Alimentazione e salute
 

Notizie

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L’importanza della prima colazione
Secondo una recente ricerca dell’Osservatorio Doxa/UnionFood “Io comincio bene”, i 23 milioni di italiani a dieta tendono a sottostimare l’importanza della prima colazione, contrariamente a quanto sos...
 
Rischi per il cuore da cibi ultra-trasformati
Alcuni alimenti ultra-trasformati possono avere un impatto sulla salute cardiaca e per questo bisognerebbe limitarne il consumo. Si tratta di quelli che, secondo il NOVA food Classification System, ri...
 
Pam Piuma sostiene il progetto Saltainbocca
In nome di una corretta alimentazione, fondamentale per la crescita psico-fisica infantile, Pam Piuma, che da oltre 50 anni produce pani morbidi di alta qualità e preparati con materie prime genuine e...
 
Un centro studi su alimentazione e ambiente
Con la creazione dell’Italian institute for planetary health (IIPH) è nato un nuovo soggetto scientifico, frutto della collaborazione fra l’Istituto di ricerche farmacologiche Mario Negri e l’Universi...
 
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Aumentano vegetariani e vegani
Pubblicato il 32° rapporto Eurispes dedicato alle abitudini degli italiani, da cui si evince che il numero complessivo di vegetariani e vegani è aumentato fino all’8,9% della popolazione. Di fronte al...
 
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Fissati i limiti di Thc negli alimenti
La cannabis arriva a tavola. È stato infatti pubblicato sulla Gazzetta ufficiale il decreto che fissa i limiti massimi di Thc negli alimenti. Chiarezza, dunque, sulle nostre tavole per biscotti, taral...
 
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Coronavirus, le misure di sostegno a imprese e famiglie
Sospensione dei termini per i versamenti degli adempimenti, cassa integrazione e indennità, incremento della dotazione del fondo di garanzia. Sono alcune delle disposizioni contenute nel decreto legge...
 

Approfondimenti

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Influencer e regole
Chi ci suggerisce on line cosa mangiare lo fa sempre in modo corretto? “La presentazione dei prodotti alimentari: principi e regole nel digital” è stato il titolo dell’ intervento dell’ avvocato Giorg...
 
Il ruolo dei media
Il salutismo ha un’incidenza sempre più rilevante nelle scelte alimentari degli italiani mentre scienza e tecnologia rappresentano risorse essenziali per aumentare l’ efficacia di una buona alimentazi...
 
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Giovani e adulti a confronto
Nonostante un andamento positivo su scala mondiale relativo a un consumo occasionale di alcolici rispetto al 2010, le conseguenze del consumo e della dipendenza dall’alcol sono impattanti sulla salute...
 
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Attenzione all'etichetta
Le allergie e intolleranze alimentari affliggono in Italia 1,5 milioni di persone. Le più frequenti sono quelle ai crostacei, alla frutta a guscio, al pesce, alle uova, al latte e ovviamente al glutin...
 
Dieta sana in pausa pranzo
Una dieta sana ed equilibrata è importante anche in pausa pranzo. La pensa così oltre il 50 per cento dei lavoratori dipendenti italiani. Sulla stessa lunghezza d’ onda anche i ristoratori che dichiar...
 
Il mondo tra fame e obesità
Il rapporto 2019 sullo “Stato della sicurezza alimentare e della nutrizione nel mondo”, presentato da Fao, Ifad, Unicef, Wfp e Oms, mette in evidenza quanto sia importante e impegnativo l’Obiettivo fa...
 
Efsa sugli ftalati: limitarne l'impiego
"Attenzione agli ftalati, difendiamo i nostri bambini”: il titolo di un opuscolo rilasciato dal Ministero della Salute, datato 2012, già non lasciava molto spazio a interpretazioni sulla pericolosità ...
 
 
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