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Notizie

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Starbucks presto a Milano, ma rallenta negli Usa
Starbucks chiude 150 caffetterie negli Usa. La decisione è legata al rallentamento delle vendite, che nel trimestre in corso dovrebbero segnare +1%, il risultato peggiore degli ultimi 9 anni. Mediamen...
 
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Faema presenta la nuova E71E
Faema E71E è la nuova macchina per coffee specialist lanciata a livello mondiale durante il World of coffee di quest’anno. Disegnato da Giugiaro design, il modello amplia la gamma E71 ed è progettato ...
 
Insegna dell’Anno 2017-2018: video e photogalley della serata di premiazione
Nella serata dell'8 novembre 2017, al NHow di Milano, sono stati consegnati i premi “Insegna dell’Anno Italia” e “Negozio Web Italia” 2017-2018, oltre naturalmente al premio “Cross Canalità” e alla ne...
 
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Cir Food apre la quinta caffetteria a marchio Chiccotosto del Gruppo
Cir Food, impresa emiliana di ristorazione con oltre 40 anni di storia e oggi presente in 17 regioni italiane, inaugura una nuova caffetteria a marchio Chiccotosto presso il centro commerciale Grand’E...
 
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Comuni virtuosi a Starbucks: niente monouso in Italia
«Starbucks dica no a tazze e bicchieri monouso nel locale che aprirà a Milano a settembre, rendendolo un esempio di sostenibilità a livello europeo e mondiale e incidendo così positivamente sulla spes...
 
MetroItaliaCashAndCarryIngrossoAmbienteEcologiaSostenibilita.jpg
L'approcio green di Metro Italia
In occasione della Giornata Mondiale dell’Ambiente, Metro Italia Cash and Carry punta l’attenzione sulla politica ecosostenibile intrapresa. Negli ultimi cinque anni l'insegna ha risparmiato 6500 tonn...
 
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Ascom Confcommercio Bergamo forma giovani neodiplomati
Ascom Confcommercio Bergamo lancia Next level, l’iniziativa per agevolare l'inserimento lavorativo dei giovani neodiplomati e per sopperire alla carenza di personale specializzato nei pubblici eserciz...
 

Approfondimenti

Segnali di ripresa nel fuori casa
Settore trainante della filiera agroalimentare italiana, ancora più di agricoltura e industria alimentare e terzo mercato europeo dopo Regno Unito e Spagna, con 41 miliardi di euro di valore aggiunto ...
 
MercatoRistorazioneAttrezzatureElettrodomesticiCucinaProfessionale.jpg
Per una cucina efficiente
Quando si avvia un’attività di ristorazione, sia essa una pizzeria, un pub, un bar o un ristorante, occorre prestare particolare attenzione all’allestimento della cucina. Esso deve infatti soddisfare ...
 
MercatoEditoriaRistorazioneBarHorecaTempoLiberoFeltrinelliRedMilano.jpg
Red-Citylife tra cibo e cultura
Situato al termine di uno degli accessi alla food area del Citylife shopping district, il secondo dei tre RED aperti nella città di Milano è posto al fianco della vetrata che consente di avere la visi...
 
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Il mix competitivo dell’horeca
I grossisti vanno a tutta birra e non per modo di dire, perché su un totale di oltre 4.700 (secondo dati Iri) i circa 1.800 specializzati nel beverage (contro i 2.100 specializzati nel food, per un fa...
 
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Insegna dell'Anno 2017-18: la sintesi dell'indagine
Molte conferme e altrettante novità hanno caratterizzato la serata di gala, l’8 novembre a Milano, dedicata alla cerimonia di premiazione 2017 di “Insegna dell’anno Italia”. Giunto alla quarta edizion...
 
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Il food & beverage delle feste
La crisi economica non risparmia neanche i consumi natalizi, eccezion fatta per il comparto del food & beverage. Budget sempre più esigui hanno spinto le famiglie a trascorrere i cenoni tra le mura do...
 
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Il cibo secondo Fico Eataly World
Dal 15 novembre apre a Bologna, a ingresso gratuito, FICO Eataly World, il più grande parco agroalimentare del mondo. Un’operazione destinata a creare secondo Oscar Farinetti, fondatore di Eataly, 700...
 
 
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