Alimentazione e salute
 

Notizie

I miti da sfatare sui cibi
Alimenti di origine animale e salute. Realizzato su iniziativa di Assalzoo (Associazione nazionale dei produttori di alimenti zootecnici) e Aspa (associazione per la scienza e le produzioni animali) e...
 
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Ferraretto e Fiorilli (Università degli Studi di Milano): "La dieta mediterranea non esclude a priori alcuni alimenti e ha una importante caratteristica che dovrebbe essere prioritaria in ogni regime: la varietà”
I profili nutrizionali decisi anni fa dalla Ue, varati successivamente dalla Gran Bretagna attraverso le cosiddette etichette a semaforo e rimessi recentemente in discussione dalla stessa Ue, distingu...
 
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Nessun rischio per il consumatore finale
In riferimento a quanto riportato da alcune testate giornalistiche, che hanno parlato di “piatti di plastiche contaminate” e della presenza di residui di fluorurati in “piatti fondi”, il gruppo Pro.Mo...
 
Biffi 100% Vegetale anche in horeca
Specialista nella produzione di salse e sughi pronti, Formec Biffi punta anche sull’horeca annunciando il lancio della Linea Biffi Professional con cui intende portare il prodotto 100% vegetale anche ...
 
Un videomagazine sui temi del benessere
Su www.specchiasol.it è ora on line Videomagazine, la nuova sezione dedicata alle videonews sui temi del benessere. Direttamente accessibile dalla homepage, rende disponibili al pubblico le interviste...
 
Rischi dagli energy drink per gli adolescenti
Energy drink: li consuma regolarmente un adolescente su 3 per riuscire ad avere uno stile di vita più attivo. Potrebbero però avere, a giudizio di un numero sempre più nutrito di ricerche, effetti col...
 
Perché l’improvvisa fame notturna
E’ la notte il momento più delicato per chi vuole mantenere la linea. Lo rivela una ricerca pubblicata su Brain Imaging and Behaviour che indica nella scoperta di un meccanismo ancestrale il motivo de...
 
Francia: stop sfilate di anoressiche
La Francia, mobilitata contro l’anoressia, promuove una legge destinata a entrare in vigore con le prossime sfilate parigine che rende obbligatorio alle modelle il certificato medico attestante l’asse...
 
Glifosato sotto accusa
Il glifosato, uno dei più comuni e diffusi diserbanti impiegati in agricoltura, è al centro in questo periodo di forti polemiche. Le accuse, rimbalzate di recente anche sulla rete tramite petizioni ri...
 
Chiude Elle a Tavola
Calo delle vendite e crisi della raccolta pubblicitaria: sono le motivazioni all’origine della decisione, da parte dell’editore, Hearst Magazine Italia, di sospendere la pubblicazione di Elle a Tavola...
 

Approfondimenti

I rischi a tavola per gli anziani
Non sono pochi i fattori di rischio a tavola per gli anziani. Non è infatti infrequente che finiscano per consumare cibi scaduti o scongelati male, esponendosi così a possibili intossicazioni da un la...
 
Profili nutrizionali alimenti: È corretto parlare di cibi buoni e cibi cattivi?
Commenti dei lettori alla riflessione apparsa sulla copertina del 5/2016 I profili nutrizionali decisi anni fa dalla Ue, varati successivamente dalla Gran Bretagna attraverso le cosiddette etichette a...
 
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Grilli e bachi nel piatto
Se, per quanto riguarda l’uomo, si può vivere il dibattito con disgusto o interesse, per gli animali, specie d’allevamento, non si tratta solo di moda, di gusti o anche di “necessità”. In entrambi i c...
 
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Benessere e salute: la guerra dei retailer
Salute e benessere sono stati tradizionalmente appannaggio delle farmacie, leader incontrastati del settore. Ultimamente il monopolio è venuto meno, e le farmacie si sono trovate a competere sulla mag...
 
Prodotti di bellezza senza rischi
Prosegue, con l’approvazione da parte della conferenza Stato-Regioni entro il 2015, l’iter relativo allo schema di decreto legislativo che introduce nel nostro ordinamento sanzioni per la violazione d...
 
Allarme rosso sullo smog
L'attenzione dell’opinione pubblica è continuamente richiamata dagli elevati livelli di inquinamento atmosferico in molti centri urbani d’Italia. Lo smog danneggia fortemente la salute, non è solo un ...
 
In soccorso dell’infortunato
A Roma la delibera comunale n° 118, approvata il 17 aprile 2015, ha previsto la presenza di un presidio sanitario fisso all’interno di strutture commerciali con superficie di vendita superiore o pari ...
 
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Non rinunciare al bere senza abusare
Dall'Osservatorio congiunturale AssoDistil del I trimestre 2015 emerge il quadro di un comparto che tenta di valorizzare alcuni segnali positivi, ma appare indebolito dalle accise sull'alcol, aumentat...
 
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Imparare da piccoli ad amare la frutta
Il programma europeo “Frutta nelle scuole”, introdotto con il regolamento (CE) n.1234 del Consiglio europeo del 22 ottobre 2007 e dal regolamento (CE) n. 288 della Commissione del 7 aprile 2009 è fina...
 
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Nuovi trend per l'avancassa
Le avancasse espongono in genere caramelle, gomme da masticare, snack dolci e salati di vario genere per favorire gli "acquisti di impulso", che scattano nel consumatore in modo quasi meccanico, non p...
 
 
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