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04/01/2019
Largo Consumo 12/2018 - Notizia breve - Pubblicato on line - Redazione di Largo Consumo
 
 
Ristorazione

Un secondo Bistrot glorious café a Milano

Diesel e Autogrill proseguono nello sviluppo di un nuovo concept dedicato alla ristorazione, il Bistrot glorious café. Dopo l'apertura di Milano San Babila, Diesel replica lo stesso format nella location di Via Capelli 2. Il marchio rappresenta una declinazione del concept Bistrot, sviluppato da Autogrill nel 2013 grazie alla collaborazione con l'Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo e oggi presente in 10 Paesi nel mondo. Proposti prodotti di caffetteria, pasticceria e panetteria, che si vanno ad aggiungere all'ampia offerta adatta sia per il consumo in loco sia per il take away. Gli spazi sono ispirati [...]

Nell'articolo:

  • Autogrill in cifre (2017)

Diesel e Autogrill proseguono nello sviluppo di un nuovo concept dedicato alla ristorazione, il Bistrot glorious café. Dopo l'apertura di Milano San Babila, Diesel replica lo stesso format nella location di Via Capelli 2.

Il marchio rappresenta una declinazione del concept Bistrot, sviluppato da Autogrill nel 2013 grazie alla collaborazione con l'Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo e oggi presente in 10 Paesi nel mondo. Proposti prodotti di caffetteria, pasticceria e panetteria, che si vanno ad aggiungere all'ampia offerta adatta sia per il consumo in loco sia per il take away.

Gli spazi sono ispirati al lifestyle di Diesel con finiture che esprimono l'anima industrial del marchio come cemento grezzo, acciaio ossidato e legnami di recupero. A completare il tutto gli arredi di Diesel living, la traduzione del brand nel mondo del design.

Autogrill in cifre (2017)
ricavi
4,6 mld €
collaboratori
57.000
viaggiatori serviti ogni anno
900 mln
presenza
31 Paesi
locali
4.000
location
1.000
Fonte: elaborazione di Largo Consumo su dati aziendali
 
 
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Tag argomenti: Ristorazione Bar Layout e Format Sostitutivi del pane, grissini e cracker Dolciari Prodotti da forno Caffè
 
Tag citati: Autogrill, Bistrot glorious cafè, Diesel, Diesel design, Universitàdi Scienze Gastronomiche

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