Dolciari
 

Notizie

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Lesaffre Italia rinnova il suo impegno nella formazione con Alma
Lesaffre Italia, azienda che produce e commercializza lievito fresco, lievito madre e ingredienti per la panificazione artigianale, industriale e domestica rinnova la sua partnership con ALMA, la Scuo...
 
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Sperlari si allea con Inalpi
L'industria dolciaria Sperlari stringe un accordo con l'azienda lattiero-casearia Inalpi di Moretta (Cuneo). Inalpi fornirà il latte in polvere, di cui è l'unica azienda italiana produttrice, per le G...
 
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Ism si prepara a festeggiare i 50 anni
Sono ormai 50 anni che il settore di prodotti dolciari e snack si riunisce a Colonia per il suo evento di riferimento. La mostra speciale "ISM 1971 – 50 Sweet Years" ripercorrerà i 50 anni di storia d...
 
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Sassoli (Valsoia): “Siamo soddisfatti dei risultati del primo semestre 2019”
Si è riunito, sotto la presidenza del Dottor Lorenzo Sassoli de Bianchi, il Consiglio di Amministrazione di Valsoia S.p.A. che ha approvato la Relazione Intermedia sulla gestione al 30 giugno 2019. Ne...
 
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Fresystem, 2018 in crescita: 61,4 mln fatturato
Bilancio 2018 positivo per Fresystem, azienda napoletana con 29 anni di esperienza sul mercato, specializzata nella produzione e commercializzazione di prodotti da forno surgelati e leader produttivo ...
 
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Mondelēz international accelera sul riciclo
In occasione dell’evento Circular plastics alliance (Cpa), organizzato dalla Commissione europea, Mondelēz international ha firmato una dichiarazione volta a migliorare i sistemi di raccolta, selezion...
 
Italia Zuccheri: “Nostrano parla di sostenibilità sociale, ambientale e di equità”
Premio assoluto quale Prodotto del Cuore dell’anno in corso è stato vinto da Nostrano, Zucchero grezzo di Barbabietola di Italia Zuccheri, con sede a Minerbio (Bologna). Luigi Pisano, direttore Largo ...
 

Approfondimenti

Nestlé investe sui nuovi talenti
In un periodo storico in cui il mercato del lavoro sembra cambiare pelle continuamente a ritmi straordinariamente rapidi, le aziende che continuano con successo a stare sul mercato sono quelle in grad...
 
Balconi punta sull’estero
L'esercizio 2017-2018 di Balconi Dolciaria, chiusosi a marzo, ha visto un fatturato sostanzialmente in linea con quello precedente. Il gruppo italiano, rilevato integralmente dagli irlandesi di Valeo ...
 
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Mercato Italia Agroalimentare: Rapporto sullo stato delle imprese 2019
Ritorna lo speciale Mercato Italia Agroalimentare, supplemento di Largo Consumo - redatto per la prima volta anche in lingua inglese, e destinato in questa veste linguistica alla distribuzione durante...
 
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Le previsioni di Nestlé al 2025
Dovrebbe essere operativo già a metà anno il nuovo centro Nestlé per il packaging sostenibile. L’Institute of packaging sciences, per sviluppare soluzioni di imballaggio e materiali riciclabili e biod...
 
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Prodotti in evoluzione
Non chiamateli semplicemente snack o merendine. Un’evoluzione virtuosa sta, infatti, interessando questo segmento di mercato. I dati dell’Associazione delle industrie del dolce e della pasta italiane ...
 
Al via il Choco Cube di Icam
In un mercato in trasformazione e con una domanda trainata dal consumo di cioccolato di alta gamma, l’alta formazione si profila un obiettivo indispensabile per un brand storico come Icam. I consumato...
 
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Il rilancio passa per l’italianità
Un comparto che presenta aspetti di indubbia complessità quello dello zucchero. Si tratta, infatti, di uno dei prodotti fortemente regimentato da parte delle politiche comunitarie, che hanno di fatto ...
 
 
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