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25/01/2018
Largo Consumo 01/2018 - Notizia breve - Pubblicato on line - Redazione di Largo Consumo
 
 
Etica

Un’accademia per i piccoli chef del Kenya

Alice for children presenta Alice Italian food academy, il progetto dedicato all’apertura a luglio 2018 di una scuola di cucina in Kenya, per offrire la possibilità a una classe di 30 ragazzi di diventare cuochi, pasticceri e maestri gelatieri. Il programma didattico completo e innovativo sarà realizzato grazie al supporto dell’Istituto Carlo Porta di Milano, una delle vere eccellenze della formazione alberghiera italiana. L’iniziativa è presentata in occasione di Sigep, il salone mondiale del dolciario artigianale. È stato costruito un network di aziende che prevede, oltre a Sigep, Isa (banchi vetrina), Fondazione Bruto e Poerio Carpigiani (diffusione della cultura del [...]

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  • L’impegno di Alice for children in cifre

Alice for children presenta Alice Italian food academy, il progetto dedicato all’apertura a luglio 2018 di una scuola di cucina in Kenya, per offrire la possibilità a una classe di 30 ragazzi di diventare cuochi, pasticceri e maestri gelatieri. Il programma didattico completo e innovativo sarà realizzato grazie al supporto dell’Istituto Carlo Porta di Milano, una delle vere eccellenze della formazione alberghiera italiana.

L’iniziativa è presentata in occasione di Sigep, il salone mondiale del dolciario artigianale. È stato costruito un network di aziende che prevede, oltre a Sigep, Isa (banchi vetrina), Fondazione Bruto e Poerio Carpigiani (diffusione della cultura del gelato artigianale nel mondo), Comprital (materie prime per la gelateria), Ugolini (macchine per il gelato soft), Electrolux professional (macchinari per il laboratorio) e Medac (coppe da gelato e di bicchieri da bibita).

Sul versante comunicazione, anche Radio Italia e Gruppo food sostengono il progetto.

L’impegno di Alice for children in cifre
scuole
3
scuola di musica
1
case famiglia
3
orfani ospitati nelle case
175
borse di studio per scuole secondarie e professionali
109
borse di studio per scuole primarie
512
bambini con accesso completo a cure mediche
684
bambini reintegrati in famiglia ogni anno
20
Fonte: elaborazione di Largo Consumo su dati aziendali
 
 
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Tag argomenti: Ristorazione Formazione Etica
 
Tag citati: Alice for children, Alice Italian food academy, ComPrItal, Electrolux Professional, Fondazione Bruto e Poerio Carpigiani, Gruppo Food, Isa, Istituto Carlo Porta, Medac, Radio Italia, Sigep, Ugolini

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