Notizie

Alberto Encinas, direttore generale europeo del Gruppo Calvo
Alberto Encinas è stato chiamato a guidare, dalla sede italiana del Gruppo Calvo, lo sviluppo del marchio Nostromo in qualità di nuovo direttore generale europeo....
 
Salvare i delfini, impegno di F.lli Polli
La protezione dei delfini, una delle specie animali più amate nel mondo, è alla base dell’impegno dell’ambizioso progetto “Dolphin Safe”, un programma nato nel 1980 a San Francisco, in California, su ...
 
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“Gradita”: unire le forze per rilanciare nel mondo la dieta mediterranea
Dopo il debutto dello scorso maggio al Cibus di Parma, è alle porte un altro grande appuntamento per “Gradita”, la nuova rete di imprese italiane d’eccellenza nel campo alimentare, costituita da F.lli...
 
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Quality Award e Pet Award 2016, tutti i premiati
Dalle bibite alla pasta, ecco chi ha ricevuto il Quality Award 2016, il premio attribuito da 200 consumatori che, dopo i blind test sensoriali condotti in laboratorio, hanno valutato i prodotti in bas...
 
Fonti “pulite” per Callipo Group
Callipo Group ha deciso di acquistare per le proprie aziende, la Giacinto Callipo Conserve Alimentari, la Gelateria Callipo e il Popilia Country Resort, energia proveniente da impianti che sfruttano f...
 
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La Nef presenta - Tre linee di prodotto per estimatori e gourmet del salmone affumicato
Con circa 2500 tonnellate di salmone affumicato venduto ogni anno, La Nef è sicuramente una delle imprese ittiche nel settore più importanti tra quelle presenti sul mercato italiano. L’azienda della f...
 
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Riunione Industrie Alimentari - Alta qualità e sapore del mare sulle tavole dei consumatori
Riunione Industrie Alimentari è una società nata in Liguria alla fine degli anni ‘90, grazie alla passione di un team giovane, ma già di grande esperienza nel settore food. L’obiettivo primario dell’a...
 

Approfondimenti

Affumicato e di alta qualità
Ittico: I diversi metodi di affumicatura determinano le proprietà organolettiche del salmone. In Italia si usano trattamenti per dare una vita più lunga al prodotto. Generalmente la shelf life del sal...
 
Snack da spalmare
Fuori pasto: I paté per merende e aperitivi sono una categoria in forte crescita. In un mercato in cui il cui il tipo di confezione impronta il target, è il tubo l’indiscusso dominatore. Rappresentano...
 
Generale Conserve - Produzione di alta qualità, stretta partnership con il retail, nuovi investimenti in Sardegna per un "big" delle conserve ittiche
Le interviste: Il presidente Vito Gulli ci illustra le strategie di sviluppo commerciale e marketing della società del famoso tonno As do Mar, illustrandoci i motivi e gli obiettivi dell´acquisizione ...
 
Tonno con contorno
Tonno: Un prodotto con un vissuto consolidato, ma perennemente in cerca di innovazioni, assicura ai principali competitor buoni risultati. Il business insomma in acque tranquille. Un giro d’affari di ...
 
I rinnovamenti di un classico
Conserve ittiche: Escludendo il segmento del tonno sott’olio, alcuni segmenti si sono mostrati complessivamente molto vivaci. Questi numeri inducono una riflessione sul fatto che i prodotti di nicchia...
 
La Sicilia che produce
Agroalimentare: In Sicilia spiccano Sciacca per la pesca e Marsala per il vino. Indagine sulle filiere produttive siciliane da cui emerge un fatturato tornato a crescere ai valori del ..... E’ la rice...
 
Soffrono i prodotti di fascia media
Conserve ittiche: Tonno, soprattutto ma non solo. Quello delle conserve ittiche è un comparto dotato di una forte identità, benché i consumi restino stagionali. Il costo delle materie prime rimane una...
 
 
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