Dolciari
 

Notizie

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Pastiglie Leone, la novità è il connubio con il Martini Rosso
Nasce dall’incontro di due icone del made in Italy, anzi del made in Piemonte la nuova ricetta di Pastiglie Leone al Martini Rosso. Ricetta che unisce la sapienza di casa Leone, fondata nei pressi di ...
 
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Medaglia d’oro per Domori agli International chocolate awards
Domori vince la medaglia d’oro agli International chocolate awards 2018, appuntamento promosso dall’Academy of chocolate of London. L’azienda fondata da Gianluca Franzoni è l’unica italiana ad aver ri...
 
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Grano sostenibile per Mondelēz international
Entro il 2022 il produttore di snack e dolciari Mondelēz international utilizzerà circa 280.000 t di grano proveniente solo da agricoltura sostenibile per la produzione di tutti i suoi marchi di bisco...
 
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Perugina, vertenza conclusa senza licenziamenti effettivi
Si è conclusa l’annosa vertenza tra i dipendenti dello stabilimento Perugina di San Sisto e la proprietà Nestlé con una soluzione che, non prevedendo il reintegro full time dei 364 esuberi, non tutela...
 
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Mars premiata dalle sue dipendenti
Mars Italia è uno dei migliori ambienti di lavoro per le donne. L’azienda si è classificata 4a in un’apposita graduatoria del Great place to work institute, qualificandosi inoltre al 1° posto nel food...
 
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I vincitori di Retail award Italy 2018
Oltre 300 top manager hanno partecipato alla premiazione di Retail award Italy 2018, presso il Four seasons hotel a Milano. L’evento è stato organizzato dallo staff della rivista Retail&Food della cas...
 
Si è spento Mario Galbusera
È mancato a 93 anni Mario Galbusera, Cavaliere del Lavoro e storico imprenditore valtellinese, fondatore dell’omonimo biscottificio del quale è stato alla guida per oltre 60 anni dopo i primi inizi co...
 

Approfondimenti

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Molte le proposte innovative
Grazie all’ampliamento dell’offerta, soprattutto verso la fascia alta del mercato, alla focalizzazione più spinta sulla qualità delle materie prime e dei processi, alle buone performance dei prodotti ...
 
BauliPubblicitàEticaNormativaDolciari.jpg
Nessuna sanzione per Bauli
La pubblicità di Buondì Motta, in cui i genitori di una bambina vengono colpiti da un asteroide, non è stata ritenuta contraria al Codice di Autodisciplina della Comunicazione Commerciale, con riferim...
 
AmbienteEticaOliodiPalmaDolciari.jpg
Un impegno su più fronti
Le regioni di Sabah (Malesia) e Seruyan (Indonesia) sono i principali produttori mondiali di olio di palma: insieme detengono l’85% della produzione. Il Programma delle Nazioni Unite per l’Ambiente (U...
 
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L’avancassa secondo Unes
I nuovi prodotti posti nelle avancasse Unes sono selezionati in collaborazione con l’Università di Parma. L’accordo prevede che la società metta a disposizione dell’Università i prodotti da valutare: ...
 
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Balocco cresce in un mercato maturo
Prevede di chiudere il 2017 con un fatturato netto di circa 187 milioni di euro, contro i 170 del 2016. La sua produzione è lievitata dalle 49.110 t del 2012 alle 61.300 del 2016. È anche, nella class...
 
MercatoDolciariMerendineConsumiVenditeVissutDatiRicercaDoxaAIDEPI.jpg
I molti amici delle merendine
Nel nostro Paese ben 21 milioni di adulti consumano merendine secondo una ricerca Doxa-Aidepi (Associazione delle industrie del dolce e della pasta) che ha analizzato il vissuto degli italiani con le ...
 
MercatoZuccheroProduzioneQuoteMateriePrimeMercatoCommodities.jpg
Mercato europeo in fibrillazione
Il mercato europeo dello zucchero è alle prese con un cambiamento epocale: con la decisione di porre fine lo scorso 30 settembre al regime delle quote, presa di comune accordo dal Parlamento europeo e...
 
 
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