Alimentare

Condimenti

Acetaia Giusti apre in Corea ACETO BALSAMICO

Acetaia Giusti apre in Corea

01/09/2023 - Paola Piovesana

La storica realtà dell’Aceto Balsamico di Modena ha aperto le porte della sua prima Boutique all’estero, in Corea del Sud, uno dei mercati più potenziali per l’azienda che qui ha già una filiale dire...

Dall’olio al carburante Riutilizzo

Dall’olio al carburante

Approfondimento

04/07/2023 - Gianluigi Torchiani

L'olio utilizzato per cuocere la vostra cotoletta potrebbe un giorno servire ad alimentare la vostra automobile. In Italia, in piena ottica di economia circolare, si stanno moltiplicando progetti e i...

Mercato & Imprese – 2023 Opinioni e prospettive dall'industria del largo consumo

Mercato & Imprese – 2023

Approfondimento

19/06/2023 - Redazione di Largo Consumo

I numeri dei mercati: Caffè - Carni e salumi - Casalinghi - Conserve ittiche - Conserve rosse -  Detergenza casa - Dolciario - Giocattoli - Lattiero caseario -  Olii di oliva - Ortofru...

Italpepe: ogni spezia è un’emozione Le aziende si presentano

Italpepe: ogni spezia è un’emozione

Approfondimento

14/06/2023 - Redazione di Largo Consumo

Ogni spezia è un’emozione. È il claim di Italpepe che rende l’idea di cosa produca l’azienda nata a Roma 54 anni fa e durante gli anni ha continuato a crescere ampliando le sue quote di mercato nel...

Il gusto di scoprire nuovi sapori Spezie

Il gusto di scoprire nuovi sapori

Approfondimento

14/06/2023 - Maria Eva Virga

Il mercato delle spezie e degli aromi nel 2022 ha registrato una contrazione a valore di circa il 3% nel 2022, che a febbraio 2023 è aumentata di due punti. Nei primi due mesi del 2023 il valore del ...

Oleificio Zucchi: sostenibilità, tracciabilità, unicità dei prodotti Le aziende si presentano

Oleificio Zucchi: sostenibilità, tracciabilità, unicità dei prodotti

Approfondimento

13/06/2023 - Redazione di Largo Consumo

Oleificio Zucchi , fra le più importanti aziende olearie d’Italia, produce un olio tracciato dal campo alla tavola che permette, grazie al Qr code posto sulla bottiglia di scoprire la provenienza geo...

I conti con un clima avverso Olii di oliva

I conti con un clima avverso

Approfondimento

13/06/2023 - Maria Letizia Mele

La produzione di olio d’oliva in Italia vive da anni un calo progressivo: dalle oltre 700 mila tonnellate l’anno prodotte nei primi anni Duemila si è passati a 500 mila nel 2010 e a 300 mila tra il 2...

Nominati Danesi, Renda, De Nigris, Clementoni, De Castris CAVALIERI DEL LAVORO

Nominati Danesi, Renda, De Nigris, Clementoni, De Castris

05/06/2023 - Paola Piovesana

Il Presidente della Repubblica Sergio Mattarella il 2 giugno ha nominato, come di consueto, i nuovi  Cavalieri del Lavoro. Istituita nel 1901, l’onorificenza  è conferita a imprendit...

Chef Locatelli testimonia la qualità dell’olio Filippo Berio TUTTOFOOD 2023

Chef Locatelli testimonia la qualità dell’olio Filippo Berio

Approfondimento

22/05/2023 - Redazione di Largo Consumo

L’Innovazione, per Salov, è di casa. Mauro Tosini, Chief Commercial Officier dell’Azienda a TuttoFood presenta un prodotto, oltre che di qualità, anche sostenibile: «Proprio a TuttoFood, lanciamo, ne...

Le spezie Italpepe puntano sull'approccio sensoriale TUTTOFOOD 2023

Le spezie Italpepe puntano sull'approccio sensoriale

Approfondimento

22/05/2023 - Paola Piovesana

È la componente sensoriale e le emozioni che evoca l'ingrediente vincente delle spezie Italpepe , che a TUTTOFOOD sono state protagoniste di uno stand coinvolgente, dal forte impatto emotivo....

Olio Coppini punta sull'export TUTTOFOOD 2023

Olio Coppini punta sull'export

Approfondimento

19/05/2023 - Paola Piovesana

Olio Coppini, extra di famiglia. C'è tutta la capacità dei Mastri Oleari Umbri nel prodotto contenuto nel celebre “Gallone Coppini ”, così come in ognuna delle bottiglie dai vari formati che occupan...

In vetrina le nuove linee di prodotti Olio Dante TUTTOFOOD 2023

In vetrina le nuove linee di prodotti Olio Dante

Approfondimento

19/05/2023 - Redazione di Largo Consumo

Olio Dante S.p.A. è uno dei principali produttori di olio di oliva e non solo nel panorama internazionale. Tra i suoi brand -  oltre a Dante - anche altre etichette storiche italiane, come Lupi,...

La rivoluzione sostenibile dell'olio spray TUTTOFOOD 2023

La rivoluzione sostenibile dell'olio spray

Approfondimento

19/05/2023 - Paola Piovesana

L' olio spray è una rivoluzione nell'uso del più tipico e diffuso prodotto da condimento delle tavole degli italiani, l'olio, e sa di sostenibilità . Una proposta oggetto di tantissima innovazione ...

Boom dell’olio italiano nel mondo olio

Boom dell’olio italiano nel mondo

29/03/2023 - Redazione di Largo Consumo

Nel giro degli ultimi trent’anni le esportazioni di olio d’oliva italiano nel mondo sono quasi triplicate (+170%) spinte dagli effetti positivi sulla salute associati al consumo di olio di oliva prov...

De Nigris recupera sui margini Condimenti

De Nigris recupera sui margini

Approfondimento

02/03/2023 - Massimiliano Malandra

Il 2021 è stato un anno di recupero dei margini per l’ Acetificio Marcello De Nigris . La società di Afragola (provincia di Napoli) è una srl con 540 mila euro di capitale versato, ed è controllata d...