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Notizie

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Birra Raffo, presentata la versione non filtrata
Presentata Raffo non filtrata, una lager dal colore intenso e dal gusto rotondo e morbido, che nasce per celebrare i primi 100 anni di Birra Raffo, vero e proprio simbolo per Taranto e i tarantini. Di...
 
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Autogrill introduce Wascoffee a Milano Linate
Autogrill scommette su Wascoffee, un nuovo materiale realizzato con i fondi di caffè. Il gruppo ha voluto individuare un’opportunità di riciclo di una delle materie prime più simboliche della propria ...
 
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Bosco Mix, ecco l’ultima novità di Yoga per i bar italiani
Con l’arrivo di Bosco Mix cresce la gamma L’Arte del 100% Yoga, la prima linea di succhi di frutta premium 100% per il canale Horeca lanciata da Yoga, il brand di Conserve Italia leader nei bar. Con l...
 
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Apre il primo Salame bar
Nasce a Mugnano del Cardinale, in Campania, il primo Salame bar, uno spazio dedicato per degustare salumi di qualità in abbinamento a grandi etichette di vini, champagne e birre artigianali. L’idea è ...
 
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Metro Italia è per la sesta volta Top Employer
Per il sesto anno consecutivo Metro Italia riceve la certificazione Top Employer, confermando la capacità di saper valorizzare le proprie persone e di offrire loro opportunità di crescita e sviluppo. ...
 
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Keglevich presenta i nuovi K-Fruit Mule
Stock Italia porta sui banconi del 2019 i nuovissimi K-Fruit Mule, l’evoluzione fruttata del cocktail a base vodka più iconico del momento e realizzati in collaborazione con un prestigioso pool di bar...
 
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Aumentano i prezzi della ristorazione commerciale
Mangiare fuori casa costa più di prima. Nel corso di un anno, da ottobre 2017 a ottobre 2018, si è registrato un aumento medio della spesa dell’1,3% al ristorante e dell’1,5% in pizzeria. Lo conferman...
 

Approfondimenti

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No a vantaggi fiscali
Un caffè preso al bar di un circolo culturale è pur sempre un caffè preso al bar. E quel bar le tasse le deve pagare come tutti gli altri esercizi di ristorazione. Sulla base di questo semplice e ovvi...
 
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Insegna dell’Anno 2018-2019: video e photogallery della serata di premiazione
Nella serata dell'7 novembre 2018, al NHow di Milano, sono stati consegnati i premi “Insegna dell’Anno Italia” e “Negozio Web Italia” 2018-2019.             Scarica la sintesi dell'indagine 2018/2019 ...
 
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I consumatori votano le migliore insegne retail: scopri tutto il dettaglio delle valutazioni
Un’affluenza oltre ogni previsione, alcune conferme e molte novità: grande è stato il successo della serata di gala, il 7 novembre a Milano, con la cerimonia di premiazione “Insegna dell’Anno Italia 2...
 
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Come gestire al meglio gli acquisti
Gli acquisti di prodotti food and beverage che riguardano i soli ristoranti e bar ammontano a circa 14 miliardi di euro. La scelta dei fornitori risulta dunque una decisione strategica essenziale per ...
 
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Starbucks e Nestlé alleati
Un accordo da oltre 7 miliardi di dollari tra Nestlé e Starbucks che consentirà alla multinazionale svizzera di vendere i prodotti della catena Usa in supermercati, ristoranti e catering di tutto il m...
 
Segnali di ripresa nel fuori casa
Settore trainante della filiera agroalimentare italiana, ancora più di agricoltura e industria alimentare e terzo mercato europeo dopo Regno Unito e Spagna, con 41 miliardi di euro di valore aggiunto ...
 
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Per una cucina efficiente
Quando si avvia un’attività di ristorazione, sia essa una pizzeria, un pub, un bar o un ristorante, occorre prestare particolare attenzione all’allestimento della cucina. Esso deve infatti soddisfare ...
 
 
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