Alimenti dietetici, salutistici e integratori
 

Notizie

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Sial China si espande e batte ogni record
Torna Sial China, la più grande fiera asiatica per l'innovazione alimentare, in programma allo Shanghai new international expo centre dal 16 al 18 maggio 2018. Forte dei risultati ottenuti lo scorso a...
 
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Dall’Università di Udine al supermercato: ecco l’uovo vegano
Ha l’aspetto e le caratteristiche organolettiche di un uovo sodo di gallina, ma è interamente prodotto con ingredienti di origine vegetale. L’uovo vegano, brevetto numero 100 è targato Università di U...
 
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Il biologico piace ai single
Gli 8 milioni di single italiani che vivono in città con più di 50.000 abitanti sono più attenti, rispetto alle coppie, alla qualità della vita e spendono il 20% in più per il cibo biologico. La spesa...
 
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Gli effetti benefici dell’alimentazione bio
Nell’ambito del progetto “Cambia la Terra” e con la collaborazione di Probios, Federbio ha condotto un esperimento su una famiglia italiana, composta da padre, madre, figlio, figlia. I componenti sono...
 
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Da Felsineo Veg gli affettati bio e vegani
Il leader della mortadella Felsineo Spa e Mopur Vegetalfood Srl uniscono le forze per fondare Fmv Srl, la nuova azienda con logo commerciale Felsineo Veg, a cui è dedicato un intero stabilimento nuovo...
 
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Sial Paris, cucina e innovazione per l'edizione 2018
Si terrà dal 21 al 25 ottobre 2018 a Paris Nord Villepinte la prossima edizione di Sial (Salone internazionale dell’alimentazione), l’evento biennale divenuto luogo di ispirazione e di incontro dell’i...
 
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La linea Free di Penny market
Penny market va incontro alla crescente domanda di prodotti salutistici e lancia la nuova linea a marchio Free. Si tratta di 14 referenze senza glutine e senza lattosio, già disponibili nei punti di v...
 

Approfondimenti

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Dr. Schär, il gluten free dalla farmacia alla gdo
Dr. Schär nasce a Postal (Bz) nel 1922 da un progetto comune del dottor Anton Schär, medico di Innsbruck e dell’imprenditore bolzanino Untertrifaller. Nel 1981, sotto la guida di Ulrich Ladurner, fond...
 
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Il bio di Gruppo Mangiarsano Germinal
Il Gruppo Mangiarsano Germinal, nato nel 2007 dall’acquisizione di Germinal Italia srl da parte dell’azienda Il Mangiarsano Spa, produce e commercializza alimenti biologici, salutistici e funzionali. ...
 
La salute vien mangiando
Se si parla di salute e prevenzione gli italiani scelgono sempre più spesso la nutraceutica, tendenza che pare destinata a crescere esponenzialmente. Alimenti funzionali o semplicemente alleati della ...
 
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L’informazione a tutela del pubblico
La sicurezza alimentare è un tema importante, di grande interesse ma di non facile gestione poiché chiama in causa l’intera filiera alimentare. Su questo argomento si è espresso il regolamento Ue 1169...
 
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Integratori e media
Il mercato degli integratori alimentari cresce: alla base dell’andamento positivo c’è, tra le altre cose, la maggiore attenzione alla salute e al benessere da parte dei consumatori. Se le categorie pi...
 
Una delle diete più diffuse
I prodotti senza glutine sono in costante aumento nella Gdo, con un mercato di 4 miliardi e mezzo di dollari e una richiesta sempre più alta di pasti per celiaci nelle mense scolastiche. Secondo i dat...
 
Allergie "nascoste" nel piatto
Gli allergici e gli intolleranti ad additivi e aromi sono in aumento in Italia. Secondo le stime presentate quest’anno al XXIX congresso nazionale della Società Italiana di Allergologia, Asma e Immun...
 
 
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