Notizie

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Cresce il business delle agromafie
Nuovo allarme da Coldiretti: sono almeno 5.000 i ristoranti nelle mani della criminalità organizzata che, approfittando della crisi economica, penetra in modo massiccio e capillare nell’economia legal...
 
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Francescon e Coop aiutano il Senegal
Prosegue l’impegno di Francescon e Coop Italia a sostegno dei meno fortunati. Le aziende rinunciano a una parte di profitto per regalare istruzione e sanità in Senegal: si autotassano per aiutare il v...
 
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Conserve Italia, 2017 positivo: +1% di fatturato, 3,7 mln di utile
Risultati positivi per Conserve Italia, che registra un fatturato in crescita dell’1% a livello di gruppo, grazie al positivo trend delle vendite delle società controllate estere (+10,3% in un anno). ...
 
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Bologna, successo per Fico Eataly World
Oltre 350mila visitatori e un fatturato di 6,4 milioni di euro, 20 corsi e tour organizzati ogni giorno, 50 eventi di intrattenimento e approfondimento. Sono le cifre di andamento delle prime cinque s...
 
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Dal Governo Usa il rating della Gdo italiana
Non è un mistero che gli Stati Uniti siano una delle principali destinazioni dell’export alimentare italiano, ma da non sottovalutare è anche il percorso inverso: così mentre gli Usa apprezzano i nost...
 
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Agrinsieme: favorire le imprese agricole a conduzione femminile
In linea con l’importanza che viene attribuita alla valorizzazione del lavoro delle donne nelle aree rurali, Agrinsieme ha chiesto alla presidente della Camera, Laura Boldrini, di inserire una norma s...
 
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Dissesto idrogeologico, 7145 i comuni italiani a rischio
Sono 7145, ovvero l’88,3% del totale, i comuni italiani a rischio frane e/o alluvioni. Lo spiega la Coldiretti sulla base delle stime dei costi nazionali “nascosti” provocati dalla trasformazione forz...
 
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Cantina di Soave, bilancio d’esercizio 2016/2017
L’assemblea dei soci di Cantina di Soave ha approvato all’unanimità il bilancio d’esercizio 2016/2017. La vendemmia 2016, pari oltre 1 milione di quintali di uva conferita, ha determinato un fatturato...
 
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Grano, intesa tra Barilla e 3mila agricoltori italiani
Un’intesa sul grano duro tra Barilla e tremila aziende agricole di Marche, Umbria, Lazio e Toscana. Il prezzo è fino al 20% in più rispetto a quello di mercato, al momento oscillante tra 200 e 250 eur...
 
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De Cecco si prepara alla quotazione
Il Gruppo De Cecco, azienda italiana attiva nel settore alimentare, in particolare nella produzione di paste alimentari secche ma anche di olio extravergine di oliva, sughi pronti e derivati del pomod...
 

Approfondimenti

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L’extravergine nel fuoricasa
L'olio extravergine di oliva è, per l’horeca, uno dei prodotti alimentari più rilevanti sia per quantitativi, sia come valore d’acquisto. Ormai si privilegia un extravergine rispetto a un semplice oli...
 
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Oleificio Zucchi: la soluzione SAP - BMS per un dato certo ed efficiente
Con oltre due secoli di storia e un fatturato di 189 milioni di euro nel 2016, Oleificio Zucchi è un solido protagonista della produzione di olio d’oliva e di semi a marchio proprio e del distributore...
 
Accordo Walmart-Ice
Un accordo Italia-Usa per promuovere in suolo yankee cibo e vino del Bel Paese. Lo ha siglato Ice con Walmart, in occasione dell’apertura del salone milanese dell’alimentazione Tuttofood 2017. La part...
 
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L’insalata cresce sullo scaffale
Coltivare microverdure e piccoli frutti, direttamente nei super e minimarket o in ambiente domestico grazie all’alimentazione di un sistema di luci a led a bassissimo impatto ambientale e in grado di ...
 
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L’oro rosso del mondo
Resta stabile in tutto il mondo la produzione del pomodoro destinato alla trasformazione industriale, anche se per il 2017, secondo le ultime previsioni del World processing tomato council, sono previ...
 
Gli oleifici preferiscono il pallet
In Italia si consumano ogni anno circa 1,4 milioni di t di oli alimentari, quasi equamente divisi tra oliva, con rilevanti flussi di importazione (circa 600.000 t) ed esportazione (circa 400.000 t), e...
 
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L’impresa in cerca di risposte
Volatilità dei prezzi, accesso al credito, competizione sui mercati globali, fitopatie e rischi climatici continuano a mettere a dura prova il comparto agroalimentare italiano, che cerca di trovare ri...
 
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Monsanto e l’affaire glifosato
È difficile trovare un erbicida efficace come il glifosato. Economico, letale e meno impattante rispetto a prodotti ampiamente usati in passato. Altrettanto complesso è trovare un prodotto meno contro...
 
Il "parmesan" verso la legittimazione?
Commenti dei lettori alla riflessione apparsa sulla copertina del 7-8/2017 Per riequilibrare la bilancia commerciale alimentare fra Usa e Ue, nettamente a favore dell’Europa, l’amministrazione Trump v...
 
Come ripensare il made in Italy
La tradizione che incontra l’innovazione; il successo dei prodotti agro-alimentari italiani sui mercati internazionali legato sia alla capacità di intercettare i segnali di cambiamento dei gusti alime...
 
 
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