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24/05/2016
Largo Consumo 05/2016 - Approfondimento - pagina 32 - 1 pagina - Ippolito Salvatore
 
 
Ristorazione di passaggio

Un Bistrot in autostrada

Il concept Bistrot di Autogrill è arrivato anche in autostrada, nell’area di servizio di Fiorenzuola d’Arda (PC). Sviluppato in collaborazione con l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, promossa dall’associazione Slow Food e dalle regioni Piemonte ed Emilia Romagna, punta a valorizzare le eccellenze italiane locali e a recuperare le pratiche di lavorazione artigianale ... (prosegui la lettura)

 
 
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Tag argomenti: Ristorazione Prodotti Tipici Autostrade
 
Tag citati: Acetaia Bellei, Autogrill, Azienda Agricola Eugenio Percossi, Azienda Agricola Morini, Azienda vinicola Chiarli, Bardini Cioccolaterie, Cascina Pizzavacca, Caseificio Fiordilatte Milano, Cucine di strada, Fratelli Salini, Mercato del Duomo, Molini di Voghera, Pasticceria Perazzi, Pastificio Fontana, Roma Fiumicino, Salumificio Cavalier Umberto Boschi, Salumificio Giordano, Slow Food, Stazione Centrale di Milano, Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo

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