01/09/2014
Largo Consumo 09/2014 - Approfondimento - pagina 86 - null - Notargiacomo Claudia
 
 
Carni avicole

Un settore ad alta tracciabilità

Il mercato delle carni avicole ha un vissuto decisamente positivo, gli elementi di salubrità percepiti dal consumatore ne fanno, infatti, un alleato nell'alimentazione di molti. Sono molteplici i plus nutrizionali che queste carni garantiscono: l'alta digeribilità, per esempio, l'alto contenuto proteico a fronte di un basso apporto lipidico, e ancora il buon contenuto di vitamine e sali minerali. 

 

 
 
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Tag argomenti: Avicoli e cunicoli
 
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