Carni avicole e uova
 

Notizie

Aldo Muraro presidente di UnaItalia
Aldo Muraro è stato confermato alla presidenza di UnaItalia, l'associazione delle carni e delle uova. Gli si affianca in qualità di vicepresidente Alberto Waldner...
 
Valverde vince il Good Chicken
L’azienda avicola piemontese Valverde è risultata vincitrice del premio Good Chicken, il riconoscimento internazionale di CIWF, la più importante associazione mondiale che opera per la protezione e il...
 
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Di Lullo (Amadori): "In Italia il consumatore vuole la tradizione"
Concretezza, link con il consumatore, sostenibilità e shelf life: queste le parole chiave emerse dalla tavola rotonda organizzata da Largo Consumo in occasione di Emballage. Per differenziarsi nei ban...
 
L’Italia nell’associazione mondiale delle uova
Unaitalia, associazione che rappresenta quasi in toto il comparto avicolo nazionale, è entrata a fare parte dell’International Egg Commission, l’organizzazione che riunisce l’industria mondiale delle ...
 
Pollo del Kentucky servito con Pepsi
Grazia a un accordo di collaborazione triennale fra PepsiCo Italia e KFC Italy srl (Kentucky Fried Chicken) diventa possibile gustare anche nel nostro Paese i piatti a base di pollo della catena di ri...
 
Anche sul web il "Club dei Galli"
Relazioni digitali: Trova spazio anche sul web il “Club dei Galli” di Fileni, online al sito www.clubdeigalli.it, punto di riferimento per i migliori macellai d’Italia e per i loro clienti . Nasce inf...
 
Un protocollo sulla CO2 per Le Naturelle di Eurovo
Alleanza siglata tra Eurovo e Ministero dell’Ambiente per combattere le emissioni di CO2 attraverso un accordo di collaborazione per la valutazione dell’impronta ambientale della linea “Le Naturelle” ...
 
Kentucky Fried Chicken sbarca a RomaEst
Kentucky Fried Chicken ha scelto Roma per il proprio debutto italiano, il 20 novembre, anche se il management ha già annunciato un piano di altre 4-5 inaugurazioni in tempi brevi, a partire da Milano....
 
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Mollica (Eurovo): "L'80% dei mezzi con prodotti Eurovo viaggia a pieno carico"
«L’obiettivo è rendere più efficienti – ha spiegato Roberto Mollica, responsabile logistica della società leader europeo nella produzione di uova e ovo prodotti, nell’intervento di chiusura della tavo...
 
In Lombardia uova e latte alla diossina
Dall’eurodeputato PD Andrea Zanoni ha richiesta alla Commissione europea di intervenire dopo gli allarmanti risultati di un monitoraggio, coordinato dal nostro Ministero della salute, che indica la pr...
 

Approfondimenti

La tendenza positiva del settore
Complice il minore costo, addirittura inferiore a 10 anni fa, le carni avicole sono sempre più presenti sulle tavole degli italiani. Se poi alla convenienza si aggiungono indiscutibili proprietà nutri...
 
La leggerezza è il plus decisivo
Carni avicole: Considerando il clima generale che caratterizza i consumi alimentari nel nostro Paese, le carni avicole hanno retto bene, certamente meglio delle carni di bovino e suino, anche perché r...
 
Qualche difficoltà nel pollaio
Uova: Se un numero crescente di italiani consuma carne di pollo, dai dati pubblicati dall’Unione nazionale dell’avicoltura, riferiti al 2011 e relativi alle uova da consumo, si evince come il processo...
 
Leggerezza con gusto
Carni avicole: Grazie alla loro capacità di coniugare gusto, sicurezza e praticità d’uso alle esigenze economiche della popolazione, continua la ripresa dei prodotti avicoli, sempre più amati dagli it...
 
Una gdo bene in carne
Carne: Nell’ambito della gdo, uno dei reparti strategici all’interno del paniere dei beni freschi/freschissimi è certamente quello delle carni. Il 2011 per l’industria della lavorazione delle carni ha...
 
Riflettori su Eurovo
Uova: Presente da oltre .. anni sul mercato, il gruppo Eurovo è ad oggi la più grande realtà europea nel settore della produzione di uova, ovoprodotti e ovoderivati. L’azienda, guidata fin dalla nasci...
 
La fragilità delle uova
Uova: Il settore - secondo i dati elaborati dall´Unione nazionale avicoltura (Una) aderente a Federalimentare - conta oggi quasi .... allevamenti che hanno prodotto nel .... più di ..... milioni di uo...
 
Tacchino alla riscossa
Carni bianche: Nel .... abbiamo mangiato ben ..,. kg di carni avicole (consumo pro capite annuo), di cui solo il ..% di carne di tacchino a fronte di un consumo di pollo pari al ..%. È quanto emerge d...
 
Bistecche in vaschetta
Carne: Dato per scontato che la funzione del packaging è quella di contenere, proteggere e garantire la freschezza di un alimento, tanto più se si tratta di un prodotto fresco quale la carne, è altres...
 
Gesco Amadori - Parte la campagna "I Cuor Leggeri", i filetti di pollo impanati non fritti
I profili: Teneri filetti di pollo ricoperti da una sfiziosa panatura non fritta, I Cuor Leggeri ampliano la linea con nuove ricette che ne esaltano la naturalità e sono protagonisti di una grande cam...
 
 
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