Dolciari
 

Notizie

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A scuola di alimentazione con Cameo
Cameo presenta, in occasione del nuovo anno scolastico, la 12a edizione del progetto didattico “Con Muu Muu a scuola di alimentazione”, pensato per i bambini della scuola primaria. Si tratta di un per...
 
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Accordo per lo zucchero 100% bio
Coprob, Cooperativa Produttori Bieticoli, unico produttore italiano di zucchero presente sul mercato con la marca Italia Zuccheri, e FederBio Servizi, primaria società che dispone di un sistema di ser...
 
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Idb chiude il 2017 con 45 milioni di fatturato
Industria dolciaria Borsari (Idb), gruppo specializzato nei dolci da ricorrenza, raggiunge l’obiettivo dei 45 milioni di fatturato nel 2017. L’azienda è attenta ai nuovi trend, ma il focus prevalente ...
 
Cioccolato e cacao, il trend dell’export a valore
Nel 2017, l'export agroalimentare italiano ha continuato a crescere, raggiungendo i 41 miliardi di euro (+6,8% sul 2016). L’Italia è così la 5a nazione esportatrice in Europa. Lo dicono gli ultimi dat...
 
Bauli: una "control tower" per il governo dei flussi
Alfredo Ferraresi, direttore supply chain Italy & head of operations di Bauli India, ha centrato il suo intervento sul governo dei flussi logistici e la collaborazione con altri produttori e Gdo. Baul...
 
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Sperlari rilancia la propria attività di comunicazione
Sperlari, da 183 anni simbolo dell’industria dolciaria italiana nel mondo (nata a Cremona nel 1836), rilancia il proprio investimento in comunicazione affidandosi a Leo Burnett, agenzia guidata da Rom...
 
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Starbucks a Milano sceglie il gelato molecolare di Alberto Marchetti
Una delle grandi novità per l’apertura della prima Starbucks Reserve™ Roastery italiana di Piazza Cordusio 3 a Milano è l’introduzione nel menù di una nuova, inedita referenza: Nitro Gelato Affogato, ...
 

Approfondimenti

I doni dell’azienda sotto l’albero
Le festività rappresentano un forte stimolo ai consumi, alimentari soprattutto, e anche un momento clou, da preparare con cura, per le aziende. Ma vuoi per policy aziendale e tutela della riservatezza...
 
Le nuove frontiere del food
Settore vasto e in continua espansione quello dei consumi alimentari confezionati, ma che si presenta allo stesso tempo frammentato e disomogeneo. Un comparto che offre alle imprese la possibilità di ...
 
MercatoProduzioneVinoSpumantiCriminalitàFrodiTracciabilitàFiliera.jpg
In Europa c’è vino e vino
Un business illegale purtroppo in continua crescita è quello dell’aggiunta ai vini di zucchero importato in modo fraudolento. Lo scorso 27 aprile è stata bloccata un’operazione criminale di questo tip...
 
MercatoConsumatoriGelatiAlimentiperInfanzia.jpg
Un dolce piacere per bimbi e genitori
Tolti dubbi e dicerie che circolano – a volte perfino fra gli addetti al mestiere – quanto se ne sa davvero sul gelato industriale? E qual è il grado di attenzione dei produttori dell’alimento più ama...
 
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Molte le proposte innovative
Grazie all’ampliamento dell’offerta, soprattutto verso la fascia alta del mercato, alla focalizzazione più spinta sulla qualità delle materie prime e dei processi, alle buone performance dei prodotti ...
 
BauliPubblicitàEticaNormativaDolciari.jpg
Nessuna sanzione per Bauli
La pubblicità di Buondì Motta, in cui i genitori di una bambina vengono colpiti da un asteroide, non è stata ritenuta contraria al Codice di Autodisciplina della Comunicazione Commerciale, con riferim...
 
AmbienteEticaOliodiPalmaDolciari.jpg
Un impegno su più fronti
Le regioni di Sabah (Malesia) e Seruyan (Indonesia) sono i principali produttori mondiali di olio di palma: insieme detengono l’85% della produzione. Il Programma delle Nazioni Unite per l’Ambiente (U...
 
 
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