Aceto

Aceto Balsamico di Modena candidato all'UNESCO WORLD BALSAMIC DAY

Aceto Balsamico di Modena candidato all'UNESCO

Approfondimento

26/03/2024 - Paola Piovesana

Dopo la pasta, la pizza e il gelato, anche l'aceto balsamico di Modena ha la sua giornata mondiale, il 25 marzo. La "Giornata Nazionale dell'Aceto Balsamico di Modena", istituita dall'Istituto Valori...

Ponti alza gli standard e diventa B-Corp ACETO

Ponti alza gli standard e diventa B-Corp

08/09/2023 - Paola Piovesana

Ponti , azienda familiare attiva dal 1787 e guidata oggi dalla nona generazione e sinonimo di aceto e verdure in Italia, diventa B-Corp . Nel 2021 è diventata Società Benefit, includendo gli obietti...

Acetaia Giusti apre in Corea ACETO BALSAMICO

Acetaia Giusti apre in Corea

01/09/2023 - Paola Piovesana

La storica realtà dell’Aceto Balsamico di Modena ha aperto le porte della sua prima Boutique all’estero, in Corea del Sud, uno dei mercati più potenziali per l’azienda che qui ha già una filiale dire...

Nominati Danesi, Renda, De Nigris, Clementoni, De Castris CAVALIERI DEL LAVORO

Nominati Danesi, Renda, De Nigris, Clementoni, De Castris

05/06/2023 - Paola Piovesana

Il Presidente della Repubblica Sergio Mattarella il 2 giugno ha nominato, come di consueto, i nuovi  Cavalieri del Lavoro. Istituita nel 1901, l’onorificenza  è conferita a imprendit...

In vetrina le nuove linee di prodotti Olio Dante TUTTOFOOD 2023

In vetrina le nuove linee di prodotti Olio Dante

Approfondimento

19/05/2023 - Redazione di Largo Consumo

Olio Dante S.p.A. è uno dei principali produttori di olio di oliva e non solo nel panorama internazionale. Tra i suoi brand -  oltre a Dante - anche altre etichette storiche italiane, come Lupi,...

De Nigris recupera sui margini Condimenti

De Nigris recupera sui margini

Approfondimento

02/03/2023 - Massimiliano Malandra

Il 2021 è stato un anno di recupero dei margini per l’ Acetificio Marcello De Nigris . La società di Afragola (provincia di Napoli) è una srl con 540 mila euro di capitale versato, ed è controllata d...

Acetaia Giusti, fatturato record nel 2022 bilancio 2022

Acetaia Giusti, fatturato record nel 2022

01/03/2023 - Luca Foltran

Acetaia Giusti, la più antica acetaia del mondo, fondata a Modena nel 1605, presenta i risultati dell’anno appena concluso: l’azienda continua a crescere e nel 2022 registra un fatturato di 13,6 mili...

I rincari e le emergenze cambiano il mercato SPECIALE L'ANNO CHE VERRÀ: ALIMENTARE

I rincari e le emergenze cambiano il mercato

Approfondimento

24/01/2023 - Marco Mancinelli

Quello alimentare è un comparto che nel nostro Paese sta vivendo una fase di tendenziali cambiamenti indotti dalla particolare congiuntura in atto. Gli operatori del settore, e in particolare le impr...

Monari Federzoni apre a Modena ACETO BALSAMICO

Monari Federzoni apre a Modena

16/11/2022 - Paola Piovesana

Nel cuore di Modena da oggi batte anche un cuore antico, il cuore di Monari Federzoni, storica azienda modenese produttrice di Aceto Balsamico di Modena Igp, condimenti e bevande, leader nell’invecch...

Acetaia Giusti apre la terza bottega a Bologna Nuove aperture

Acetaia Giusti apre la terza bottega a Bologna

19/04/2022 - Redazione di Largo Consumo

Dopo l’apertura del primo punto vendita nella sua città di origine, nel 2019, e quello più recente inaugurato a Milano a fine 2021, l’azienda modenese inaugura al pubblico la nuova Bottega Giusti n...

Le due facce del mercato dell’aceto Condimenti

Le due facce del mercato dell’aceto

Approfondimento

29/03/2022 - Sabino Cirulli

L'aceto, anche alla luce degli ultimi dati Iri , ha registrato una flessione delle vendite sia a volume sia a valore, rispettivamente -5,6% e -4,1%, in un mercato dominato nelle vendite da supermerc...

Varvello: Pressione dalle materie prime Speciale L'anno che verrà - Alimentare

Varvello: Pressione dalle materie prime

24/01/2022 - Marco Mancinelli

Marco Varvello , Presidente di Varvello : «L’industria manifatturiera sta vivendo di problematiche pesanti: l’aumento dei costi di energia e trasporti, dei materiali di confezionamento e delle mater...

Ponti, da 230 anni alta qualità tracciata e certificata Aceto

Ponti, da 230 anni alta qualità tracciata e certificata

Approfondimento

08/06/2021 -

Nel corso del 2020 e in questo inizio di 2021, Ponti ha continuato a guidare gli ottimi risultati di un mercato che sta crescendo molto, grazie anche all’incremento dei consumi domestici dovuti all...

In crescita anche nelle nicchie di mercato Aceto e aceto balsamico

In crescita anche nelle nicchie di mercato

Approfondimento

26/05/2021 - Redazione di Largo Consumo

Il settore dell’aceto e dell’Aceto Balsamico di Modena IGP ha risentito meno di altri degli stravolgimenti causati dalla pandemia da Covid-19. Con la chiusura dell’horeca, le insegne della Gdo hanno ...

Tutti i numeri di Acetum Condimenti

Tutti i numeri di Acetum

Approfondimento

24/03/2021 - Massimiliano Malandra

Con sede a Cavezzo (Provincia di Modena), Acetum ha chiuso il primo bilancio annuale al 31 agosto 2019, dopo che il precedente (1 gennaio 2018 - 31 agosto 2018) aveva avuto una durata di 8 mesi per...

Granarolo vende Giacobazzi a Monari Federzoni Accadimenti aziendali

Granarolo vende Giacobazzi a Monari Federzoni

17/02/2021 - Redazione di Largo Consumo

Monari Federzoni – storico produttore di aceto balsamico di Modena Igp, condimenti e bevande, co-leader di mercato in Italia – ha siglato, con Granarolo , un accordo per l’acquisizione di Fattorie...

Bolton food: “Partnership is our leadership” Gli Speciali Dossier di Largo Consumo: Reputation economy

Bolton food: “Partnership is our leadership”

28/10/2020 - Cozzi Simona e Pautasso Francesca

La storia stessa di Bolton food è un esempio di eccellenza, di attenzione nei confronti della qualità e di profonda consapevolezza sui temi della sostenibilità affrontata con un approccio globale, ...