliardi di euro (26 in Europa) secondo il rapporto 2016 “The World of Organic Agriculture” pubbl...
 
MercatoLatteFormaggioLattosioIntolleranzaAlimentiFreeFromCiboSalute.jpg
Un mercato ad alta digeribilità
Le vendite di latte Uht delattosato sono incrementate del 13,5% in volume e del 9,1% a valore, secondo i dati Iri diffusi da Assolatte (At agosto 2016), per un giro d’affari di circa 235 milioni di eu...
 
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Territorialità, qualità e tradizione tedesca
Il consumatore italiano ha caratteristiche peculiari che lo rendono unico nel contesto europeo in rapporto all’attenzione alla qualità e alle caratteristiche di tipicità che ricerca nei suoi acquisti,...
 
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Il 2016 di Bergader
Giunta alla quarta generazione, Bergader racconta la passione di una famiglia per una tradizione antica e per sapori buoni e autentici. Nata a Waging, in Baviera, nel 1902, nel tempo Bergader ha perfe...
 
 
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