Conserve vegetali e confetture
 

Notizie

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Mielizia esalta l’eccellenza bio con innovazione e qualità
Fondato nel 1979, Conapi è il consorzio di apicoltori più significativo in Europa e rappresenta quei produttori uniti dalla passione per un’apicoltura pulita, il rispetto per l’ambiente e la dignità d...
 
Roberto Sassoni è il nuovo general manager di Carapelli Firenze
Roberto Sassoni, con una lunga esperienza manageriale e direzionale nel food & beverage, con trascorsi in particolare in ambito conserviero, è il nuovo general manager di Carapelli Firenze, azienda it...
 
Oleificio Zucchi fra le "Imprese Vincenti"
Oleificio Zucchi tra le aziende vincitrici di “Imprese Vincenti”, il programma di Intesa SanPaolo che valorizza esempi di eccellenza imprenditoriale e del made in Italy attraverso tre categorie in gar...
 
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Oleificio Zucchi vince il premio Coop for Future – Insieme per una buona spesa
Oleificio Zucchi è tra le aziende vincitrici del premio Coop for Future – Insieme per una buona spesa, conferito da Coop Italia a quelle realtà imprenditoriali che si sono distinte per le azioni virtu...
 
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Idea plast lancia il nuovo Marmiciok
A 2 anni dal lancio, Idea plast ha presentato a HostMilano con una nuova versione di Marmiciok, il dispenser per marmellate, creme e prodotti spalmabili pensato per il mondo della ristorazione e dell’...
 
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Laviola (Princes Industrie Alimentari): "L’unico modo che un marchio ha di essere credibile, sui temi della sostenibilità ambientale e sociale, è di essere davvero sostenibile"
Commenti dei lettori alla riflessione apparsa sulla copertina del 6/2019 In un recente studio di Accenture Strategy, si parla di come le aziende capaci di comunicare il loro sistema di valori siano an...
 
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Gusto e qualità: i segreti del successo delle confetture Darbo
Sono il gusto e l'altissima qualità delle materie prime a contraddistinguere le confetture Naturrein di Darbo, storica impresa austriaca fondata ben 140 anni fa a Stans, nel Tirolo, e tuttora a gestio...
 

Approfondimenti

MercatoAgricolturaOlivicolturaOlioOlivaXylella.jpg
A quando dalle parole ai fatti?
Sono passati 6 anni da quando il batterio della Xylella fastidiosa fu scoperto in alcuni ulivi nelle campagne di Gallipoli, nel Salento. Da allora, questo pericoloso organismo nocivo si è diffuso a ma...
 
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Bonduelle, ricavi in aumento
L'esercizio 2018 di Bonduelle (che si è chiuso il 30 giugno) ha segnato un aumento di oltre 7,4 milioni di euro dei ricavi netti, che sono balzati infatti da 190,1 a 197,5 milioni di euro. Un incremen...
 
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Le nuove sfide del pomodoro bio
Luci e ombre per un mercato che vale circa 5,6 miliardi, di cui 2 originati dall’export. Le conserve di pomodoro bio, se da un lato segnano un aumento degli ettari messi a coltura rispetto al 2018, tu...
 
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Riviera ligure, dop di 740 mila ulivi
I terrazzamenti con gli ulivi secolari, sorretti da muretti a secco in pietra sui pendii scoscesi della costa ligure, sono il suggestivo scenario nel quale nascono ottimi oli, leggeri e profumati, ing...
 
MercatoMateriePrimeOlioDiPalmaCondimenti.jpg
In attesa di soluzioni sostenibili
L'olio di palma resta sul banco degli imputati per i problemi ambientali che causa e per i possibili rischi alla salute che può cagionare. Ma se da un lato questa materia prima viene da molti additata...
 
Molte le opportunità dal riciclo
Lo chiamano il nuovo oro giallo: sono gli oli e grassi vegetali esausti derivanti dall’utilizzo in cucina degli oli alimentari. Insieme a quelli estratti direttamente dalle piante (palma, colza, soia)...
 
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Per Kraft Heinz molte sfide
A causa di errori frutto di una «cattiva condotta» da parte di alcuni dipendenti, KraftHeinz dovrà rivedere e ripubblicare quasi 3 anni di bilanci. L’annuncio è stato dato nel corso del mese di maggio...
 
 
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