Alimentazione e salute
 

Notizie

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Allarme obesità: malattia in crescita anche fra gli italiani
Un morto ogni dieci minuti per un totale di 57 mila decessi all’anno. L‘obesità come causa di morte è un problema che tocca anche l’Italia, la patria della dieta mediterranea. Anche in Italia la perce...
 
La quota di mercato di salute e bellezza
In base ai dati Plma sulle private label, nel 2016 salute e bellezza detengono la 6a quota di mercato a valore, con il 15,3%. Al 1° posto i surgelati (33,3%), mentre al 2° si piazza il pet food (32,8%...
 
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Bambini, il soffocamento da cibo
Ogni anno in Europa 500 bambini muoiono di soffocamento, che rimane una delle cause principali di decesso per i bimbi sotto i 3 anni di età. Nel nostro Paese sono 1.000 gli incidenti che ogni anno ric...
 
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Il salutismo degli italiani
Gli italiani? Salutisti e attenti all’alimentazione. Lo dicono i dati dalla Global Survey di Nielsen “Health/Wellness: food as medicine”, condotta su un campione di 30.000 individui in 63 Paesi, tra i...
 
PesceItticiIntossicazioneAlimentareSaluteAllertaIstaminaTonnoSpagnolo12-09-2017.jpg
È allerta in Italia per l’istamina nel tonno spagnolo
Anche in Italia si registrano i primi casi di intossicazione alimentare causata dall’eccesso di istamina in tranci di tonno a pinne gialle decongelato importato dalla Spagna. Il primo giugno 2017 il M...
 
AmbienteSaluteDisinfestazionePestControlInfestantiRentokilItaliaZanzara11-09-2017.jpg
Rentokil Italia aderisce alla prima Giornata Mondiale della Sensibilizzazione alla Disinfestazione
Rentokil, tra i leader mondiali del Pest Control, ha aderito alla prima Giornata Mondiale della Sensibilizzazione alla Disinfestazione (GPAD), istituita dalla Confederazione Europea delle Associazioni...
 
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Gli Italiani a tavola: al via la nuova indagine nazionale a cura del Crea
Ha preso il via la IV edizione dello Scai, lo studio sui consumi alimentari in Italia, condotto dal Centro alimenti e nutrizione del Crea, per documentare quanto e cosa mangiano gli Italiani. L’indagi...
 
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I milanesi e il fumo
Smettere di fumare? No, grazie. È questa la risposta dei fumatori milanesi che in numero sempre più crescente dichiarano di non voler rinunciare alle “bionde”. Il 74% ha, infatti, dichiarato di non vo...
 
EtichetteSemaforoSaluteAlimentareAbitudiniAlimentazione04-08-2017.jpg
L’alt dei cuochi italiani al semaforo europeo
È ormai noto che la Commissione europea vorrebbe adottare il sistema a semaforo in tutta l’Unione sull’esempio di quanto fatto dalla Gran Bretagna. ll sistema "semaforico" consiste nell'apporre sulle ...
 
DolcificanteAlternativaZuccheroAlimentazioneSaluteUnavooSugat01-08-2017.jpg
Da Israele una nuova alternativa allo zucchero
In un momento storico in cui aziende e consumatori sono molto più attenti ai problemi di salute connessi all’alimentazione, sempre più persone sono alla ricerca di cibi e prodotti più salutari e con u...
 

Approfondimenti

Allergie "nascoste" nel piatto
Gli allergici e gli intolleranti ad additivi e aromi sono in aumento in Italia. Secondo le stime presentate quest’anno al XXIX congresso nazionale della Società Italiana di Allergologia, Asma e Immun...
 
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Quali rischi dall’olio di palma?
Nella polemica sorta intorno all’uso dell’olio di palma nei prodotti alimentari, entra in campo l’Istituto Superiore di Sanità (ISS), punto di riferimento in materia di sanità pubblica in Italia, con ...
 
AlimentazioneSaluteVegetarianiVeganiOrtofruttaOrticoliFrutticoltura.jpg
Verso cibi sempre più naturali
Secondo l’ultimo rapporto Eurispes in Italia ci sono oltre 4,5 milioni tra vegetariani e vegani, l’8% circa della popolazione. Una scelta di vita in continua crescita, con 1.600 persone in più al gior...
 
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Risposte ai trend salutistici
Il benessere e la cultura salutista, aspetti che sembrano ormai essere considerati dei “must” per un consumatore diventato in pochi anni molto più attento a tutto quello che mangia o utilizza. Questo ...
 
I rischi a tavola per gli anziani
Non sono pochi i fattori di rischio a tavola per gli anziani. Non è infatti infrequente che finiscano per consumare cibi scaduti o scongelati male, esponendosi così a possibili intossicazioni da un la...
 
Profili nutrizionali alimenti: È corretto parlare di cibi buoni e cibi cattivi?
Commenti dei lettori alla riflessione apparsa sulla copertina del 5/2016 I profili nutrizionali decisi anni fa dalla Ue, varati successivamente dalla Gran Bretagna attraverso le cosiddette etichette a...
 
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Grilli e bachi nel piatto
Se, per quanto riguarda l’uomo, si può vivere il dibattito con disgusto o interesse, per gli animali, specie d’allevamento, non si tratta solo di moda, di gusti o anche di “necessità”. In entrambi i c...
 
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Benessere e salute: la guerra dei retailer
Salute e benessere sono stati tradizionalmente appannaggio delle farmacie, leader incontrastati del settore. Ultimamente il monopolio è venuto meno, e le farmacie si sono trovate a competere sulla mag...
 
Prodotti di bellezza senza rischi
Prosegue, con l’approvazione da parte della conferenza Stato-Regioni entro il 2015, l’iter relativo allo schema di decreto legislativo che introduce nel nostro ordinamento sanzioni per la violazione d...
 
Allarme rosso sullo smog
L'attenzione dell’opinione pubblica è continuamente richiamata dagli elevati livelli di inquinamento atmosferico in molti centri urbani d’Italia. Lo smog danneggia fortemente la salute, non è solo un ...
 
 
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