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22/03/2020
Largo Consumo 02/2020 - Approfondimento - pagina 30 - 1 pagina - Hassan Robert
 
 
Caffè

Training center Lavazza

La sala Q-grader del Training center Lavazza, inaugurata recentemente, ha ospitato il corso di Robusta Q-grader, organizzato dal Coffee quality institute. Un incontro formativo che ha affiancato alla preparazione teorica test pratici per misurare e implementare le capacità di valutazione di un caffè dal punto di vista olfattivo e sensoriale. A tenere il corso è stato Manuel Diaz, esperto conoscitore di caffè. 

 
 
 
 
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Tag argomenti: Formazione Caffè
 
Tag citati: Coffee quality institute, Diaz Manuel, Specialty coffee association (Sca)

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