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02/07/2018
Largo Consumo 07-08/2018 - Approfondimento - pagina 72 - 1 pagina - Porzio Chiara
 
 
Normativa

Tempo di aggiornamenti sull’acciaio inox

Il seminario organizzato dall’Istituto italiano imballaggio sui “Materiali e oggetti a diretto contatto con gli alimenti” ha dedicato un approfondimento al Quadro legislativo nazionale per l’acciaio inox. La normativa di riferimento applicata a tutti i Moca che si evince dalle disposizioni comunitarie si basa sui regolamenti 1.935/2004/Ce, 2.023/2006/Ce e 882/2004 Ce. Le disposizioni nazionali di carattere generale sono da ricondursi al Dpr 777 (23/08/1982) e al Dl 108 (25/01/1992). La disposizione specifica italiana sull’acciaio inox è invece il Dm 21/03/ 1973 e aggiornamenti e si applica a pentole, utensili, stoviglie, macchine industriali, piani di lavoro anche delle grandi cucine e a tutti gli oggetti che sono a contatto con gli alimenti.


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Tag argomenti: Imballaggio Imballaggio in metallo Materie prime Acciaio Normativa
 
Tag citati: Gesumundo Cinzia, Istituto italiano imballaggio, Ministero della Salute, Moca

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