Attrezzature e tecnologie alimentari
 

Notizie

D.I.MAR: Il punto di vista della produzione
Emanuele Clementini, in D.I.MAR dal 2005, è responsabile e coordinatore della produzione e quindi rappresenta un’altra figura centrale del progetto: il suo obiettivo è mantenere inalterata la qualità ...
 
I prossimi 4 HostMilano con il sostegno ANIMA
Accordo a lungo termine, fino al 2023, tra FieraMilano e ANIMA a sostegno di HostMilano, fiera di riferimento mondiale delle tecnologie, design e servizi per il food equipment (quest’anno dal 20 al 24...
 
Prodotti naturali, colori artificiali
L’aspetto degli alimenti, fattore fondamentale di scelta durante l’acquisto. Quanto in particolare la colorazione incide da questo punto di vista lo sanno bene i fotografi pubblicitari che devono rend...
 
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Con Koeln Parma Exhibitions Cibus Tec diventa ancora più internazionale
Quest’anno Cibus Tec è ancora più forte sui mercati internazionali. La fiera ad altissima specializzazione sulle tecnologie per le filiere alimentari, a Parma tra il 25 e il 28 ottobre, può ora sfrutt...
 
CibusTec con un’anima italo-tedesca
Rafforzato il rapporto di collaborazione tra Koelnmesse e Fiere di Parma attraverso la costituzione della società Koeln Parma Exhibitions srl che si propone nel lungo periodo di consolidare una leader...
 
In rapida crescita con gli abbattitori
Irinox Spa, specialista nelle tecnologie innovative per la ristorazione e la cucina, con stabilimenti a Corbanese di Tarzo e Scomigo, in provincia di Treviso, ha continuato il suo trend positivo anche...
 
L’export traina la crescita delle tecnologie alimentari
In occasione della conferenza stampa ANIMA di fine anno, sono stati presentati i dati congiunturali di pre-consuntivo 2015 e le previsioni 2016 per il settore della meccanica italiana, che mostrano se...
 
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La forza dei prodotti originali italiani
ANIMA è il polo tecnologico di Host e in questa edizione vanta un ruolo da protagonista attraverso una Lounge dedicata alla Federazione e alle sue associazioni, Assofoodtec, EFCEM Italia e Fiac, con l...
 
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Run Time Solutions, partner SAP, punta sul settore alimentare
Dal 1995 Run Time Solutions opera nel settore dell'Information Technology come Società di Servizi Professionali, con ampio spazio dedicato alla consulenza manageriale, ed è Partner Ufficiale di SAP. I...
 
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Bizerba presenta a Host tutte le ultime novità per la ristorazione professionale
Bizerba presenta a HOST 2015 (Milano, 23-27 ottobre – padiglione 5, stand B04) le ultime novità nella sua gamma di affettatrici e macchine per la lavorazione delle carni destinate al settore della ris...
 

Approfondimenti

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Gli spaghetti del futuro
Addio mattarelli, spianatoie e rotelle tagliapasta. D’ora in poi spaghetti, fusilli, conchiglie, pennette e nuove forme mai inventate prima si potranno realizzare con la stampante 3D? Barilla, leader ...
 
La ricerca come leva di sviluppo
Il Cluster Agrifood Nazionale CL.A.N. ha recentemente consegnato a Miur, Mise e Mipaaf le priorità d’intervento in ricerca e innovazione, condivise da imprese alimentari, enti di ricerca, università, ...
 
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Ecco l'insegna più votata dai consumatori italiani
La terza edizione di Insegna dell'Anno Italia si chiude con una crescita del 35% dei giudizi espressi dai consumatori, giunti quest’anno alla soglia dei 240 mila. Nove gli aspetti sui quali le insegne...
 
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Mutti più green anche con le soluzioni di Caldaie Melgari
Mutti, leader nel comparto dell’industria conserviera, fa del rispetto del territorio un punto di forza della propria attività. Ciò significa non solo preservarlo, ma implementare, in collaborazione c...
 
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Il crollo del succo d'arancia
Il mercato del succo d’arancia sta attraversando un periodo critico, caratterizzato dal crollo della domanda e dall’aumento dei prezzi e aggravato da una malattia batterica che nel 2015 ha colpito le ...
 
Food processing di eccellenza
Eccellenza del made in Italy, le tecnologie per il food rientrano fra quanto di meglio le imprese italiane offrono in tema di innovazione tecnologica e di sostenibilità energetica e ambientale. La pro...
 
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Attese dal web e dal packaging
Nell’ambito di Meat-Tech, fiera specializzata per l’industria della carne, Largo Consumo ha condotto un workshop dedicato ai centri di lavorazione carni. I protagonisti del settore hanno delineato le ...
 
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Il frutto è maturo? Lo dice il laser
Si chiama laser biospeckle ed è una tecnica che promette di semplificare alcune fasi di lavorazione nella filiera agroalimentare ortofrutticola. Un team di ricercatori della libanese Saint Joseph Univ...
 
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ACIMGA - Le sfide del packaging nel settore alimentare: le tecnologie di stampa tra sicurezza e innovazione
La richiesta di pack più leggeri, economici, green e sempre più performanti presenta all’industria numerosi fronti d’innovazione e d’inve- stimento. Un’occasione di confronto tra diversi operatori del...
 
Ipack-Ima 2015 - Risultati oltre le attese per il nuovo format che ha messo in mostra l’intera supply chain
È andata al di là delle aspettative l’edizione 2015 di IPACK-IMA, la mostra leader delle tecnologie di processo e packaging che si è tenuta in Fiera Milano Rho dal 19 al 23 maggio scorso. Un evento da...
 
 
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