Notizie

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Bennet rinnova i suoi Pdv
Bennet prosegue con il processo di ristrutturazione dei propri punti di vendita. A Cantù e Castelletto le innovazioni riguardano soprattutto i nuovi reparti: è possibile trovare una fornita area dei f...
 
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Torre, il ristorante della Fondazione Prada
Il gruppo Prada apre Torre, il ristorante distribuito su 2 piani (6° e 7°) del nuovo edificio che completa la sede di Milano della Fondazione Prada, progettata da Rem Koolhaas con Chris van Duijn e Fe...
 
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Ferrero distribuisce le patatine Pai
Ferrero commerciale Italia è il nuovo distributore di patatine e snack Pai per il canale fuori casa (bar, chioschi, piccoli esercizi commerciali, distribuzione automatica). «Siamo molto soddisfatti de...
 
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Cibiamo apre 3 Pdv a Roma Aura
Cibiamogroup inaugura a Roma 3 nuovi punti di vendita nel nuovo centro commerciale Aura, superando quota 40 locali a marchio La bottega del caffè. Al piano terra appunto un chiosco di questo format (2...
 
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Bravilor Bonamat porta il caffè filtro in Italia
Bravilor Bonamat sbarca in Italia. Storico marchio dei Paesi Bassi, è specializzato nella costruzione di attrezzature per realizzare specialità a base di caffè e acqua calda. Il caffè filtro sta conos...
 
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A Molinari la distribuzione italiana di Rémy Cointreau
Molinari è il nuovo distributore per l’Italia dei marchi di Rémy Cointreau, gruppo leader nel mercato globale del vino e degli spirits che opera in oltre 150 Paesi nel mondo, con un fatturato di € 1.0...
 
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Pubblici esercizi, ristorazione e turismo: arriva il Ccnl
Arriva il primo Contratto collettivo nazionale di lavoro per i dipendenti dei settori dei pubblici esercizi, della ristorazione collettiva e commerciale e del turismo. Il nuovo contratto è stato firma...
 

Approfondimenti

Segnali di ripresa nel fuori casa
Settore trainante della filiera agroalimentare italiana, ancora più di agricoltura e industria alimentare e terzo mercato europeo dopo Regno Unito e Spagna, con 41 miliardi di euro di valore aggiunto ...
 
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Per una cucina efficiente
Quando si avvia un’attività di ristorazione, sia essa una pizzeria, un pub, un bar o un ristorante, occorre prestare particolare attenzione all’allestimento della cucina. Esso deve infatti soddisfare ...
 
MercatoEditoriaRistorazioneBarHorecaTempoLiberoFeltrinelliRedMilano.jpg
Red-Citylife tra cibo e cultura
Situato al termine di uno degli accessi alla food area del Citylife shopping district, il secondo dei tre RED aperti nella città di Milano è posto al fianco della vetrata che consente di avere la visi...
 
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Il mix competitivo dell’horeca
I grossisti vanno a tutta birra e non per modo di dire, perché su un totale di oltre 4.700 (secondo dati Iri) i circa 1.800 specializzati nel beverage (contro i 2.100 specializzati nel food, per un fa...
 
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Insegna dell'Anno 2017-18: la sintesi dell'indagine
Molte conferme e altrettante novità hanno caratterizzato la serata di gala, l’8 novembre a Milano, dedicata alla cerimonia di premiazione 2017 di “Insegna dell’anno Italia”. Giunto alla quarta edizion...
 
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Il cibo secondo Fico Eataly World
Dal 15 novembre apre a Bologna, a ingresso gratuito, FICO Eataly World, il più grande parco agroalimentare del mondo. Un’operazione destinata a creare secondo Oscar Farinetti, fondatore di Eataly, 700...
 
Fipe Business School
La Federazione Italiana del Pubblici Esercizi (Fipe) in collaborazione con Partesa, partecipata del Gruppo Heineken Italia, ha dato vita a un piano di formazione professionale destinato ai manager del...
 
 
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