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01/09/2014
Largo Consumo 09/2014 - pagina 46 - null
 
 
Carni ovine

Un'alternativa non solo a Pasqua

In sensibile calo negli ultimi anni, la produzione di carni ovine in Europa dovrebbe stabilizzarsi e smettere di scendere nel biennio 2013-2014, secondo quanto emerso lo scorso ottobre a Bologna al convegno “Nuovi strumenti europei di valorizzazione delle carni ovine” promosso da Assocarni con Eblex (ente inglese di sostegno all’industria agroalimentare) e Hcc-Meat Promotion Wales (ente gallese impegnato sullo stesso versante).

 

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Autore: Sala Carlo
 
Tag argomenti: Carni rosse Carni alternative
 
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