Notizie

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Velli (Ferrero): “Serve un background tecnico unito a capacità commerciali strategiche”
"Le categorie gestite dagli indiretti sono numerose e diversificate - ha confermato Filippo Velli, head of group technical sourcing - e questa situazione vale anche per noi. L’ambito del nostro interv...
 
Pandori e panettoni: vendite ed allocazione per tipologia di pdv
L'analisi, di Nielsen Trade*Mis, circa l'andamento delle vendite a valore (a.t. genn.2014  e var. %), dell'allocazione geografica (quote % su vendite totali) e dell'allocazione per titologia di pdv, r...
 
Bauli - Profilo aziendale, prodotti, risultati commerciali e management
Rispetto della tradizione e costante innovazione sono i cardini che guidano la crescita di Bauli dal 1922. L´evoluzione dell´azienda l´ha portata a conquistare quote di leadership nel mercato dei prod...
 
Bauli: profilo aziendale, prodotti, risultati commerciali e management
Le schede aziendali: Rispetto della tradizione e costante innovazione sono i cardini che guidano la crescita di Bauli dal ..... L’evoluzione dell’azienda l’ha portata a conquistare quote di leadership...
 
Bauli: profilo aziendale, prodotti, risultati commerciali e management
Le schede aziendali: Rispetto della tradizione e costante innovazione sono i valori che dal .... guidano Bauli nella sua crescita. Grazie a questa filosofia, l’azienda ha saputo evolversi e allargare ...
 
Lievitati da ricorrenza: gli investimenti netti in pubblicità
Le quote di investimento netto pubblicitario nel comparto dei prodotti da forno, relativamente ai periodi gennaio-dicembre 2008 e 2009 ed ai principali media (tv, radio, quotidiani, periodici, cinema,...
 
Bauli
Una grande esperienza nella lievitazione naturale e nei prodotti da forno e prodotti da ricorrenza. Iniziata negli anni Venti a Verona in un piccolo laboratorio, negli ultimi anni Bauli ha deciso di d...
 
Le principali tendenze in atto: lievitati da ricorrenza
Il periodo natalizio 2006 è stato particolarmente negativo (–…%) soprattutto per quanto riguarda panettoni e pandori tradizionali Complessivamente il mercato cala a volume (–…% lievitati di Natale e +...
 
Bauli
Le schede aziendali: laboratorio artigianale nei primi anni 20 del secolo scorso, quando venne fondata da Ruggero Bauli, fino a diventare vera e propria industria dolciaria a partire dagli anni 50. La...
 
Gruppo Buondì- Bistefani
Le schede aziendali: Il Gruppo Buondì-Bistefani nasce nel gennaio 2003 con l’integrazione organizzativa di due aziende storiche: Bistefani spa e Gruppo Buondì spa. Bistefani – azienda storica in Itali...
 

Approfondimenti

Adempimenti smaterializzati
“Campolibero”: un insieme di interventi che mirano a rilanciare l'agricoltura. “Campolibero” è contenuto nel Decreto Legge Competitività. Il più attuale degli appuntamenti con “Campolibero” cade il pr...
 
Di questi tempi è difficile fare festa
Prodotti da forno da ricorrenza: Per quanto riguarda Pasqua 2012, il mercato dei prodotti da forno ha fatto segnare una flessione rispetto all´anno precedente. Ne parliamo con Alberto Bauli, president...
 
Quando lievitano le performance
Prodotti da forno da ricorrenza: Il mercato è molto stagionale e assai competitivo, a causa della presenza di molte pmi. Tuttavia i grandi sembrano macinare fatturati e performance di tutto rispetto e...
 
Sfida all´ultima fetta
Lievitati da ricorrenza: Il rispetto della tradizione e l’attenzione alle mutevoli esigenze dei consumatori sono le chiavi di lettura della tenuta di una categoria che sta iniziando a guardare con int...
 
Il mondo dell´artigianato offre idee all´industria
Lievitati da ricorrenza: Il trend del mercato dei prodotti da ricorrenza, i rapporti con la distribuzione, il tasso d’innovazione sono stati solo alcuni dei temi sui quali Mercato&Imprese ha voluto se...
 
Cooperare nella logistica
Mercato&Imprese ha intervistato Massimo Gianella, presidente del Consorzio Pescatori di Goro (Copego), realtà cooperativa nella quale operano ... pescatori associati che lavorano nella Sacca di Goro. ...
 
Mantenere alta la qualità
Mercato&Imprese ha voluto interpellare Alberto Bauli, presidente dell´omonima azienda dolciaria veronese. È importante poter disporre di personale che sappia fare il proprio lavoro con grande competen...
 
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Tradizione non senza innovazione
I prodotti da forno da ricorrenza rappresentano uno dei segmenti più tradizionali dell'industria alimentare italiana, anche se non manca una buona spinta innovativa sia in termini di ricette sia di pa...
 
Bauli - Profilo aziendale, prodotti, risultati commerciali e management
Grazie alla sua origine pasticcera, Bauli da sempre rappresenta il modo più intimo e dolce per condividere i momenti di festa e di vera bontà. Questo importante ruolo si declina in termini di offerta ...
 
Non è il caso di festeggiare
Prodotti da forno da ricorrenza: l´anno appena concluso non è stato certamente positivo per il settore dei dolci da ricorrenza. I consumatori, messi alle strette dalla difficile congiuntura economica,...
 
 
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