Alimenti dietetici, salutistici e integratori
 

Notizie

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Sial China si espande e batte ogni record
Torna Sial China, la più grande fiera asiatica per l'innovazione alimentare, in programma allo Shanghai new international expo centre dal 16 al 18 maggio 2018. Forte dei risultati ottenuti lo scorso a...
 
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Dall’Università di Udine al supermercato: ecco l’uovo vegano
Ha l’aspetto e le caratteristiche organolettiche di un uovo sodo di gallina, ma è interamente prodotto con ingredienti di origine vegetale. L’uovo vegano, brevetto numero 100 è targato Università di U...
 
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Il biologico piace ai single
Gli 8 milioni di single italiani che vivono in città con più di 50.000 abitanti sono più attenti, rispetto alle coppie, alla qualità della vita e spendono il 20% in più per il cibo biologico. La spesa...
 
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Gli effetti benefici dell’alimentazione bio
Nell’ambito del progetto “Cambia la Terra” e con la collaborazione di Probios, Federbio ha condotto un esperimento su una famiglia italiana, composta da padre, madre, figlio, figlia. I componenti sono...
 
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Da Felsineo Veg gli affettati bio e vegani
Il leader della mortadella Felsineo Spa e Mopur Vegetalfood Srl uniscono le forze per fondare Fmv Srl, la nuova azienda con logo commerciale Felsineo Veg, a cui è dedicato un intero stabilimento nuovo...
 
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Sial Paris, cucina e innovazione per l'edizione 2018
Si terrà dal 21 al 25 ottobre 2018 a Paris Nord Villepinte la prossima edizione di Sial (Salone internazionale dell’alimentazione), l’evento biennale divenuto luogo di ispirazione e di incontro dell’i...
 
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La linea Free di Penny market
Penny market va incontro alla crescente domanda di prodotti salutistici e lancia la nuova linea a marchio Free. Si tratta di 14 referenze senza glutine e senza lattosio, già disponibili nei punti di v...
 

Approfondimenti

Una delle diete più diffuse
I prodotti senza glutine sono in costante aumento nella Gdo, con un mercato di 4 miliardi e mezzo di dollari e una richiesta sempre più alta di pasti per celiaci nelle mense scolastiche. Secondo i dat...
 
Allergie "nascoste" nel piatto
Gli allergici e gli intolleranti ad additivi e aromi sono in aumento in Italia. Secondo le stime presentate quest’anno al XXIX congresso nazionale della Società Italiana di Allergologia, Asma e Immun...
 
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Verso cibi sempre più naturali
Secondo l’ultimo rapporto Eurispes in Italia ci sono oltre 4,5 milioni tra vegetariani e vegani, l’8% circa della popolazione. Una scelta di vita in continua crescita, con 1.600 persone in più al gior...
 
Pedon - Profilo aziendale, prodotti, risultati commerciali e management
Oltre a quella predominante di cereali, legumi e semi, sia convenzionali sia a rapida cottura ad alto contenuto nutrizionale e salutistico, le altre aree di business di Pedon sono i preparati per dolc...
 
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Sial, la selezione italiana per il World Tour 2016
Dopo il successo della prima edizione coincisa con il suo 50° anniversario, il Salon International de l’Alimentation di Parigi (16-20 ottobre 2016) ripropone il “World Tour”. Si tratta di una sorta di...
 
Nestlé, 150 con qualche acciacco
Era il 1866 quando Henri Nestlé, un farmacista della cittadina svizzera di Vevey, inventò un alimento specifico per i bambini che non potevano essere allattati al seno: la farina lattea. Oggi, a dista...
 
Erboristeria, dietetica, parafarmaceutica in franchising: il fatturato 2014
Secondo il rapporto Assofranchising, il fatturato 2014 del settore erboristeria, dietetica, parafarmaceutica in franchising ammonta a 180.004 mgl di euro, pari allo 0,78% sul totale....
 
 
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