Alimentazione e salute
 

Notizie

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Le proteine da insetti ingolosiscono il mercato
La farina di grillo ha un contenuto proteinico del 69% contro il 43% del manzo secco e il 31% del pollo. Secondo quanto riporta il Sole 24 Ore, contiene anche 9 amminoacidi essenziali, oltre a zinco, ...
 
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Giornata merenda, per 54% bambini è ipercalorica
Il 54% dei bambini italiani fa una merenda inadeguata con il consumo di alimenti con eccessiva densità calorica ma c’è anche una minoranza del 3,4% che, al contrario, la salta addirittura del tutto a ...
 
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Buoni celiachia elettronici in Emilia Romagna
La Regione Emilia Romagna ha avviato a luglio la distribuzione dei buoni celiachia elettronici. Il servizio è stato reso possibile dal progetto di dematerializzazione gestito da Lepida attraverso la p...
 
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Gli italiani premiano salutismo, informazione e tecnologia
Più salutismo, meno gourmet. Nel nostro Paese cresce l’attenzione per la prevenzione delle malattie tramite la buona alimentazione. Per il 66,7% degli italiani in futuro l’attenzione delle persone sar...
 
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Alphega promuove la salute delle donne
La rete Alphega farmacia promuove una serie di iniziative pensate per aiutare le donne a prendersi cura della propria salute, con consulenze e trattamenti mirati per ogni fascia di età. Nei mesi di se...
 
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Il 2050 protagonista di World pasta day
Presentata la 21a edizione di World pasta day, dedicata all’alimentazione del futuro. Ideata e curata da Unione italiana food (già Aidepi) e Ipo, proporrà dal 18 al 25 ottobre la manifestazione "Al de...
 
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Parmigiano reggiano, un formaggio per tutti
Agrinascente - Parma 2064 esprime soddisfazione per il lancio di un nuovo prodotto provvisto della certificazione halal, uno stimolo e un modo per portare un sapore unico anche ai consumatori musulman...
 

Approfondimenti

MercatoRistorazioneCollettivaMensaScolasticaNormativa.jpg
Un settore su cui puntare
Le strategie da adottare per il miglioramento della ristorazione scolastica, per la promozione della sostenibilità ambientale e per il futuro del servizio soprattutto in termini di tutela del cibo (fo...
 
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Accordo Philip Morris - Mipaaft
A marzo è stata firmata un’intesa tra il ministero delle Politiche agricole alimentari, forestali e del turismo (Mipaaft) e la multinazionale del tabacco statunitense Philip Morris international inc. ...
 
MercatoIntegratoriAlimentariVenditaConsumoTrendFatturato.jpg
Un mercato in piena salute
Sono circa 32 milioni di italiani che utilizzano gli integratori alimentari come strumento per la tutela e la prevenzione della salute. Di questi connazionali, circa 18 milioni lo fanno abitualmente. ...
 
ProduzioneBibiteAnalcolicheExportVenditeMercatoInchiesta.jpg
Benessere da bere
Secondo i dati presentati quest’estate da Assobibe, l’associazione di Confindustria che rappresenta le imprese che producono e vendono bevande analcoliche in Italia, dal 2008 al 2016 i produttori hann...
 
MercatoProduzioneDolciariPiattiProntiProdottidaForno.jpg
Prodotti in evoluzione
Non chiamateli semplicemente snack o merendine. Un’evoluzione virtuosa sta, infatti, interessando questo segmento di mercato. I dati dell’Associazione delle industrie del dolce e della pasta italiane ...
 
Abitudini di alimentazione: quali le motivazioni che inducono sempre più persone all’acquisto e al consumo di cibo cosiddetto spazzatura?
Commenti dei lettori alla riflessione apparsa sulla copertina del 2/2019 Nell’Italia di oggi, dove mediamente più del 45% della popolazione è in sovrappeso ed è obeso l’11% delle persone (dati Istat e...
 
MercatoAssistenzaSanitariaAnzianiOspedaleTerzaEta.jpg
Anziani senza cure?
Posti letto in ospedale ridotti al lumicino, assistenza agli anziani carente e impossibilità di accedere alle cure permigliaia di over 65. Senza contare il deficit di personale, soprattutto infermieri...
 
 
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