Condimenti
 

Notizie

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Ubena premiato Quality Award 2020
Il Premio Quality Award incorona l’alta qualità delle spezie Ubena tra i premiati 2020, che saranno svelati a breve alla stampa e alla distribuzione all’Award Ceremony. Contestualmente all’evento di p...
 
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Fratelli Turri produce energia pulita dalle olive
Il Frantoio Fratelli Turri di Cavaion Veronese ha acquistato un nuovo impianto termico che utilizza come combustibile il nocciolino di sansa, sottoprodotto ottenuto dalla lavorazione delle olive. Non ...
 
Roberto Sassoni è il nuovo general manager di Carapelli Firenze
Roberto Sassoni, con una lunga esperienza manageriale e direzionale nel food & beverage, con trascorsi in particolare in ambito conserviero, è il nuovo general manager di Carapelli Firenze, azienda it...
 
Oleificio Zucchi fra le "Imprese Vincenti"
Oleificio Zucchi tra le aziende vincitrici di “Imprese Vincenti”, il programma di Intesa SanPaolo che valorizza esempi di eccellenza imprenditoriale e del made in Italy attraverso tre categorie in gar...
 
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Oleificio Zucchi vince il premio Coop for Future – Insieme per una buona spesa
Oleificio Zucchi è tra le aziende vincitrici del premio Coop for Future – Insieme per una buona spesa, conferito da Coop Italia a quelle realtà imprenditoriali che si sono distinte per le azioni virtu...
 
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Carapelli premiata per il packaging in vetro
Carapelli Firenze vince nella categoria Vetro alla 6a edizione del “Bando Conai per la prevenzione - Valorizzare la sostenibilità ambientale degli imballaggi”, patrocinato dal Ministero dell’Ambiente,...
 
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Fratelli Carli apre un Emporio a Novara
Novara dà il benvenuto al 14° Emporio Fratelli Carli. Prosegue quindi l’espansione in Italia del canale retail della storica azienda olearia di Imperia. Con 3 grandi vetrine e 58 mq di superficie di v...
 

Approfondimenti

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Salov. Il rilancio anche in Italia del gruppo acquisito dai cinesi affidato a manager di alto profilo
Tra i maggiori gruppi oleari mondiali, con circa 300 milioni di fatturato annuo, il Gruppo Salov, “Società Anonima Lucchese Olio e Vino”, è arrivato a festeggiare il centenario dalla fondazione, nel 1...
 
MercatoAgricolturaOlivicolturaOlioOlivaXylella.jpg
A quando dalle parole ai fatti?
Sono passati 6 anni da quando il batterio della Xylella fastidiosa fu scoperto in alcuni ulivi nelle campagne di Gallipoli, nel Salento. Da allora, questo pericoloso organismo nocivo si è diffuso a ma...
 
MercatoItaliaCondimentiOlioDOPLigureProduzioneExport.jpg
Riviera ligure, dop di 740 mila ulivi
I terrazzamenti con gli ulivi secolari, sorretti da muretti a secco in pietra sui pendii scoscesi della costa ligure, sono il suggestivo scenario nel quale nascono ottimi oli, leggeri e profumati, ing...
 
MercatoMateriePrimeOlioDiPalmaCondimenti.jpg
In attesa di soluzioni sostenibili
L'olio di palma resta sul banco degli imputati per i problemi ambientali che causa e per i possibili rischi alla salute che può cagionare. Ma se da un lato questa materia prima viene da molti additata...
 
Molte le opportunità dal riciclo
Lo chiamano il nuovo oro giallo: sono gli oli e grassi vegetali esausti derivanti dall’utilizzo in cucina degli oli alimentari. Insieme a quelli estratti direttamente dalle piante (palma, colza, soia)...
 
MercatoAmbienteInquinamentoPlastica.jpg
L’emergenza rivelata dal sale
Dopo i pesci, i frutti dimare e persino l’acqua del rubinetto, ora è la volta del sale. Una ricerca condotta da Greenpeace in collaborazione con l’Università di Incheon in Corea del Sud e pubblicata s...
 
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In attesa dell’aiuto europeo
A raccontare il caso degli effetti dell’epidemia causata dal batterio Xylella fastidiosa a danno degli ulivi pugliesi cominciamo dalla fine. Secondo le ultime stime di Italia Olivicola – la prima orga...
 
 
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