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01/10/2015
Largo Consumo 10/2015 - Approfondimento - pagina 52 - 3 pagine - Alessia Ferri
 
 
Caramelle

Una dolce rivoluzione light

Rispetto ad alcuni decenni fa quando l’alimentazione consapevole era prerogativa di pochi, oggi la maggior parte delle persone presta attenzione a ciò che posiziona nel proprio piatto. Il consumatore legge con scrupolo le etichette e vuole conoscere minuziosamente ingredienti, provenienza delle materie prime e valori nutrizionali di tutto ciò che ingerisce. Ad interessare maggiormente è la qualità delle materie prime e il numero di calorie che contengono. Per assecondare questo trend si sta facendo sempre più strada la tendenza, da parte delle aziende produttrici, di rivisitare i propri prodotti collaudati e riproporli in chiave light o sugar free.

 
 
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Tag argomenti: Dolciari Caramelle e Chewing gum Salute, Sanità e Benessere Alimenti Funzionali, Dietetici e Probiotici
 
Tag citati: Aidepi, Akellas, Antonucci Antonella, Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta Italiane, Bonelle, Caone Michela, Cloetta Italia, Condorelli, Condorelli Giuseppe, Dais, Defend+, Di Vita, Dietor, Dietor Cuor di Stevia, Dietorelle, Farmaceutica Ciccarelli, Fida, Gravina Pierluigi, Le Gelèes, Monk's, Morari Luca, Pasetti Monica, Ricola, Saccuzzo Francesco, Zero Calorie

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