Dolciari
 

Notizie

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Sirio, accordo con Cioccolatitaliani per l’apertura di 5 punti vendita in italia
Sirio S.p.A, azienda italiana leader nella gestione del catering commerciale nel settore ospedaliero, comunica di aver firmato con Gesa srl, azienda proprietaria del marchio Cioccolatitaliani – primo ...
 
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Il Mio Prodotto del Cuore 2019 premia la dolcezza italiana
Il mio prodotto del cuore” dell’edizione 2019 è risultato ‘Nostrano’, il primo e unico zucchero grezzo di barbabietola 100% italiano. Il pack a sacchetto, i colori ma soprattutto la sua qualità, deriv...
 
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Linhart (Atlante Food of the World): “L’elemento culturale è importante anche nelle scelte alimentari”
Commenti dei lettori alla riflessione apparsa sulla copertina del 2/2019 Nell’Italia di oggi, dove mediamente più del 45% della popolazione è in sovrappeso ed è obeso l’11% delle persone (dati Istat e...
 
Il colosso Unigrà acquisice Olfood
Unigrà, leader nel settore della trasformazione e commercializzazione di oli e grassi vegetali, ha rilevato il 100% di Olfood, secondo player di questo mercato. Fondata nel 2008, con sede a Orzinuovi ...
 
Benedict Riccabona è il nuovo ceo di Caffarel
Benedict Riccabona, con precedenti incarichi manageriali in Lindt & Sprüngli, è il nuovo ceo di Caffarel, storica azienda dolciaria piemontese particolarmente rivolta ai canali di vendita tradizionali...
 
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Doringel innovazione e qualità tutta italiana
In un mercato dominato da aziende multinazionali, Doringel ha saputo conquistare un proprio spazio di mercato puntando proprio sulla qualità ed innovazione tipica della cultura industriale Italiana e ...
 
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Deloitte premia Cioccolatitaliani tra le Best Managed Companies
Si è svolta presso la sede della Borsa Italiana, la seconda edizione italiana di “Best Managed Companies”: Cioccolatitaliani e altre 45 aziende italiane sono state premiate per essersi distinte per ca...
 

Approfondimenti

Al via il Choco Cube di Icam
In un mercato in trasformazione e con una domanda trainata dal consumo di cioccolato di alta gamma, l’alta formazione si profila un obiettivo indispensabile per un brand storico come Icam. I consumato...
 
DozioStefanoItaliaZuccheriCommercialeCoprob.JPG
Il rilancio passa per l’italianità
Un comparto che presenta aspetti di indubbia complessità quello dello zucchero. Si tratta, infatti, di uno dei prodotti fortemente regimentato da parte delle politiche comunitarie, che hanno di fatto ...
 
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I prodotti Dr. Schär per una dieta gustosa e senza glutine
Dieta senza glutine, equilibrata e gustosa. Non è un ossimoro ma una realtà. Tutti gli alimenti che in una dieta priva di glutine occorre eliminare, compresi i cereali, possono essere oggi sostituiti ...
 
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Gruppo Germinal: il bio che rispetta anche l'ambiente
"Nutri la tua salute”, lo slogan che da 10 anni marchia i prodotti Germinal Bio non è soltanto una trovata di marketing. «Il biologico da noi è inteso come valore», spiega Emanuele Zuanetti, ceo dell’...
 
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Italia Zuccheri difende la produzione italiana
Difendere e mantenere l’attuale zoccolo duro di produzione, che oggi copre soltanto il 16% del fabbisogno di zucchero nazionale, è fondamentale per il nostro Paese. La liberalizzazione del comparto bi...
 
MercatoProduzioneDolciariCacaoCioccolato.jpg
Venchi nel cuore di Manhattan
È stato un annus horribilis per il cioccolato torinese: negli ultimi mesi sono statimessi i sigilli allo stabilimento di Novi Ligure di Pernigotti e successivamente il tribunale di Torino ha decretato...
 
Lo zucchero “light” di Nestlé
Si hanno presenti quelle domandone geniali che girano sulle pagine dei social del tipo «se potessi esprimere un solo desiderio, che cosa chiederesti »? La risposta, anche espressa in termini simpatici...
 
 
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