01/09/2010
Largo Consumo 09/2010 - pagina 137 - Approfondimento - 2 pagine
 
 
Banchi frigo

Tenere in fresco la salute

Banchi frigo: L´abbassamento della temperatura – e il suo successivo mantenimento – è uno dei principali espedienti che permettono di prolungare la conservazione degli alimenti. Tale aspetto diviene cruciale specialmente per gli alimenti deperibili come il latte e i suoi derivati, la carne, il pesce [...] Leggi tutto
 
Autore:
 
Tag argomenti: Attrezzature Attrezzature per il commercio Salute, Sanità e Benessere Surgelazione, congelazione e refrigerazione
 
Leggi tutto
Contenuto riservato agli abbonati
Tag citati: Arneg Artico Gianpiero Decreto legislativo 193/2007 Direttiva 2004/41/Ce Direttiva Macchine 2006/42/Ce Direttiva macchine 89/392/Cee En 1672-2 Epta Giambelli Riccardo Ministero della Salute Podico Maurizio Reg. 1935/2004 Ce Reg. Ce. 1935/2004 Regolamento 852/2004 Regolamento Ce 852/2004 Schiesaro Pierluigi TIFQ - Marchio di Conformità Igienica (1935/2004 Ce) Tifq Istituti per la qualità igienica delle tecnologie alimentari UE Università di Parma

Notizie correlate