Dolci da ricorrenza
 

Notizie

Bauli si mangerà Bistefani?
Accadimenti aziendali: Bistefani passerà a Bauli e a dichiararlo ai maggiori quotidiani nazionali è stato lo stesso Alberto Bauli. Bauli è pero interessata solo a un pezzo del gruppo dei tre fratelli ...
 
Tesi per il trade moderno di Maina Panettoni
Maina Panettoni ha scelto Gruppo Tesi per gestire i rapporti con gli oltre ..... clienti del canale trade moderno e le relative poste contrattuali. Tesi ha messo a disposizione la propria soluzione di...
 
Melegatti apprezza il master Alma in Trade Marketing
"Ritengo che l´aspetto più positivio del corso-sottolinea Gianluca Cazzulo, direttore vendite Melegatti - sia stato l´apporto dei relatori manager"....
 
Balocco, primo semestre con il segno più
Balocco, una delle principali aziende nazionali del settore dolciario, ha chiuso il primo semestre del 2012 con un risultato positivo. Nonostante l’andamento incerto dei consumi, la Divisione continua...
 
Necrologio: Franca Di Gennaro in Barovero, responsabile amministrativa e finanziaria, Maina Panettoni
È morta a .. anni Franca Di Gennaro in Barovero, responsabile amministrativa e finanziaria di Maina Panettoni e tra i soci fondatori della dolciaria fossanese, che contribuì a trasformare da realtà ar...
 
Bauli: profilo aziendale, prodotti, risultati commerciali e management
Le schede aziendali: Rispetto della tradizione e costante innovazione sono i cardini che guidano la crescita di Bauli dal ..... L’evoluzione dell’azienda l’ha portata a conquistare quote di leadership...
 
Panettoni Maina in crescita sugli utili
Un bilancio all’insegna degli utili in crescita. È quello di Maina Panettoni spa che, a chiusura dell’esercizio ...., mette a segno un valore alla produzione pari a .......... euro in confronto ai ......
 
Nasce AIDEPI – Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta Italiane
Notizie in corso: Le Assemblee di AIDI (Associazione Industrie Dolciarie Italiane) e di UNIPI (Unione Industriali Pastai Italiani) hanno recentemente deliberato la fusione di queste Associazioni in un...
 
Nasce AIDEPI – Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta Italiane
27 dicembre 2010 – Riceviamo e volentieri pubblichiamo: Le Assemblee di AIDI e di UNIPI hanno recentemente deliberato la fusione di queste Associazioni in una nuova compagine che si chiamerà AIDEPI (A...
 
Balocco sceglie il fotovoltaico
Balocco spa, storica azienda del settore dolciario, ha siglato nei giorni scorsi un accordo con Silfab spa, azienda specializzata in prodotti e sistemi integrati per l’intera filiera del fotovoltaico,...
 

Approfondimenti

Quando lievitano le performance
Prodotti da forno da ricorrenza: Il mercato è molto stagionale e assai competitivo, a causa della presenza di molte pmi. Tuttavia i grandi sembrano macinare fatturati e performance di tutto rispetto e...
 
Le difficoltà del torrone
Dolci da ricorrenza: Il mercato del torrone (stecche + torroncini) vale circa .. milioni di euro, per un volume di ..... tonnellate. Rispetto al .... si registra una leggera flessione, che ha interess...
 
Dolcissimi piaceri
Cioccolato: Il cioccolato si difende abbastanza bene. Secondo i dati rilasciati da Aidi (Associazione industrie dolciarie italiane), l´andamento produttivo dell´intero settore del cioccolato e prodott...
 
Con o senza canditi?
Panettone: Classico, farcito, artigianale o di produzione industriale, il panettone è tra i prodotti più acquistati durante le feste di fine anno. Un periodo in cui l’offerta spazia notevolmente: dall...
 
Farmo, specialisti del panettone senza glutine
L’azienda è specializzata nella produzione di prodotti dietetici senza glutine. Tra le “chicche” del proprio assortimento, l’azienda annovera il panettone senza glutine, prodotto davvero unico nel suo...
 
Sfida all´ultima fetta
Lievitati da ricorrenza: Il rispetto della tradizione e l’attenzione alle mutevoli esigenze dei consumatori sono le chiavi di lettura della tenuta di una categoria che sta iniziando a guardare con int...
 
Bauli - Una visita allo stabilimento di Castel d´Azzano, nel cuore della produzione di pandori e panettoni
Gli Incontri in Azienda: Lo scorso .. ottobre ...., all´inizio della fase di picco della produzione in vista del Natale, l’azienda ha aperto a Largo Consumo le porte del proprio stabilimento di Castel...
 
Zampone e cotechino oltre le ricorrenze
Salumi: Legati al consumo natalizio, zampone e cotechino hanno subito i contraccolpi della crisi. I produttori puntano perciò a uscire dalla logica della stagionalità. Secondo stime Cia Confederazione...
 
Sfornati per le feste
Dolci stagionali: Dai segreti delle lievitazione ai sistemi per rendere più veloci i cicli di lavoro. Una produzione che impone di gestire in pochi mesi elevati picchi produttivi. Nella scelta dei for...
 
Come evitare di rischiare la stagione
Prodotti da ricorrenza: dolciari, ma anche giocattoli o prodotti per la scuola. Sono settori caratterizzati da una gestione finanziaria di impresa condizionata dalla stagionalità nella la gestione del...
 
 
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