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Johnson (Starbucks): "Bisogna ascoltare la voce del cliente"
Kevin Johnson ha le idee chiare: in un suo intervento in occasione di Nrf 2020, il ceo di Starbucks ha sottolineato che risulta sempre più importante leggere e interpretare la voce del consumatore. Se...
 
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La formazione di Bar.it
Bar.it è una scuola di formazione che opera dal 2000 nel settore Horeca. Lo scopo principale è formare, far conoscere e apprezzare il mondo del bar in ogni sua sfaccettatura, con corsi che spaziano da...
 
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I migliori Bar d’Italia nella Guida Gambero Rosso
La Guida Bar d’Italia di Gambero Rosso è giunta al traguardo dei 20 anni: una 20esima edizione che segna anche un momento di bilancio nell’evoluzione del settore, in un contesto ben diverso da quello ...
 
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PROGUARD Coffee, new entry in casa BRITA
BRITA presenta PROGUARD Coffee, un sistema brevettato di filtrazione multi-filtro ideato per garantire un caffè perfetto anche nelle zone più difficili dove l’acqua di rubinetto ha un elevato contenut...
 
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Chef Express inaugura nuovo Juice Bar all’aeroporto di Orio al Serio
Restyling del marchio, nuovo layout architettonico e offerta ampliata: è un Juice Bar completamente rinnovato quello che Chef Express ha inaugurato nell’aeroporto Milan Bergamo Airport Orio al Serio (...
 
A Sirio la gestione del bar e ristorante di Capodichino
Sirio Spa, player leader in Italia del catering ospedaliero, si è aggiudicata in via provvisoria la concessione per la gestione del servizio bar e ristorante dell’ Aeroporto Internazionale di Napoli C...
 
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Victoria Arduino presenta la nuova Eagle One
Victoria Arduino ha presentato ufficialmente a Host Milano la nuova Eagle One, la macchina da caffè che nasce per rispondere alle esigenze della nuova generazione di coffee shop in cui design, perform...
 

Approfondimenti

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Insegna dell'Anno 2019-20: la sintesi dell'indagine
Una platea affollata e calorosa ha partecipato anche quest’anno alla cerimonia di premiazione dell’Insegna dell’Anno 2019- 2020. L’Erbolario, nota catena di cosmetici e prodotti di bellezza naturali, ...
 
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Progettare locali di successo
La società di formazione Milano Business School organizza corsi internazionali di “Architettura & Marketing”, dedicati alla trasformazione del mercato dell’horeca e all’aggiornamento dei professionist...
 
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Insegna dell’Anno 2019-2020: tutti i vincitori per categoria
È L’Erbolario ad aggiudicarsi la vittoria della dodicesima edizione del premio Insegna dell’Anno. La nota catena di cosmetici e prodotti di bellezza naturali è stata proclamata vincitrice assoluta nel...
 
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Il fuori casa in aumento progressivo
Il mercato del fuori casa in Italia vale 83 miliardi e le nuove pratiche di consumo, il cambiamento delle abitudini fra casa e fuori casa sono scandite dai protagonisti principali dell’offerta della f...
 
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In aumento le cessazioni
Sono 18 i miliardi spesi in consumi nei bar: questa la spesa media degli italiani. Diversificare l’offerta in questi pubblici esercizi significa prima di tutto soddisfare le aspettative del consumator...
 
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Quanto impatterà il digitale?
Un mercato complesso, quello della ristorazione, con una struttura in costante evoluzione, in cui l’uso del digitale ha un forte impatto sulle abitudini di consumo. Il consumatore esplora nuove opport...
 
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Quando l’affiliato ne attira altri
Nel settore horeca il franchising trova una peculiarità particolarmente accentuata rispetto ad altri comparti: lo sviluppo rete deriva certamente dalle attività di comunicazione poste in essere dalla ...
 
 
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