Notizie

A Callipo il Rating1 di Cribis D&B
Il prestigioso riconoscimento Rating 1 assegnato da Cribis D&B è andato alla calabrese Giacinto Callipo Conserve Alimentari Spa. Rappresenta il massimo livello di valutazione della solidità finanziari...
 
Cresce in tutti i canali Rizzoli Emanuelli
Rizzoli Emanuelli, storica azienda parmigiana specializzata dal 1906 nella produzione di conserve ittiche di qualità, registra, con i risultati economici del 2014, una crescita del 2,2% rispetto all’e...
 
Premiate le Fantasie di Sgombro Delicius
L’azienda ittico-conserviera Delicius Rizzoli a essersi aggiudicata il prestigioso premio Innovation Award 2015 conferito nel corso della Tuttofood Award Cerimony presso lo spazio Academy dell’Expo 20...
 
Nostromo
Le schede aziendali: Nel mercato del tonno e delle conserve ittiche, Nostromo è una presenza storica. Da oltre .. anni ogni giorno pesca, seleziona e prepara per il mercato italiano il tonno nelle sue...
 
Igino Mazzola
Le schede aziendali: Igino Mazzola ha chiuso il .... con un fatturato di .. milioni di euro, registrando un +..% a valore e un +.% a volume. Quattro i nuovi lanci a marchio Maruzzella, tutti prodotti ...
 
Nostromo
Le schede aziendali: La grande tradizione ed esperienza nella cultura del mare fanno di Nostromo una presenza storica nel mercato del tonno e delle conserve ittiche. Nostromo appartiene dal 1993 al Gr...
 
Le principali tendenze in atto: conserve ittiche
Il mondo delle conserve ittiche registra nel 2006 un incremento di circa …milioni di euro di fatturato (+…%) – sopra media rispetto al reparto drogheria alimentare – su un totale di quasi …milioni di ...
 
L´Isola d´Oro
Le schede aziendali: L’Isola d’Oro, nata nel 1995 produce e commercializza conserve alimentari ed è concentrata nel settore ittico. Orgoglio dell’azienda è l’impianto di Bagheria, all’avanguardia nell...
 
La “Giusta Rotta” di Tonno Rio Mare
Bolton Alimentari, proprietaria del marchio Rio Mare, ha presentato il suo secondo Rapporto Socio-Ambientale 2014-2017, pubblicazione che già dal titolo “La Giusta Rotta” evidenzia la volontà di conti...
 
Errata corrige: Generale Conserve
Errata corrige: Nel fascicolo di febbraio di Largo Consumo, all'interno dell'articolo di Carlo Sala “Nelle scatolette tranci per ogni stagione”, a pagina 46, è stato erroneamente attribuito a Generale...
 

Approfondimenti

Il gusto del mare in tutta comodità
Prodotti ittici: La tradizionale stagionalità che ha caratterizzato i prodotti ittici affumicati confezionati – soprattutto il salmone – nel nostro mercato appartiene ormai al passato: le costose prel...
 
Tonno in scatola tutto l´anno
Pesce: Cresce nel .... il comparto delle conserve ittiche, del .,.% a valore e del .,.% a volume, secondo dati Nielsen TradeMis; uno scenario che fa ben sperare anche per il futuro. Il tonno in scatol...
 
Affumicato e di alta qualità
Ittico: I diversi metodi di affumicatura determinano le proprietà organolettiche del salmone. In Italia si usano trattamenti per dare una vita più lunga al prodotto. Generalmente la shelf life del sal...
 
Tonno con contorno
Tonno: Un prodotto con un vissuto consolidato, ma perennemente in cerca di innovazioni, assicura ai principali competitor buoni risultati. Il business insomma in acque tranquille. Un giro d’affari di ...
 
Snack da spalmare
Fuori pasto: I paté per merende e aperitivi sono una categoria in forte crescita. In un mercato in cui il cui il tipo di confezione impronta il target, è il tubo l’indiscusso dominatore. Rappresentano...
 
Generale Conserve - Produzione di alta qualità, stretta partnership con il retail, nuovi investimenti in Sardegna per un "big" delle conserve ittiche
Le interviste: Il presidente Vito Gulli ci illustra le strategie di sviluppo commerciale e marketing della società del famoso tonno As do Mar, illustrandoci i motivi e gli obiettivi dell´acquisizione ...
 
Caviale: una nicchia difficile
Ittico: Quello del caviale è un mercato particolare in cui piccoli volumi generano altissimi fatturati. Quantitativi piccoli, anche perché lo sfruttamento eccessivo della pesca dello storione destinat...
 
Successo in busta
Secondo AcNielsen Scantrack il comparto gastronomia ittica confezionata è cresciuto del ...%, superando i ... milioni di euro. Settore composto da 3 segmenti: antipasti, primi e secondi. Il più import...
 
Alla scoperta del tonno
I risultati di questa ricerca dimostrano, una volta di più, che il feeling fra i consumatori italiani e il tonno all’olio d’oliva è molto profondo, caratterizzato da un elevato livello medio di soddis...
 
Qualità per barattoli e scatolette
Olio: L´uso dell´olio d´oliva, anche extravergine, nell´industria conserviera si sta diffondendo per rispondere alle esigenze dei consumatori, attenti alla salute. E’ solo negli ultimi tempi, infatti,...
 
 
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