Alimenti dietetici, salutistici e integratori
 

Notizie

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Allergie e intolleranze, in Svizzera Coop migliora l’esperienza di acquisto
In Svizzera oltre 3 milioni di persone soffrono di un’allergia o di un’intolleranza alimentare. Per questo Coop, in qualità di partner della Giornata nazionale delle Allergie (27 marzo), sottolinea il...
 
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Tuttofood 2017, a Milano edizione ricca di novità
Grande attesa per l’edizione 2017 di Tuttofood, la fiera intenazionale del b2b dedicata al food & beverage, organizzata da Fiera Milano e in programma da lunedì 8 a giovedì 11 maggio. L’evento, di cui...
 
Marco Testa, presidente di FederSalus
Marco Testa, titolare di Vemedia Pharma e in precedenza consigliere delegato alla comunicazione di FederSalus, ne è diventato presidente affiancato dai vice presidenti Antonino Santoro (Difass srl) e ...
 
Roncadin punta sul “senza glutine”
Punta decisamente sul gluten free Roncadin, l’azienda di Meduno (Pordenone) specializzata nella produzione di pizze surgelate di alta qualità, che in questo segmento, come ha reso noto all’ultimo Glut...
 
Doppia acquisizione per Granarolo
Doppia acquisizione messa a segno da Granarolo. La prima riguarda Pandea Dietetica, specialista parmense nelle produzioni da forno con un fatturato, lo scorso anno, di 12,9 milioni di euro di cui il 6...
 
Il gluten free traina Molino Adriani
Positivo il bilancio di Molino Adriani che ha chiuso l’esercizio 2015 con un fatturato di 33,5 milioni di euro con stime di incremento per il 2016 di oltre il 30%. La realtà pugliese che opera in qual...
 
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Integratori e norme Ue: il volume che fa chiarezza
Fare chiarezza sull’intero complesso di norme comunitarie che regolano il comparto degli integratori e spiegarne le dinamiche sui mercati. È l’obiettivo del volume “Integratori Alimentari nell’Unione ...
 
I primi guanti per allergici al lattice
Sono oltre 40.000 gli oggetti contenenti lattice naturale, un materiale anch’esso in grado di provocare specifiche allergie. Per quanti manifestano questo problema o più in generale una particolare pr...
 
A Milano il concept del pane “senza glutine”
Una nuova “casa del gusto” a Milano in viale Montenero 57. È Pàn Per Me, un concept store nato per degustare prodotti di panetteria, pasticceria e pasta fresca esclusivamente “gluten-free”: una bakery...
 
Innovativo metodo per alimenti gluten free
Un nuovo metodo che migliora la produzione di alimenti gluten free dal punto di vista del sapore e della consistenza è stato messo a punto e brevettato dal Dr. Schär R&D Centre di Trieste a opera dell...
 

Approfondimenti

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A fare da traino è la soia
Il mercato di prodotti a base vegetale cresce in Italia a un buon ritmo. Un ruolo sempre più determinante è dato dai retailer, che stanno dedicando a questa tipologia più spazio sugli scaffali. Una es...
 
MercatoLatteFormaggioLattosioIntolleranzaAlimentiFreeFromCiboSalute.jpg
Un mercato ad alta digeribilità
Le vendite di latte Uht delattosato sono incrementate del 13,5% in volume e del 9,1% a valore, secondo i dati Iri diffusi da Assolatte (At agosto 2016), per un giro d’affari di circa 235 milioni di eu...
 
La salute vien mangiando
Se si parla di salute e prevenzione gli italiani scelgono sempre più spesso la nutraceutica, tendenza che pare destinata a crescere esponenzialmente. Alimenti funzionali o semplicemente alleati della ...
 
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L’informazione a tutela del pubblico
La sicurezza alimentare è un tema importante, di grande interesse ma di non facile gestione poiché chiama in causa l’intera filiera alimentare. Su questo argomento si è espresso il regolamento Ue 1169...
 
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Integratori e media
Il mercato degli integratori alimentari cresce: alla base dell’andamento positivo c’è, tra le altre cose, la maggiore attenzione alla salute e al benessere da parte dei consumatori. Se le categorie pi...
 
Una delle diete più diffuse
I prodotti senza glutine sono in costante aumento nella Gdo, con un mercato di 4 miliardi e mezzo di dollari e una richiesta sempre più alta di pasti per celiaci nelle mense scolastiche. Secondo i dat...
 
Allergie "nascoste" nel piatto
Gli allergici e gli intolleranti ad additivi e aromi sono in aumento in Italia. Secondo le stime presentate quest’anno al XXIX congresso nazionale della Società Italiana di Allergologia, Asma e Immun...
 
AlimentazioneSaluteVegetarianiVeganiOrtofruttaOrticoliFrutticoltura.jpg
Verso cibi sempre più naturali
Secondo l’ultimo rapporto Eurispes in Italia ci sono oltre 4,5 milioni tra vegetariani e vegani, l’8% circa della popolazione. Una scelta di vita in continua crescita, con 1.600 persone in più al gior...
 
Pedon - Profilo aziendale, prodotti, risultati commerciali e management
Oltre a quella predominante di cereali, legumi e semi, sia convenzionali sia a rapida cottura ad alto contenuto nutrizionale e salutistico, le altre aree di business di Pedon sono i preparati per dolc...
 
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Sial, la selezione italiana per il World Tour 2016
Dopo il successo della prima edizione coincisa con il suo 50° anniversario, il Salon International de l’Alimentation di Parigi (16-20 ottobre 2016) ripropone il “World Tour”. Si tratta di una sorta di...
 
 
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