Notizie

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Le conserve Mare Aperto sono una ventata di novità e di innovazione sul mercato
Novità e innovazione. Ecco le caratteristiche che contraddistinguono Mare Aperto Foods (gruppo Jealsa Rianxeira), società genovese nata a inizio 2015, attiva sul mercato delle conserve di pesce, in pa...
 
Un contest Consorcio tra le food blogger
Sono 10 le food blogger italiane che sono state chiamate a confrontarsi su Facebook sulle ricette a base di tonno Consorcio, sfida lanciata dal noto marchio conserviero all’insegna del cooking talent,...
 
Generale Conserve a gruppo Valsecchi
Accadimenti aziendali: Vito Gulli, l’imprenditore genovese che, dopo il suo ingresso in Generale Conserve, nel 2001, l’ha portata da piccola impresa (20 milioni di vendite) a società da 187 milioni di...
 
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Tuttofood 2017, a Milano edizione ricca di novità
Grande attesa per l’edizione 2017 di Tuttofood, la fiera intenazionale del b2b dedicata al food & beverage, organizzata da Fiera Milano e in programma da lunedì 8 a giovedì 11 maggio. L’evento, di cui...
 
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Le novità Mareblu garantiscono un tonno sostenibile e di qualità
È sempre più profondo e intenso l’impegno che Mareblu, seconda azienda italiana nel mercato delle conserve ittiche (Fonte Iri, Vendite Volume H+S, ottobre 2016), investe nella sostenibilità delle prop...
 
Mareblu di nuovo a fianco di Legambiente
Per il secondo anno consecutivo Mareblu ha dato il proprio sostegno a Legambiente sul programma di ricerca Marine Litter che prevede il monitoraggio e lo studio dei rifiuti solidi che galleggiano nell...
 
Rio Mare a difesa delle Isole Egadi
Rio Mare paladino dell’area marina protetta delle Isole Egadi grazie a un progetto che ha portato a ridurre dell’80% la pesca a strascico, illegale sotto costa. Realizzato insieme all’ente che gestisc...
 

Approfondimenti

Qualità per barattoli e scatolette
Olio: L´uso dell´olio d´oliva, anche extravergine, nell´industria conserviera si sta diffondendo per rispondere alle esigenze dei consumatori, attenti alla salute. E’ solo negli ultimi tempi, infatti,...
 
Tonno ancora sulla cresta dell´onda
Conserve ittiche: Seppure leggermente, le vendite delle conserve ittiche continuano a crescere in volume, in virtù di un rapporto qualità/prezzo riconosciuto dal consumatore. La filiera si è sforzata ...
 
Affumicato e di alta qualità
Ittico: I diversi metodi di affumicatura determinano le proprietà organolettiche del salmone. In Italia si usano trattamenti per dare una vita più lunga al prodotto. Generalmente la shelf life del sal...
 
Snack da spalmare
Fuori pasto: I paté per merende e aperitivi sono una categoria in forte crescita. In un mercato in cui il cui il tipo di confezione impronta il target, è il tubo l’indiscusso dominatore. Rappresentano...
 
Generale Conserve - Produzione di alta qualità, stretta partnership con il retail, nuovi investimenti in Sardegna per un "big" delle conserve ittiche
Le interviste: Il presidente Vito Gulli ci illustra le strategie di sviluppo commerciale e marketing della società del famoso tonno As do Mar, illustrandoci i motivi e gli obiettivi dell´acquisizione ...
 
Tonno con contorno
Tonno: Un prodotto con un vissuto consolidato, ma perennemente in cerca di innovazioni, assicura ai principali competitor buoni risultati. Il business insomma in acque tranquille. Un giro d’affari di ...
 
I rinnovamenti di un classico
Conserve ittiche: Escludendo il segmento del tonno sott’olio, alcuni segmenti si sono mostrati complessivamente molto vivaci. Questi numeri inducono una riflessione sul fatto che i prodotti di nicchia...
 
 
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