Condimenti
 

Notizie

L’andamento della private label nei principali comparti agroalimentari
I prodotti alimentari a marchio del distributore continuano a essere particolarmente presenti nella spesa degli italiani. Lo confermano i dati 2016 di Plma (Private label manufacturers association), n...
 
organic.png
Electa e Azimut scommettono su The Organic factory
Electa ventures e Azimut, attraverso Ipo club, fondo acceleratore di Ipo dedicato alle Pmi d’eccellenza, hanno investito in The Organic factory, gruppo europeo attivo nel settore biologico della produ...
 
cno.png
Aifo entra in Cno
Il Consorzio nazionale degli olivicoltori (Cno) ha accolto l’ingresso nella sua base associativa dell’Associazione italiana frantoiani oleari (Aifo), con l’obiettivo di rafforzare il mondo della produ...
 
olitalia.png
Olitalia riduce l’utilizzo di plastica
Olitalia, guppo specializzato nella produzione di oli e aceti, aderisce al progetto Plastic no more, volto alla riduzione dell’utilizzo di plastica in azienda. Partito ufficialmente a gennaio 2018, il...
 
Turri alla guida del Consorzio Olio Garda Dop
Laura Turri, contitolare del Frantoio Fratelli Turri di Cavaion Veronese, è il nuovo presidente del Consorzio Olio Garda Dop composto da 464 soci tra Veneto, Lombardia e Trentino....
 
venezia.png
Venezia, i vaporetti viaggiano con l’olio da cucina riciclato
Novità ecologica a Venezia: i vaporetti del servizio pubblico utilizzano l'olio da cucina come carburante. Il Comune, l'Eni e le municipalizzate Avm e Veritas hanno infatti sottoscritto un protocollo ...
 
melinda.png
Melinda e Acetum uniscono le forze
Il Consorzio Melinda, lo specialista delle mele, stringe una partnership con Acetum, l’azienda leader nella produzione di aceto balsamico di Modena Igp, nonché tra i maggiori produttori di aceto di me...
 

Approfondimenti

SirgiovanniManuelOleificioZucchi.jpg
In crescita il segmento premium
Il miglioramento delle condizioni economiche generali del Paese, con il recupero della capacità di spesa, e la riscoperta (anche se non ancora sfruttata appieno) delle proprietà salutistiche dell’olio...
 
Lidl: vergine o extravergine?
L'olio extravergine d’oliva deve guardarsi le spalle da pericolosi sosia autorizzati. Il Tar Lazio, sezione 1a, con la sentenza n. 567 del 2018, annulla la sanzione di 550.000 euro inflitta dall’Antit...
 
AcetoCondimenti.JPG
Le eccellenze di Modena
Nella classifica delle Province italiane con il più alto valore economico generato dalle produzioni alimentari certificate, Modena è al 2° posto con le sue 15 denominazioni, subito dietro Parma (indag...
 
PontiAcetoConserveVegetali.JPG
Ponti festeggia i 150 anni e vuole crescere in Italia e nel mondo
Ponti, una delle più longeve aziende famigliari italiane, lo scorso anno ha celebrato 150 anni di storia. Anzi, dovremmo dire 230 anni: una recente ricerca ha portato alla luce alcuni documenti notari...
 
OlioCondimentiRistorazione.JPG
L’extravergine nel fuoricasa
L'olio extravergine di oliva è, per l’horeca, uno dei prodotti alimentari più rilevanti sia per quantitativi, sia come valore d’acquisto. Ormai si privilegia un extravergine rispetto a un semplice oli...
 
zucchi.jpg
Oleificio Zucchi: la soluzione SAP - BMS per un dato certo ed efficiente
Con oltre due secoli di storia e un fatturato di 189 milioni di euro nel 2016, Oleificio Zucchi è un solido protagonista della produzione di olio d’oliva e di semi a marchio proprio e del distributore...
 
Gli oleifici preferiscono il pallet
In Italia si consumano ogni anno circa 1,4 milioni di t di oli alimentari, quasi equamente divisi tra oliva, con rilevanti flussi di importazione (circa 600.000 t) ed esportazione (circa 400.000 t), e...
 
 
Pagina 1
Leggi altre notizie