Carni rosse fresche
 

Notizie

VanDrie si allea ai ristoratori
VanDrie Group, colosso olandese della carne di vitello, si rafforza sul mercato italiano siglando una partnership con UIR, Unione Italiana Ristoratori. L’interesse verso l’Italia come mercato di rifer...
 
Più visibilità alla carni Martini
Relazioni Digitali: Il Gruppo Martini è sinonimo di qualità in tutte le fasi della filiera produttiva e per questo, da anni, è tra le maggiori realtà italiane del mercato delle carni. Il suo settore A...
 
Golley Slater - Agnello Gallese IGP: la qualità è naturale
L’Agnello Gallese IGP, indicazione geografica protetta, è riconosciuto e apprezzato in tutto il mondo, come confermano le esportazioni che rappresentano un terzo delle vendite totali di Welsh Lamb. Il...
 
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Sola (Unipeg-Assofood): “Innoviamo il prodotto per adeguarci ai trend”
"Viviamo un processo delicato – ha spiegato Marco Sola, direttore vendite Gdo e Horeca – che vede sempre più vicini i nostri due mondi e ci porta a spingere sull’innovazione di prodotto e di packaging...
 
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Mattioli (Inalca): “È importante avere una filiera integrata”
"Ci sono altre due aree molto delicate: da un lato, soprattutto negli ultimi mesi, l’oscillazione del dollaro; dall’altro, la necessità di vendere in maniera compensata, ovvero disporre sempre della m...
 
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Ferrarini (Assica): "L’Italian sounding rappresenta la forma di concorrenza sleale e truffa a danno delle aziende italiane e dei consumatori"
Expo Milano e la successiva grande campagna internazionale promossa dal Governo sono i due avvenimenti attraverso i quali l’Italia promuove nel mondo, nel corso del 2015, i valori delle proprie tipici...
 
Nuove vaschette per le carni confezionate
Presentate le nuove soluzioni di packaging per le carni, in grado di migliorarne ancora di più la shelf life, messe a punto da Ilip, società leader nei settori degli imballaggi in plastica per il conf...
 
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Agnello Gallese IGP: la qualità è naturale
L’Agnello Gallese IGP, indicazione geografica protetta, è riconosciuto e apprezzato in tutto il mondo, come confermano le esportazioni che rappresentano un terzo delle vendite totali di Welsh Lamb. Il...
 
L’import di beef e lamb in Italia
Resi noti da Eblex, l’ente promotore delle carni inglesi, i dati relativi all’export di manzo e agnello britannici per i primi due quadrimestri 2014. Con 4.175 tonnellate importate di beef l’Italia ha...
 
Nicola Levoni, presidente di Assica
Nicola Levoni, con un'ampia esperienza corsortile e imprenditore nel settore dei salumi, è stato nominato presidente di Assica, Associazione Industriale delle Carni e dei Salumi, a seguito delle dimis...
 

Approfondimenti

Montana - Cars 2: una promozione win-win
Montana Alimentari è leader nel mercato degli hamburger freschi a a base di carne bovina, con un´offerta di indiscussa qualità. L´azienda coinvolge i propri consumatori con molteplici iniziative promo...
 
Cosa finisce nel nostro piatto
Abitudini alimentari: Si potrebbe pensare che la crisi abbia indotto gli italiani a mangiare meno e peggio, ma non è così: per quanto la minore disponibilità di reddito e l’incertezza sul futuro abbia...
 
Inalca JBS - Operativo il nuovo impianto di biogas nello stabilimento di Ospedaletto Lodigiano
I Casi Aziendali: Inalca JBS ha varato lo scorso novembre un nuovo impianto di biogas destinato alla produzione di energia da fonti rinnovabili costituite principalmente da biomasse e da sottoprodotti...
 
Il maiale ha uno spirito alternativo
Carni suine fresche: La carne suina rappresenta da sempre un’alternativa gustosa e di prezzo inferiore alla carne bovina, questo da un lato ha portato a un aumento dei consumi, dall’altro a una fortis...
 
Bistecche in vaschetta
Carne: Dato per scontato che la funzione del packaging è quella di contenere, proteggere e garantire la freschezza di un alimento, tanto più se si tratta di un prodotto fresco quale la carne, è altres...
 
Del maiale non si butta niente
Carni suine: Nel primo semestre del .... i consumi domestici di carne suina in Italia sono stati stabili: nel nostro Paese si sono consumate oltre ....... tonnellate di carne suina, per un valore comp...
 
Secondo le regole del Corano
Halal: L’universo dei consumatori di fede islamica non è un business esclusivo delle industrie dei Paesi musulmani, ma sta diventando sempre più un mercato puntato dalle grandi multinazionali e da tan...
 
Assica - Le priorità per il rilancio del mercato: filiera, rapporti con la gdo e spinta sull´export
Le interviste: Lo scorso 25 giugno, l’assemblea annuale di Assica ha eletto Lisa Ferrarini nuova presidente. Sono davvero numerosi i fronti sui quali sarà impegnata: tra le priorità, vi sono gli equil...
 
Lab di Indicod-Ecr - Aziende e gdo a confronto su come ottimizzare la supply chain del food
I convegni: Checkpoint e Bizerba - in collaborazione con Indicod-Ecr e RFId Solution Center e con la media partnership di Largo Consumo - hanno promosso un incontro dal titolo: “Peso, protezione ed ef...
 
Luca Scandola (Inalca): "Così proteggiamo la carne per Penny market"
“La nostra esperienza di protezione alla fonte – ha raccontato Luca Scandola, responsabile sviluppo vendite Inalca – è nata con una richiesta di Penny Market, che ci chiese di ricevere prodotti già do...
 
 
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