Alimentazione e salute
 

Notizie

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Mapa Spontex presenta You, la rivoluzione per la cura casa e il benessere della persona
L’approccio delle aziende della categoria dei detergenti cura casa sta cambiando verso una maggiore responsabilità nei confronti dell’ambiente, che per anni ha dovuto sopravvivere agli scarichi di mat...
 
Il corretto consumo di carne e salumi
Lo IARC ha inserito le carni rosse nel gruppo 2A, cioè nel gruppo per il quale la correlazione tra un consumo eccessivo di carni rosse e l’insorgenza di tumori al tratto intestinale è considerata “pro...
 
Federcarni: quello che preoccupa è l’effetto allarmismo
Federcarni-Confcommercio, la Federazione nazionale macellai, è preoccupata per l’effetto allarmismo che può derivare dalle affermazioni dell’International Agency for Research on Cancer dell’Oms (Organ...
 
Oms, Coldiretti: allarmismo ingiustificato
Dopo la diffusione dello studio dell’Oms sul consumo mondiale di carne rossa, Ettore Prandini, Presidente Coldiretti regionale, afferma: “Questo allarmismo ingiustificato mette a rischio oltre 40mila ...
 
Il conto delle calorie dalle foto dei piatti
Dalle foto dei piatti postate su Instagram si potrà conoscere esattamente quante calorie contengono. Questo grazie a un’applicazione Google che si chiama Im2Calories (abbreviazione di “I am too calori...
 
Il made in Italy dentale certificato
Una certificazione per il made in Italy nel settore dentale: è la soluzione proposta da Italcheck, sistema di certificazione che traccia e verifica i prodotti autenticamente italiani e la qualità dei ...
 
Ittici e rischio mercurio
Non è possibile elaborare raccomandazioni generali sul consumo di pesce in tutta Europa, ogni Paese dovrebbe stabilire le proprie linee guida di consumo dei prodotti ittici, focalizzando l’attenzione ...
 
Il rischio cancro legato all’obesità
L’allarme proviene dalla Società Americana di Oncologia Medica (Asco): l’obesità sta raggiungendo il poco auspicabile primato tra le cause, peraltro prevenibili, di cancro, superando così il tabacco. ...
 
In tribunale sulla dieta del figlio
L’alimentazione del figlio dodicenne è diventata causa di lite portata in sede giudiziaria. Il disaccordo tra i genitori, divorziati, ha dovuto essere ripianato dal Tribunale, visto che tra la coppia ...
 
A fianco di Aism e non solo
Etica e Imprese: Continua l’impegno di Pam Panorama a favore di Aism, Associazione Italiana Sclerosi Multipla: la collaborazione, dopo gli importanti risultati conseguiti l’anno scorso, viene riconfer...
 

Approfondimenti

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Mense senza glutine
Le mense scolastiche, pubbliche e ospedaliere hanno l'obbligo, a partire dalla legge 123/2005, di garantire pasti senza glutine ai soggetti affetti da celiachia. Il numero di richieste di diete specia...
 
Rischi da esposizione al clorato
L'autorità europea  per la sicurezza alimentare (Efsa) ha messo in guardia sui rischi per la salute dei bambini fino ai 10 anni di età di una esposizione a lungo termine di clorato di tipo alimentare,...
 
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Alimentarsi a scuola in modo sano
Negli ultimi anni è andato sempre più affermandosi il ruolo di una corretta alimentazione, fondamentale per il benessere del nostro organismo, nonché per la tutela e la promozione della salute. In Eur...
 
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Chi spinge il Kamut
Khorasan Kamut® è il nome commerciale di una varietà di frumento che vanta proprietà salutistiche migliori rispetto a frumenti noti o ai frumenti per lo più utilizzati dall’industria alimentare. Si tr...
 
La gdo favorisce l’obesità?
L’Istituto superiore di Sanità evidenzia che l’obesità in Italia ha un costo di 9 miliardi l’anno, perché favorisce gravi malattie che accorciano da 5 a 10 anni la durata della vita, con pesanti ricad...
 
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Quando la cena arriva in salotto
Visitando il sito di Just Eat compare una striscia in cui inserire indirizzo, numero civico, città e cap, dopodiché basta avviare la ricerca e compare una lista di ristoranti associati dove ordinare e...
 
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Un prodotto per ogni momento
Nel giro di un paio di decenni lo yogurt è passato da prodotto praticamente sconosciuto nel nostro Paese ad alimento acquistato da oltre il 77% degli italiani e consumato con regolarità. In Italia nel...
 
Un flagello che genera fame
Nelle Nazioni progredite si è divenuti in generale molto esigenti nel pretendere l’esclusione di infestazioni dagli alimenti. Se gli operatori della filiera agroalimentare sono però disattenti, insett...
 
L’allevamento sostenibile
Secondo il Ministro Beatrice Lorenzin le carni sul mercato sono sicure e il livello di esposizione dei consumatori a sostanze vietate è estremamente basso. Le analisi condotte sulla base di metodi chi...
 
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Una dolce rivoluzione light
Rispetto ad alcuni decenni fa quando l’alimentazione consapevole era prerogativa di pochi, oggi la maggior parte delle persone presta attenzione a ciò che posiziona nel proprio piatto. Il consumatore ...
 
 
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