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Inserto annuale di Largo Consumo, Mercato & Imprese propone opinioni e prospettive dell'industria dei beni mass market attraverso le voci dei protagonisti azienali, intervistati circa l'andamento dei rispettivi settori nell'ultimo anno.

Ogni intevista è accompagnata da una dettagliata scheda statistica, a fonte Nielsen, che fornisce al lettore le principali rilevanze numeriche del mercato oggetto di analisi e approfondimento.

E se la prima parte dell'inserto è appunto dedicata ai mercati, interpretati dai giudizi dei loro attori, nella seconda parte sono invece le imprese stesse a presentarsi direttamente, con proprie schede aziendali dettagliate.

 

EDIZIONE 2018

 

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Ancora una volta a tenere banco nel largo consumo sono i prodotti innovativi: premium, salutistici, free from, biologici e ad alto contenuto di servizio, come i cibi pronti. Tuttavia, l'upgrade del carrello verso la fascia medio-alta, per quanto importante, non è l'unico indicatore positivo di un contesto che si orienta alla ripresa.

 

Secondo il report trimestrale "Nielsen Quarter by Numbers" - che monitora l'andamento macroeconomico e del largo consumo in 8 Paesi dell'Europa occidentale e in 19 dell'Europa orientale - in Italia il fatturato del settore Lcc è cresciuto del 3,1%, derivante da un aumento tendenziale dei volumi dell'1,7% e da un incremento dell'1,3% dei prezzi.

 

E se le quantità crescono più dei valori, ciò significa che non necessariamente i nostri connazionali siano sempre alla ricerca di beni in qualche modo speciali, pur questi nondimeno restanti il maggior driver di crescita [...]

 

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MERCATI

 

INTERVISTATI

 

  • Alimenti biologici
Paolo Pisano
  • Articoli scolastici
Orietta Casazza
  • Bevande vegetali funzionali
Giulia Marini
  • Cioccolato
Massimiliano Bernardini
  • Conserve di pomodoro
Fabrizio Fichera
  • Derivati della mela
Gampietro Perico
  • Detergenza
Giacomo Sebastiani
  • Formaggi bavaresi
Antje Müller De Leo
  • Legumi e cereali
Matteo Merlin
  • Olio d'oliva
Manuel Sirgiovanni
  • Ortofrutta IV Gamma
Valérie Hoff
  • Pasta fresca ripiena
Valentina Lanza
  • Pasta secca
Luciano Berardi
  • Patate fresche e surgelate
Nicola Spanu
  • Pet food e pet care
Claudio Sciurpa
  • Piatti pronti freschi
Andrea Battagliola
  • Salumi
Enrico Farina
  • Senza glutine
Luca Cesari
  • Sottoli e sottaceti
Marco Pilenga
  • Vini spumanti
Domenico Scimone
  • Vino
Benedetto Marescotti