Alimentazione e salute
 

Notizie

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Ecco perché le donne vivono più a lungo
Secondo i dati Istat, gli uomini italiani hanno un’aspettativa di vita media di 80,8 anni e le donne di 85,2 anni. Per questo motivo l’Osservatorio Grana Padano (Ogp) ha analizzato le abitudini alimen...
 
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Aumentano i livelli di mercurio nel pesce
Tra il 1995 e il 2010, nell’emisfero Nord, la concentrazione di mercurio immesso nell’ambiente è scesa del 30%, grazie a leggi e regolamenti sempre più restrittivi. Ciononostante, tale calo non sembra...
 
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Reload e Reset: i drink Holy, buoni e salutari, ricaricano l'organismo
Non sempre la salute per il corpo deve essere sinonimo di sacrifici, fatiche e rinunce: Holy è il drink che unisce il benessere per l'organismo al piacere del gusto. Con vitamine, sali minerali ed est...
 
Celiachia in aumento in Italia
Celiachia in aumento in Italia secondo le ultime indicazioni dell’Associazione Italiana Celiachia che registra la patologia in crescita specialmente nelle aree metropolitane. Secondo questi ultimi dat...
 
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Meno alcol, meno tumori, uno studio americano lo conferma
Che l’alcol sia un cancerogeno è ufficiale da molti anni, dal 1988, quando cioè l’Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro (IARC) di Lione, organo dell’OMS, lo ha inserito nella tabella 1 dell...
 
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Longevità spinta da record consumi ortofrutta, 8,7 mld di kg
Grazie alla dieta mediterranea con i suoi piatti diversificati e legati alla tradizione locale l’Italia è il Paese che ha il record di longevità in Europa con la speranza di vita alla nascita che ragg...
 
Sodio e cloruro: l'Efsa ha aggiornato i valori
L’Efsa ha aggiornato i valori giornalieri consigliati di assunzione di sodio e di cloruro, i due elementi chimici componenti il sale. Per il sodio l’elaborazione di decine di studi scientifici, se pur...
 

Approfondimenti

Il mondo tra fame e obesità
Il rapporto 2019 sullo “Stato della sicurezza alimentare e della nutrizione nel mondo”, presentato da Fao, Ifad, Unicef, Wfp e Oms, mette in evidenza quanto sia importante e impegnativo l’Obiettivo fa...
 
Efsa sugli ftalati: limitarne l'impiego
"Attenzione agli ftalati, difendiamo i nostri bambini”: il titolo di un opuscolo rilasciato dal Ministero della Salute, datato 2012, già non lasciava molto spazio a interpretazioni sulla pericolosità ...
 
Un boom legato alla prevenzione
Dai sali minerali, alle vitamine, dal magnesio al potassio: l’Italia registra un vero e proprio boom nel settore degli integratori alimentari con ben 32 milioni di consumatori. Di questi connazionali ...
 
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Aboca, nel segno della ricerca
Da poco una società benefit, con un fatturato consolidato di oltre 215 milioni di euro (+11,7% sul 2017), Aboca, con sede centrale vicino ad Arezzo, è oggi, a livello di gruppo, un colosso dei prodott...
 
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Il fuori casa in aumento progressivo
Il mercato del fuori casa in Italia vale 83 miliardi e le nuove pratiche di consumo, il cambiamento delle abitudini fra casa e fuori casa sono scandite dai protagonisti principali dell’offerta della f...
 
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I carboidrati, un aiuto contro l’insonnia
Una buona notizia per quei 27 milioni di italiani che soffrono di disturbi del sonno: mangiare pasta a cena fa bene, rilassa, facilita l’addormentamento e non fa ingrassare, anzi fa dimagrire. Dagli a...
 
MercatoImballaggioSicurezzaAlimentareCompostiChimici.jpg
Bisfenolo, a quando la soluzione?
Una sostanza classificata come interferente endocrino, ma che continua a essere utilizzata per produrre articoli a contatto con alimenti, destinati anche a bambini. Una molecola che le autorità di mez...
 
 
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