Alimentazione e salute
 

Notizie

Federcarni: quello che preoccupa è l’effetto allarmismo
Federcarni-Confcommercio, la Federazione nazionale macellai, è preoccupata per l’effetto allarmismo che può derivare dalle affermazioni dell’International Agency for Research on Cancer dell’Oms (Organ...
 
Oms, Coldiretti: allarmismo ingiustificato
Dopo la diffusione dello studio dell’Oms sul consumo mondiale di carne rossa, Ettore Prandini, Presidente Coldiretti regionale, afferma: “Questo allarmismo ingiustificato mette a rischio oltre 40mila ...
 
Il conto delle calorie dalle foto dei piatti
Dalle foto dei piatti postate su Instagram si potrà conoscere esattamente quante calorie contengono. Questo grazie a un’applicazione Google che si chiama Im2Calories (abbreviazione di “I am too calori...
 
Il made in Italy dentale certificato
Una certificazione per il made in Italy nel settore dentale: è la soluzione proposta da Italcheck, sistema di certificazione che traccia e verifica i prodotti autenticamente italiani e la qualità dei ...
 
Ittici e rischio mercurio
Non è possibile elaborare raccomandazioni generali sul consumo di pesce in tutta Europa, ogni Paese dovrebbe stabilire le proprie linee guida di consumo dei prodotti ittici, focalizzando l’attenzione ...
 
Il rischio cancro legato all’obesità
L’allarme proviene dalla Società Americana di Oncologia Medica (Asco): l’obesità sta raggiungendo il poco auspicabile primato tra le cause, peraltro prevenibili, di cancro, superando così il tabacco. ...
 
In tribunale sulla dieta del figlio
L’alimentazione del figlio dodicenne è diventata causa di lite portata in sede giudiziaria. Il disaccordo tra i genitori, divorziati, ha dovuto essere ripianato dal Tribunale, visto che tra la coppia ...
 
A fianco di Aism e non solo
Etica e Imprese: Continua l’impegno di Pam Panorama a favore di Aism, Associazione Italiana Sclerosi Multipla: la collaborazione, dopo gli importanti risultati conseguiti l’anno scorso, viene riconfer...
 
Richiesta di censura dello spot McDonald’s
Il Fatto Alimentare ha presentato all’Antitrust e al Giurì dell’Istituto di autodisciplina pubblicitaria una richiesta di censura dello spot lanciato da McDonald’s, e attualmente in onda sulle televis...
 
Stop di Colussi all'olio di palma
Via l'olio di palma dai prodotti a marchio Misura, di proprietà del gruppo Colussi, che ha così deciso di dare un ulteriore forte segnale al mercato della vocazione sperimentale sotto la cui insegna è...
 

Approfondimenti

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Chi spinge il Kamut
Khorasan Kamut® è il nome commerciale di una varietà di frumento che vanta proprietà salutistiche migliori rispetto a frumenti noti o ai frumenti per lo più utilizzati dall’industria alimentare. Si tr...
 
La gdo favorisce l’obesità?
L’Istituto superiore di Sanità evidenzia che l’obesità in Italia ha un costo di 9 miliardi l’anno, perché favorisce gravi malattie che accorciano da 5 a 10 anni la durata della vita, con pesanti ricad...
 
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Quando la cena arriva in salotto
Visitando il sito di Just Eat compare una striscia in cui inserire indirizzo, numero civico, città e cap, dopodiché basta avviare la ricerca e compare una lista di ristoranti associati dove ordinare e...
 
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Un prodotto per ogni momento
Nel giro di un paio di decenni lo yogurt è passato da prodotto praticamente sconosciuto nel nostro Paese ad alimento acquistato da oltre il 77% degli italiani e consumato con regolarità. In Italia nel...
 
Un flagello che genera fame
Nelle Nazioni progredite si è divenuti in generale molto esigenti nel pretendere l’esclusione di infestazioni dagli alimenti. Se gli operatori della filiera agroalimentare sono però disattenti, insett...
 
L’allevamento sostenibile
Secondo il Ministro Beatrice Lorenzin le carni sul mercato sono sicure e il livello di esposizione dei consumatori a sostanze vietate è estremamente basso. Le analisi condotte sulla base di metodi chi...
 
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Una dolce rivoluzione light
Rispetto ad alcuni decenni fa quando l’alimentazione consapevole era prerogativa di pochi, oggi la maggior parte delle persone presta attenzione a ciò che posiziona nel proprio piatto. Il consumatore ...
 
Cibi sani anche durante il lavoro
Gli stili di vita alimentare dei consumatori europei, italiani compresi, continuano l’avanzata verso canoni sempre più salutistici anche durante la pausa pranzo: a indicarlo i dati riportati nell’ambi...
 
Detrattori e sostenitori
L’olio di palma è un grasso vegetale usato su scala industriale nella preparazione di moltissimi prodotti alimentari: dolci, merendine, snack di ogni tipo dolci e salati, dadi, creme, ma anche prodott...
 
Quella “sporca dozzina”
Secondo l’organizzazione no profit americana Environmental Working Group (EWG) ci sono più di 10.000 additivi contenuti nel cibo che mangiamo. Molti sono “consentiti”, alcuni inseriti direttamente nel...
 
 
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