Alimenti dietetici, salutistici e integratori
 

Notizie

I primi guanti per allergici al lattice
Sono oltre 40.000 gli oggetti contenenti lattice naturale, un materiale anch’esso in grado di provocare specifiche allergie. Per quanti manifestano questo problema o più in generale una particolare pr...
 
A Milano il concept del pane “senza glutine”
Una nuova “casa del gusto” a Milano in viale Montenero 57. È Pàn Per Me, un concept store nato per degustare prodotti di panetteria, pasticceria e pasta fresca esclusivamente “gluten-free”: una bakery...
 
Innovativo metodo per alimenti gluten free
Un nuovo metodo che migliora la produzione di alimenti gluten free dal punto di vista del sapore e della consistenza è stato messo a punto e brevettato dal Dr. Schär R&D Centre di Trieste a opera dell...
 
Il boom dei cibi “free from”
E’ boom degli alimenti “free from”, come segnala Coldiretti citando un’indagine Doxa per Coop che passa in rassegna i casi degli alimenti senza glutine, aumentati negli acquisti del 50%, di quelli bio...
 
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Amway: inclusione e trasparenza nel Business Center di Milano
L’integrazione tra ambienti dal taglio “retail” e spazi funzionali al sistema di vendita diretta caratterizza il nuovo Business Center a Milano di Amway, azienda leader nel settore, che offre prodotti...
 
La pizza surgelata di Dr Schär
«Il mercato degli alimenti senza glutine è in continua crescita e possiede ancora un elevato potenziale di sviluppo – spiega Luca Cesari, direttore vendite Gdo di Dr Schär – dal momento che in molti c...
 
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Enervit, il successo di alta qualità e innovazione
Il Gruppo Enervit è attivo nel mercato dell’integrazione alimentare sportiva e della nutrizione funzionale, attraverso la ricerca, lo sviluppo, la produzione e commercializzazione di alimenti e integr...
 
A Rimini Fiera il Gluten Free Expo
Rimini Fiera prosegue il suo percorso di specializzazione sui temi del food di alta qualità: una strategia che l’ha portata ad acquisire da S-Attitude il “Gluten Free Expo”, manifestazione internazion...
 
Joint venture Enervit in Spagna
L’ingresso diretto nel mercato spagnolo di Enervit Spa in joint venture con la spagnola Laboratorios Farmacéuticos Rovi Sa ha portato alla costituzione della nuova società Enervit Nutrition SL. Rovi g...
 
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Il Burro senza lattosio Dalla Torre: qualità senza zuccheri
La società Dalla Torre è nata in Trentino nel 1935 come casearia, costituita dal fondatore Giuseppe Menapace. Le fu dato il nome della moglie Dalla Torre Dorotea, ed è per questo che il marchio porta ...
 

Approfondimenti

Una delle diete più diffuse
I prodotti senza glutine sono in costante aumento nella Gdo, con un mercato di 4 miliardi e mezzo di dollari e una richiesta sempre più alta di pasti per celiaci nelle mense scolastiche. Secondo i dat...
 
Allergie "nascoste" nel piatto
Gli allergici e gli intolleranti ad additivi e aromi sono in aumento in Italia. Secondo le stime presentate quest’anno al XXIX congresso nazionale della Società Italiana di Allergologia, Asma e Immun...
 
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Verso cibi sempre più naturali
Secondo l’ultimo rapporto Eurispes in Italia ci sono oltre 4,5 milioni tra vegetariani e vegani, l’8% circa della popolazione. Una scelta di vita in continua crescita, con 1.600 persone in più al gior...
 
Pedon - Profilo aziendale, prodotti, risultati commerciali e management
Oltre a quella predominante di cereali, legumi e semi, sia convenzionali sia a rapida cottura ad alto contenuto nutrizionale e salutistico, le altre aree di business di Pedon sono i preparati per dolc...
 
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Sial, la selezione italiana per il World Tour 2016
Dopo il successo della prima edizione coincisa con il suo 50° anniversario, il Salon International de l’Alimentation di Parigi (16-20 ottobre 2016) ripropone il “World Tour”. Si tratta di una sorta di...
 
Nestlé, 150 con qualche acciacco
Era il 1866 quando Henri Nestlé, un farmacista della cittadina svizzera di Vevey, inventò un alimento specifico per i bambini che non potevano essere allattati al seno: la farina lattea. Oggi, a dista...
 
Erboristeria, dietetica, parafarmaceutica in franchising: il fatturato 2014
Secondo il rapporto Assofranchising, il fatturato 2014 del settore erboristeria, dietetica, parafarmaceutica in franchising ammonta a 180.004 mgl di euro, pari allo 0,78% sul totale....
 
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All’insegna del lactose free
Le nuove normative europee sui prodotti senza lattosio rispondono alle esigenze degli intolleranti, ma anche all’interesse sempre più forte dei consumatori per un’alimentazione più sana e leggera. Le ...
 
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Mense senza glutine
Le mense scolastiche, pubbliche e ospedaliere hanno l'obbligo, a partire dalla legge 123/2005, di garantire pasti senza glutine ai soggetti affetti da celiachia. Il numero di richieste di diete specia...
 
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Alimentarsi a scuola in modo sano
Negli ultimi anni è andato sempre più affermandosi il ruolo di una corretta alimentazione, fondamentale per il benessere del nostro organismo, nonché per la tutela e la promozione della salute. In Eur...
 
 
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