Notizie

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Venezia, i vaporetti viaggiano con l’olio da cucina riciclato
Novità ecologica a Venezia: i vaporetti del servizio pubblico utilizzano l'olio da cucina come carburante. Il Comune, l'Eni e le municipalizzate Avm e Veritas hanno infatti sottoscritto un protocollo ...
 
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Nuovo laboratorio Arap e impianto pilota per l'Istituto zooprofilattico
Inaugurato oggi a Cuneo il laboratorio di analisi Arap (Associazione regionale allevatori del Piemonte), che da gennaio funziona come un'unica struttura accorpata a livello regionale, a supporto degli...
 
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Migliaia di piante aliene in Italia
L’Università di Pisa rende noti i risultati di un lavoro durato quasi 10 anni, appena pubblicato sulla rivista internazionale Plant Biosystems: l’elenco aggiornato delle piante aliene (o esotiche) che...
 
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Cresce la richiesta di frutta bio e Melinda e’ pronta a rispondere
A fronte della crescita continua dell’agroalimentare biologico in Italia, si parla di un 20,3% sia in termini di superfici che di operatori (fonte Sinab) e dell’orientamento del consumatore alla scelt...
 
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FICO Eataly World vince il MIPIM Award 2018 di Cannes
FICO Eataly World offre “un approccio innovativo al mondo enogastronomico”. Con questa motivazione FICO, il parco agroalimentare più grande del mondo, a Bologna, si è aggiudicato i MIPIM Awards 2018, ...
 
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Quasi 11 mln di pezzi per il Consorzio Asolo Montello
Il Consorzio vini Asolo Montello raddoppia in 2 anni il numero di bottiglie. L’assemblea dei soci ha approvato il bilancio 2017, sfiorando quota 11 milioni di pezzi consortili. Nel 2015 il dato era di...
 
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Alimentaria 2018 stimola il dialogo tra operatori e con altre culture
Torna Alimentaria, il salone internazionale dell’alimentazione, delle bevande e del foodservice, in mostra dal 16 al 19 aprile a Barcellona. Organizzata in collaborazione con Hostelco (Fiera internazi...
 

Approfondimenti

Accordo Walmart-Ice
Un accordo Italia-Usa per promuovere in suolo yankee cibo e vino del Bel Paese. Lo ha siglato Ice con Walmart, in occasione dell’apertura del salone milanese dell’alimentazione Tuttofood 2017. La part...
 
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L’insalata cresce sullo scaffale
Coltivare microverdure e piccoli frutti, direttamente nei super e minimarket o in ambiente domestico grazie all’alimentazione di un sistema di luci a led a bassissimo impatto ambientale e in grado di ...
 
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L’oro rosso del mondo
Resta stabile in tutto il mondo la produzione del pomodoro destinato alla trasformazione industriale, anche se per il 2017, secondo le ultime previsioni del World processing tomato council, sono previ...
 
Gli oleifici preferiscono il pallet
In Italia si consumano ogni anno circa 1,4 milioni di t di oli alimentari, quasi equamente divisi tra oliva, con rilevanti flussi di importazione (circa 600.000 t) ed esportazione (circa 400.000 t), e...
 
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L’impresa in cerca di risposte
Volatilità dei prezzi, accesso al credito, competizione sui mercati globali, fitopatie e rischi climatici continuano a mettere a dura prova il comparto agroalimentare italiano, che cerca di trovare ri...
 
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Monsanto e l’affaire glifosato
È difficile trovare un erbicida efficace come il glifosato. Economico, letale e meno impattante rispetto a prodotti ampiamente usati in passato. Altrettanto complesso è trovare un prodotto meno contro...
 
Il "parmesan" verso la legittimazione?
Commenti dei lettori alla riflessione apparsa sulla copertina del 7-8/2017 Per riequilibrare la bilancia commerciale alimentare fra Usa e Ue, nettamente a favore dell’Europa, l’amministrazione Trump v...
 
 
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