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Notizie

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Diageo reserve domina il report di Drinks international
Diageo reserve, la collezione di distillati ultrapremium di Diageo, piazza i propri brand nelle primissime posizioni dell’Annual brands report 2019 di Drinks international, la classifica del settore b...
 
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Ecco Tipsy, il barman robot di Las Vegas
Lavora al Planet Hollywood di Las Vegas Tipsy, l'innovativo barman robot. Nato nei laboratori torinesi della Makr Shakr, è arrivato in città accompagnato dalle proteste di un gran numero di lavoratori...
 
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101CAFFE’ lancia in anteprima al Sigep 2019 la nuova miscela Maranello Bio e il nuovo format
101CAFFE’, con la sua catena di negozi in franchising in Italia e all’estero, nota al pubblico come che, in breve tempo, è riuscito ad imporsi in un mercato altamente competitivo come quello del caffè...
 
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Caffè Moak con Carrefour nel progetto Act for food
Caffè Moak al fianco di Carrefour nell’ambizioso progetto “Act for food”, il programma  di azioni studiato dalla catena francese per educare le persone a un’alimentazione corretta e di qualità. Grazie...
 
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Martini gira l'Italia con il bar itinerante Caffè Torino
Bologna, Torino, Firenze e, infine, Milano. Questo il tour organizzato da Bacardi Martini con Caffè Torino, format itinerante che ha girato le maggiori città di Italia con eventi dedicati a tre dei co...
 
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Un secondo Bistrot glorious café a Milano
Diesel e Autogrill proseguono nello sviluppo di un nuovo concept dedicato alla ristorazione, il Bistrot glorious café. Dopo l'apertura di Milano San Babila, Diesel replica lo stesso format nella locat...
 
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Nasce l’associazione Anbc
Il settore del catering e banqueting ha adesso un’associazione di riferimento per promuovere e tutelare la categoria: presso la sede di Fipe, è stata infatti costituita l’Associazione nazionale banque...
 

Approfondimenti

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Starbucks e Nestlé alleati
Un accordo da oltre 7 miliardi di dollari tra Nestlé e Starbucks che consentirà alla multinazionale svizzera di vendere i prodotti della catena Usa in supermercati, ristoranti e catering di tutto il m...
 
Segnali di ripresa nel fuori casa
Settore trainante della filiera agroalimentare italiana, ancora più di agricoltura e industria alimentare e terzo mercato europeo dopo Regno Unito e Spagna, con 41 miliardi di euro di valore aggiunto ...
 
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Per una cucina efficiente
Quando si avvia un’attività di ristorazione, sia essa una pizzeria, un pub, un bar o un ristorante, occorre prestare particolare attenzione all’allestimento della cucina. Esso deve infatti soddisfare ...
 
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Red-Citylife tra cibo e cultura
Situato al termine di uno degli accessi alla food area del Citylife shopping district, il secondo dei tre RED aperti nella città di Milano è posto al fianco della vetrata che consente di avere la visi...
 
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Il mix competitivo dell’horeca
I grossisti vanno a tutta birra e non per modo di dire, perché su un totale di oltre 4.700 (secondo dati Iri) i circa 1.800 specializzati nel beverage (contro i 2.100 specializzati nel food, per un fa...
 
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Insegna dell'Anno 2017-18: la sintesi dell'indagine
Molte conferme e altrettante novità hanno caratterizzato la serata di gala, l’8 novembre a Milano, dedicata alla cerimonia di premiazione 2017 di “Insegna dell’anno Italia”. Giunto alla quarta edizion...
 
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Il food & beverage delle feste
La crisi economica non risparmia neanche i consumi natalizi, eccezion fatta per il comparto del food & beverage. Budget sempre più esigui hanno spinto le famiglie a trascorrere i cenoni tra le mura do...
 
 
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