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Notizie

Mondadori Café e Cibiamogroup
Nell’articolo: “Le nuove sfide del franchising 2.0”, pubblicato sul fascicolo 01/2016 di Largo Consumo, la creazione del nuovo format Mondadori Café di via San Pietro all'Orto a Milano, è stata errone...
 
Forniture tra i canali
Rifornire puntualmente di acqua e di bevande i locali di Venezia: ovviamente, un problema non semplice in una città dove gli spazi sono molto limitati. Per fortuna, anche in questo caso, viene in socc...
 
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Bagdadli (Lavazza): “La mission del retail è fare brand building”
Gloria Bagdadli, head of marketing retailing di Lavazza, si è soffermata sullo sviluppo del canale retailing, che conta oggi circa 130 punti vendita nel mondo. «In Italia ce ne sono pochissimi perché ...
 
Ancora più globale l’HostMilano
HostMilano – International Hospitality Exhibition, in programma dal 23 al 27 ottobre 2015 a Milano, si preannuncia come un riuscito mix di stile, tecnologia e opportunità commerciali per i settori hor...
 
Chez Jean: bar, fiori e giornali
Chez Jean è un concept ibrido dove si può fare un pasto veloce, colazione, aperitivo o spuntino, ce n´è per tutte le esigenze ed a prezzi modici, ma anche comprare i fiori o il quotidiano...
 
La app per mangiare in viaggio senza glutine
Si chiama GlutenfreeRoads l’app lanciata da Dr Schär per viaggiare e trovare ristoranti, pizzerie, bar, hotel e punti di vendita che servono alimenti senza glutine in tutto il mondo. L’offerta in ques...
 
Riapre a Milano La Drogheria Panini
La Drogheria Panini, storico esercizio commerciale milanese fondato nel 1915, riaprirà in primavera all’angolo tra via Monte Napoleone e via Borgo Spesso. La strada, la quarta più cara d’Europa tra qu...
 
Libero accesso a Fido in negozio
Dopo le spiagge e gli alberghi, ora anche per i 320.000 bar e esercizi commerciali italiani cade il divieto di ingresso degli animali da compagnia. Finisce così l’epoca in cui ci si vedeva costretti a...
 
Maurizio Giuli, presidente del Comparto UCIMAC - Costruttori Macchine per Caffè Espresso ed Attrezzature per Bar
Maurizio Giuli, docente presso l’Università di Camerino e con precedenti esperienze in international business, è stato nominato presidente del comparto di Ucimac che raggruppa i costruttori di macchin...
 
A Milano Autogrill apre il "Mercato del Duomo"
Accadimenti aziendali: Nasce a Milano, nella piazza simbolo della città, Il Mercato del Duomo, la nuova cattedrale del gusto firmata da Autogrill e progettata dall’architetto Michele De Lucchi. Il fla...
 

Approfondimenti

I nuovi luoghi della ristorazione
Secondo un'analisi di Popai (“The global association for marketing and retail”) presentata in occasione del primo convegno “Retail food service – the impact of modernization”, negli ultimi 40 anni cir...
 
Un po' troppo “espresso”
Il caffè per gli italiani è una cosa seria, un po’ come il vino, la cucina e la moda. Eppure a livello di prodotto, i consumatori, che raggiungono una percentuale molto elevata in Italia, sono poco in...
 
Ritardi "istituzionalizzati"
Pagamenti: Una situazione complessa e densa di problematiche strettamente legate anche all’andamento dell’attuale congiuntura economica: è quanto emerge dalla ricerca sulle abitudini di pagamento del ...
 
Un’amara rinuncia
Superalcolici: Anche gli amari vengono in parte depennati dalla lista della spesa. Se in gdo la situazione non è poi così pensante, incidono invece le campagne anti alcool e le nuove norme del codice ...
 
Un happy hour contro la crisi
Alcolici: Nel mercato dei consumi fuori casa, il 2011 verrà ricordato come l’anno che ha segnato la crescita del rito dell’aperitivo. Questo, infatti, cresce nelle tendenze dei consumi degli italiani,...
 
Dove sta andando il fuori casa
Competitività e sviluppo: Il mercato del Fuori Casa è un universo di canali di vendita molto articolato. La complessità di gestione per i produttori è generata proprio da questa elevata frammentazione...
 
Quanti ritardi nell´horeca
Sotto osservazione finisce il settore horeca, che non viene considerato nel complesso, un buon pagatore: i fornitori vengono pagati meno puntualmente che negli altri comparti. E´ quanto emerge da una ...
 
Fra pranzi e sfizi
Gdo: Il mercato del fuori casa cresce, nonostante la crisi, ma si evolve in forme non convenzionali. È una grande opportunità anche per le insegne della grande distribuzione organizzata, che potrebbe ...
 
Quando il caffè è trendy
Coffe shop: Nel .... a Seattle aprì il primo negozio Starbucks ma è stato Howard Schultz, in seguito, a trasformarlo nella più importante catena di caffetterie in tutto il mondo, grazie a un’idea nata...
 
Carlsberg Italia - Carlsberg. La nuova era della birra alla spina: l´alta qualità si sposa con la sostenibilità
Innovazioni produttive: Carlsberg Italia è l’artefice di una rivoluzione nel mondo della birra basata sui valori della qualità e della sostenibilità, grazie alla quale la birra alla spina servita nei ...
 
 
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