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Gruppo Celli premiato per WaterBar
Gruppo Celli, leader globale nel settore degli impianti e accessori per la spillatura di bevande, ha vinto con WaterBar il premio “Best product innovation” agli European aqua awards. Il premio, assegn...
 
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Coop: Sapori d’Italia arriva in Svizzera
Coop Svizzera apre presso la stazione ferroviaria di Aarau il 1° negozio Sapori d'Italia, con l’obiettivo di offrire ai clienti un assortimento delle più apprezzate specialità del Bel Paese e altri pr...
 
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Insegna dell’Anno 2017-2018: vince Decathlon
Milano, 8 novembre 2017 - Il mondo delle insegne della grande distribuzione ha atteso con ansia questa serata - svoltasi al NHow di Milano alla presenza di 170 iscritti - durante la quale sono stati c...
 
Franchising: i numeri di fast food/pizzerie/caffetterie
In base ai dati del Rapporto Assofranchising Italia 2016, il giro d'affari della ristorazione in franchising rapida/pizzerie/caffetterie ammonta a 1.791.315.000 euro, con un'incidenza sul comparto par...
 
L'Ho.Re.Ca. in proprio in festa sulla rete
Una giornata che METRO Cash & Carry dedica ai professionisti: è la “Festa delle Attività in Proprio”, istituita da METRO Italia per celebrare lo spirito imprenditoriale di tutti coloro che svolgono un...
 
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Autogrill porta Puro Gusto nella filiale Intesa Sanpaolo di Corso Vercelli
Per la prima volta in Italia uno store Puro Gusto, marchio Autogrill evoluzione moderna del bar all’italiana con il coffee shop della tradizione anglo-americana, entra a far parte dell’allestimento di...
 
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La caffetteria su due ruote che sfida Starbucks
Un’idea innovativa che sfida i grandi colossi come Starbucks. È quella della giovane Maria De La Croix che, con la sua catena di caffetterie ambulanti Wheelys, dalla Svezia, combina insieme ecologia e...
 
Metro: la sintesi dei risultati finanziari del 2016
Il gruppo Metro nell’esercizio 2015-2016 ha diminuito lievemente le vendite a 58,4 miliardi di euro (–1,4%), con utili netti di 657 milioni di euro (–8%); vendite così ripartite: Metro Cash & Carry 29...
 
Le prime 25 imprese della distribuzione in Europa Orientale: 2015
L'analisi comparata delle prime 25 imprese della distribuzione in Europa Orientale per vendite in mgl di euro nel 2015.  Questa è una estrapolazione da Pianeta Distribuzione 2017: sfoglia il supplemen...
 
Starbucks: la sintesi dei risultati finanziari del 2016
Nel 2016 le vendite di Starbucks sono aumentate a 21,3 miliardi di dollari (+11%, a pari perimetro +5%), con profitti netti di 2,8 miliardi (+2,2%). Nelle Americhe le vendite sono state di 14,8 miliar...
 

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Il food & beverage delle feste
La crisi economica non risparmia neanche i consumi natalizi, eccezion fatta per il comparto del food & beverage. Budget sempre più esigui hanno spinto le famiglie a trascorrere i cenoni tra le mura do...
 
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Il cibo secondo Fico Eataly World
Dal 15 novembre apre a Bologna, a ingresso gratuito, FICO Eataly World, il più grande parco agroalimentare del mondo. Un’operazione destinata a creare secondo Oscar Farinetti, fondatore di Eataly, 700...
 
Fipe Business School
La Federazione Italiana del Pubblici Esercizi (Fipe) in collaborazione con Partesa, partecipata del Gruppo Heineken Italia, ha dato vita a un piano di formazione professionale destinato ai manager del...
 
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Il fuori casa alla sfida digitale
Anche nel comparto dei pasti consumati fuori casa (away from home), gli strumenti digitali assumono un ruolo sempre più rilevante: come evidenziato da un’analisi realizzata da TradeLab, in uno scenari...
 
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Gli stipendi dell’horeca
L' horeca rappresenta un settore importante nel quadro del tessuto economico nazionale. È in particolare l’ultimo gradino della “filiera del cibo”: ovvero sia di quel percorso, fatto di imprese e di p...
 
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Metro si fa in due
Migliore presidio del business, processi decisionali più rapidi e maggiore efficienza operativa anche in vista di nuove acquisizioni mirate. È quanto Metro Group si aspetta di ottenere abbandonando l’...
 
Braccio di ferro con Federdistribuzione
Ottenuto il rinnovo del contratto collettivo di lavoro della Gdo alle proprie condizioni sia da Confcommercio nel 2015 sia da Confesercenti a luglio 2016, i sindacati Filcams Cigl, Fisascat Cisl e Uil...
 
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Il piacere di un buon espresso
Non risente della crisi il consumo del caffè nei bar, associato alla convivialità e difficilmente sostituito dalla colazione a casa. Nonostante la contrazione dei consumi degli italiani, la tradizione...
 
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Nuovi contratti per le festività
La grande distribuzione si sta preparando al periodo natalizio con prudenza e pragmatismo, anche grazie a due importanti cambiamenti che hanno offerto nuovi strumenti per gestire i picchi di lavoro le...
 
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Esperti in caffetteria
La Speciality Coffee Association of Europe, SCAE, è la principale associazione europea del caffè, con sede a Londra e nata nel 1998. Oggi ha oltre 2.800 membri di cui 300 soltanto in Italia. I suoi ...
 
 
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