Dolciari
 

Notizie

Forno D’Asolo, da Benetton a Bc Partners
Passa da 21 Investimenti, della famiglia Benetton, al colosso finanziario internazionale BC Partners, Forno D’Asolo, operatore di spicco dei prodotti da forno e della pasticceria surgelata, dolce e sa...
 
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A Sadam la maggioranza di Apicoltura Piana
Sadam (Gruppo industriale Maccaferri) ha acquisito un ulteriore 30% del capitale di Apicoltura Piana, arrivando così a detenere il 60% dell’azienda bolognese fondata nel 1903 e attiva nella lavorazion...
 
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Bauli investe in AlpiPan
Bauli ha rilevato l'80% di AlpiPan, azienda di Altopascio (Lucca) specializzata in alimenti gluten free e aproteici, con l'obiettivo di rafforzare la propria offerta nel settore degli alimenti salutis...
 
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Un consorzio per rilanciare la manna
Nato nel dicembre del 2015, il Consorzio manna madonita è una società cooperativa consortile sociale che accorpa 4 cooperative di produttori di manna (La 50, Oasi, Nuova alba e Il Girasole) con l’obie...
 
Retail Institute Award premia il progetto di Carrefour, Cefla e Jointag per il brand Ringo di Barilla
Il progetto di Digital Proximity Marketing di Carrefour Italia, Jointag, Cefla e Barilla ha vinto la categoria “Engagement: attività integrate per il punto vendita” dell’ultima edizione dei Retail Ins...
 
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Mars tra i migliori luoghi di lavoro in Europa
In occasione di Great place to work 2018, Mars è stata nominata 2° Best multinational workplace d’Europa. L’azienda ha raggiunto i vertici della classifica per il 3° anno consecutivo, un risultato che...
 
Il Tribunale dichiara il fallimentodi Melegatti
Melegatti, l’azienda di San Giovanni Lupatoto (Verona), fondata nel 1894 è stata dichiarata in fallimento - insieme alla controllata Nuova Marelli di San Martino Buon Albergo (VR) - finita in crisi pe...
 

Approfondimenti

Le nuove frontiere del food
Settore vasto e in continua espansione quello dei consumi alimentari confezionati, ma che si presenta allo stesso tempo frammentato e disomogeneo. Un comparto che offre alle imprese la possibilità di ...
 
MercatoProduzioneVinoSpumantiCriminalitàFrodiTracciabilitàFiliera.jpg
In Europa c’è vino e vino
Un business illegale purtroppo in continua crescita è quello dell’aggiunta ai vini di zucchero importato in modo fraudolento. Lo scorso 27 aprile è stata bloccata un’operazione criminale di questo tip...
 
MercatoConsumatoriGelatiAlimentiperInfanzia.jpg
Un dolce piacere per bimbi e genitori
Tolti dubbi e dicerie che circolano – a volte perfino fra gli addetti al mestiere – quanto se ne sa davvero sul gelato industriale? E qual è il grado di attenzione dei produttori dell’alimento più ama...
 
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Molte le proposte innovative
Grazie all’ampliamento dell’offerta, soprattutto verso la fascia alta del mercato, alla focalizzazione più spinta sulla qualità delle materie prime e dei processi, alle buone performance dei prodotti ...
 
BauliPubblicitàEticaNormativaDolciari.jpg
Nessuna sanzione per Bauli
La pubblicità di Buondì Motta, in cui i genitori di una bambina vengono colpiti da un asteroide, non è stata ritenuta contraria al Codice di Autodisciplina della Comunicazione Commerciale, con riferim...
 
AmbienteEticaOliodiPalmaDolciari.jpg
Un impegno su più fronti
Le regioni di Sabah (Malesia) e Seruyan (Indonesia) sono i principali produttori mondiali di olio di palma: insieme detengono l’85% della produzione. Il Programma delle Nazioni Unite per l’Ambiente (U...
 
MercatoProduzionePaneDrSchar.jpg
Dalla farina al pane, la qualità delle referenze Dr Schär
La storia del Gruppo Dr. Schär inizia nel 1981 quando Ulrich Ladurner, presidente dell’azienda, acquista da Anton Schär, medico condotto di Innsbruck, il marchio Schär. Sotto la sua guida l’azienda vi...
 
 
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